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▶ 중국음식과 술비법의 쏘가리구이-고화람궤어(烤花揽鳜魚)-23 2024.06.25해당카페글 미리보기
쏘가리 구이) 식재: 쏘가리 1마리(1250그람 정도) 닭가슴살 100그람, 비게 25그람, 건조개와 해삼 각 15그람, 죽순과 표고버섯 각 10그람, 소세지와 삼겹살 각 50그람, 계란 1개, 밀가루 150그람 양념: 조리용 술 50그람, 소금 5그람, 파 2그람, 생강...
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▶ 중국음식과 술세 종류의 오리찜 삼투압(三套鴨)-22 2024.06.11해당카페글 미리보기
오리구이와 오리절임을 비롯해 다양한 오리요리들을 만든다. 일찍 명(明)나라때부터 이 곳의 요리사들은 오리를 가지고 오리죽과 오리볶음 등 다양한 조리법을 개발했다. 청(淸)나라때 요리사들은 다양한 종류의 오리로 "투압(套鴨)"이라는 새로운 조리법...
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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
버섯 표고버섯은 영양이 우수한 돼지고기의 단점인 냄새를 없애주고 콜레스테롤이 체내에서 흡수되는 것을 억제 하여 혈압을 떨어뜨립니다. 고혈압 증상이 있는 사람이 먹으면 효과가 있다. ◆ 적포도주와 고기요리 기름기가 많은 육류를 먹으면서 적...
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5월 셋째주 식자재 2024.05.11해당카페글 미리보기
샐러리볶음 재료 두부3모 감자1키로 양파 애호박3개 냉동표고버섯 상추 5봉, 깻잎5봉 양배추2통 우엉 5봉 떡볶이떡2봉 순두부...대파 /양송이3봉,방토2키로, 브로콜리4개 (양파2개,사과1개,현미유조금, 식초, 소금, 후추) /삼잎국6봉+주진동취나물 콩나물5...
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뉴스타트 식단 레시피 2024.05.03해당카페글 미리보기
당근, 표고버섯 느타리버섯, 양파, 야채수, 아몬드가루 만드는 법 1. 토마토 켄닝을 끓이다가 고추장과 조청을 넣어 조린다. 2. 구운 밀고기에 소금과 조린 켄닝으로 밑간을 한다. 3. 밑간한 밀고기를 야채수에 익힌다. 4. 갖가지 야채를 야채수에 익힌다...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
맹물에 소금만 넣고 맑게 끓이는 집도 있다. 일부 지역에서는 들깻가루를 넣기도 한다. 요즘에는 충남 보령·서천 같은 서해안...알고 있던 그 음식이 아니다. 쑥·도다리 외에도 팽이버섯·양파·쑥갓 따위의 채소를 듬뿍 넣은 전골이 나온다. 주꾸미 알...
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생활의 지혜 2024.04.23해당카페글 미리보기
고기구이법 고기를 굽기 전 전자레인 지에 살짝 익히면 발암물질이 적게 나온다고 한다. 창문 닦을 땐 귤 껍질로 귤 껍질로 얼룩진 창문을 닦으면 상당히 깨끗해진다. 가격표나 스티커 뗄 때는 생활용품에 붙은 가격표나 스티커를 뗄 때 헤어드라이어로...
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혈관건강=노화방지=100세 건강법 2024.04.22해당카페글 미리보기
아미노산:표고버섯(매일2~3장) ⑤과 일 - 토마토(큰것하루1개 또는 주스1캔) - 바나나(매일1개) - 사과(아침공복1개):대장암예방특효약 - 감귤류(매일2개) - 딸기(매일4~5개) ※모과:17종이상 아미노산 ⑥단백질(1일70g):우유(매일500ml:2잔식전) 계란2개...
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입맛 사로잡는 꼬치구이 맛집 BEST 8 2024.04.16해당카페글 미리보기
잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이. 오늘은 소박하게 즐길 수 있는 꼬치구이 맛집 8곳을 소개한다. 홍대에서 유명한 야키토리 코스 전문 ‘야키토리 나루토 오모테나시...
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▶ 중국생활 TIP시장볼때 꼭 필요한 중국어모음-27 2024.04.08해당카페글 미리보기
버섯(표고) 香菇 xiāng gū 버섯(하양느타리) 姬菇 jī gū 버섯(회색 느타리) 秀珍菇 xiù zhēn gū 부추 韭菜 jiǔ cài 브로콜린 西兰花 xī lán huā 비름나물 苋菜 xiàn cài 상추 生菜 shēng cài, 莴笋 wō sǔn 샐러리 芹菜 qín cài 생강...