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재즈 관련 용어 2011.01.30해당카페글 미리보기
비롯하여 랙이라고 일컬은 재즈곡도 많고, 1910년대 초엽에는 파퓰러 송(대표적인 곡에 어빙 벌린의 'Alexander's Ragtime Band...곡명에도 쓰이고 있다. Real Jazz '참다운 재즈'라는 뜻. 상업적인 댄스밴드가 대중에게 인기 있는 재즈임에 비해 순수하게...
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훈련에도 복고열풍 2010.11.16해당카페글 미리보기
중량을 랙에서 내려 양팔을 펼쳐 중량을 가슴 위에 든다. 팔꿈치는 옆구리 쪽에 그대로 고정한 채로 바를 절반 정도 낮춘 후, 프렌치 프레스를 하듯이 손목을 앞으로 들어올려 중량이 목을 향해 뒤로 젖혀지게 한다. 바가 결후나 쇄골에서 3인치 정도...
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♧ 후각하운드 그룹 2009.07.31해당카페글 미리보기
개와 프렌치 하운드를 사육하였고 이러한 개들이 아메리칸 폭스하운드의 하나가 되었다고 한다. 수렵욕구가 왕성하며, 활발, 대담하고 순종적이다. 국의 폭스하운드와 비교하여 약간 골격이 가는 편이나 닮았다. 전체적으로 거친 듯한 느낌이 있다. 행동...
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헬스장 운동 요령 2009.02.28해당카페글 미리보기
좋다는 뜻일 것이다. <운동순서> ① 양 발을 어깨넓이만큼 벌린후 손바닥을 몸쪽으로 하여 양손에 덤벨을 잡고 똑바로 선다. ② 팔을 똑바로 펴서 양팔을 어깨높이보다 약간 높여서 천천히 덤벨을 들어올린다. ③ 잠시 멈추었다가 내린다. <주의 및 참고...
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조리기초(출처, 김헌철, 호텔식서양요리, 훈민사 2006) 2008.01.31해당카페글 미리보기
꽂는 랙에 보관하거나 케이스에 보관한다. 또한 도마 없이 칼을 사용하는 것은 칼날을 손상함은 물론이며, 칼을 쉽게 미끄러져 나갈 수 있기 때문에 반드시 도마를 사용해야 한다. 도마를 사용할 때에는 도마 밑에 행주를 깔아 흔들리지 않도록 한다...
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호텔용어 설명 2007.11.29해당카페글 미리보기
Bread) 프렌치 브레드를 두께 1cm 정도로 얇게 자른 다음, 버터에다 마늘을 찧어 넣고, 실파 등을 썰어 만든 것을 발라서 오븐에 파삭파삭하게 구운 빵을 말한다. 감사 테이프 (Audit Tape) 소매업, 음식점, 숙박업, 서비스업 등 최종소비자를 상대로 빈번...
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호텔용어 2007.08.03해당카페글 미리보기
나타내는 뜻. 퓌메 (Fumet) 생선, 가금류, 육류의 스톡(Stock)에 포도주를 탄 즙으로 고기를 찌거나 조리하는 일을 말한다. 퓌메 드 쁘와송 (Fumet de Poisson) 피시 스톡(Fish Stock). 퓨레 수프 (Puree Soup) Thick Soup의 일종으로 야채를 잘게 분쇄한...
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보디빌딩용어집 2005.08.01해당카페글 미리보기
준다는 뜻입니다. 근육을 펴주는 행위를 지칭합니다. *Eccentric 익센트릭 : 중력방향으로 힘을 주어 운동을 하는것, 벤치프레스시 바벨을 내릴때 힘을 주면서 천천히 내리는 동작을 익센트릭 이라고 합니다. (= 네거티브 ⇔컨센트릭) *Ectomorph 외배엽...
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영화용어 ㉺ 2005.07.21해당카페글 미리보기
필름랙, 펀치, 릴, 말개 따위가 설비되어 있어야 한다. " 편집음악 (edited music) 특정한 연기행위나 장면에 일치시키기 위해 필름에 맞춰 편집한 배경음악. 편집조수 (assistant editor) "편집기사의 일을 돕는 사람. 장면의 기록, 무효화면의 정리보완...
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파리소식 2004.04.19해당카페글 미리보기
곳이 몽마르뜨 언덕이어서 공장지대인 삐갈거리가 형성되고 최초의 카바레인 물랭루즈는 빨간색의 풍차라는 뜻으로 1889년 문을 열고 지금까지 프렌치 캉캉으로 유명한 카바레이다. 화가인 뚤루즈 로트랙이 남긴 작품들에서 당시의 무희들의 모습을 볼 수...