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꼬막 삶는 법 2016.05.04해당카페글 미리보기
게 아닐까 생각해봅니다." 피꼬막의 배릿하고 쫄깃한 날것의 맛에서 바다가 밀려옵니다. ㅡ꼭 도전해 보시길! 꼬막 삶는 법 꼬막 삶는법은 집안마다 다르겠지만 가장 중요한 포인트는 뜨거운물에서 끓이듯 삶으면 질겨진다는 것입니다 보통은 물이 어느...
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꼬막 맛있게 삶는 법/꼬막 구별 법*꼬막 요리*꼬막 손질 법 2016.05.04해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 법/꼬막 구별 법*꼬막 요리*꼬막 손질 법 꼬막은 늦가을에 시작하여 추운겨울을 맞이하면서 제철을 맞이하는데요~ 뉴스나 지상방송을 보다보면 .. 꼬막관련이야기가 많이 나오는것이 지금 한창이 아닌가싶네요. 꼬막의 맛의 절정에 오른 꼬막...
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꼬막의 효능//꼬막요리//꼬막삶기 2016.04.13해당카페글 미리보기
저으면서 삶는 것이 좋아요. 껍데기 속의 살이 골고루 익으면서도 까먹기도 좋게 되기 때문이죠.” 참꼬막과 새꼬막 모두 입이...생수 3큰술씩, 다진 파•다진 마늘•깨소금 1큰술씩, 참기름 1작은술 만드는법 1. 쌀뜨물을 냄비에 붓고 대파와 마늘, 청주...
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꼬막 숙회 & 꼬막 비빔밥(꼬막 손질법) 2016.02.09해당카페글 미리보기
해주는 무/무와 무청 시래기요리모음 ◈ 겨울 별미,꼬막 숙회&꼬막 비빔밥 ◈ [재료] 갯꼬막 1대접, 피꼬막 12개, 초고추장 꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 싱싱한 갯꼬막 갯꼬막보다 크기가 3~4배 이상 큰 피꼬막입니다. 먹을 양 만큼...
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꼬막 맛있게 삶는법/꼬막구별*꼬막요리*꼬막손질법 2016.01.19해당카페글 미리보기
손질 법(새꼬막*참꼬막*피꼬막) ♣ 꼬막 채취후 바닷물에 씻어서 배송이 되어 비교적 깨끗하답니다. 하지만, 꼬막은 모래나 갯뻘속에서 서식을 하기에 조개자체에 뻘이 들어 있어서 ~ 충분한 손질을 해야 된답니다. 새꼬막은 크기가 작아서 솔로 씻기가...
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<꼬막,참꼬막,피조개> 꼬막의 계절이 왔어요~~청정해역 남해바다 싱싱한 꼬막을 산지 직배송해드립니다~ 2015.11.22해당카페글 미리보기
초장만 넣으면 간단하고 싱싱한 회 한접시가 완성됩니다. 2.삶는방법- 피조개를 살짝만 펄펄 끓는물에 넣었다 건져주세요. 너무...조개들과 함께 구이도 괜찮으며 피조개의 요리법은 다양합니다. **피꼬막은 특성상 껍질이 얇기때문에 간혹 깨진상품이...
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12월8일.자연산 생물대하, 꼴뚜기,쏙새우(갯가재), 건조민어, 문어, 대청도홍어, 어패류, 감태 2014.12.07해당카페글 미리보기
부드럽게 삶는 방법은 다시마.무우 넣고 끓인 물에 문어를 넣고 식초와 소주를 넣으면 부드러워집니다. 너무 많이 삶아도 질겨진다고 합니다. 1일과 3일 입고 되어 판매하고 남은 문어입니다. 냉동 저장하였습니다. 소액 할인판매합니다. kg당 18,000원...
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12월4일. 뺑돌이참조기, 붕장어, 건조용 민어, 활문어, 대청도홍어, 어패류, 감태, 건조갈치, 무안뻘낙지 2014.12.03해당카페글 미리보기
부드럽게 삶는 방법은 다시마.무우 넣고 끓인 물에 문어를 넣고 식초와 소주를 넣으면 부드러워집니다. 너무 많이 삶아도 질겨진다고 합니다. 3일 저녁에 입고 되었습니다. kg당 19,000원(택배, 포장비 7,000원 별도) 1.9 / 2.2(김정숙님) / 2.3(rannou님...
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12월3일. 大붕장어, 문어, 대청도홍어, 어패류, 감태, 건조갈치, 건조민어, 2014.12.02해당카페글 미리보기
부드럽게 삶는 방법은 다시마.무우 넣고 끓인 물에 문어를 넣고 식초와 소주를 넣으면 부드러워집니다. 너무 많이 삶아도 질겨진다고 합니다. 12월1일 입고되어 냉동고에 저장하였습니다. 소액 할인 판매합니다. kg당 18,000원(택배, 포장비 7,000원 별도...
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탱글탱글 쫄깃쫄깃, 초겨울 입맛 돋구는 '꼬~막' 고흥이나 보성 무박산행 후 벌교 자유시간에 장에 들려 가마니째 삶아 먹던 그 맛, 어찌 잊으랴 2014.12.02해당카페글 미리보기
40개면 피꼬막이라 부른다. 간혹 피조개를 꼬막으로 착각하는 사람도 있다. 하지만 피조개는 갯벌에서 사는 꼬막과는 달리 모래밭에서 살며 꼬막보다 훨씬 크다. ▲ 참꼬막은 전남 벌교산을 으뜸으로 친다. ▲ 참꼬막은 살가운 사람들과 이야기를 나누며...