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와 올리브오일 유명한건 다르구랴 2024.04.11해당카페글 미리보기
평소에 못사던 오로바일렌 피구알 사왔는데 풀향이 난다는게 뭔지 확실히 알았소!! 넘나 맛나오~~~~ 그래서 올리브오일+화이트발사믹 해서 치아바타 두개 해치우고(존맛) 올리브오일,화이트발사믹,후추,소금 해서 샐러드 먹으니 상큼한개 죽이는구랴!!! 낼...
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동교동맛집 #고덕 2024.04.06해당카페글 미리보기
정도네요~~ 새콤달콤한 음식을 할때 "초" 가 매우 중요하다고 개인적으로 생각합니닷. 초음식 할때 막걸리 식초나 화이트와인 식초, 발사믹, 현미식초의 느낌이 일반 식초를 넣어 했을때와의 풍미 차이가 확연하게 다르거덩여. 이집은 맛있는 흑초를 적절...
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▶ 생활의지혜마시고 남은 와인, 아직도 고기 재울 때만 쓰세요?-18 2024.03.23해당카페글 미리보기
식초는 발사믹 식초처럼 일반 식초보다 덜 독하면서도 특유의 향이 있다. 올리브오일과 1:1 비율로 섞으면 다이어트용 샐러드 드레싱으로도 활용할 수 있다. Idea 2 각질제거 팩 와인은 각질제거에 효과적이다. 포도의 폴리페놀 성분이 세포 생성을 촉진해...
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큰 맘 먹고 차린 식사 2024.03.22해당카페글 미리보기
있고, 양상추.샐러리.루꼴라.오크잎.치커리.생채. 블랙올리브.햄프씨드.통들깨.대저토마토. 레몬즙과 제스트를 베이스로 화이트 발사믹과 사과초모식초에 홀그레인머스타드를 넣은 드레싱과 올리브유. 하앟게 불태웠다... 채소를 안먹고 있다보면 엄청...
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오이로 차린 식탁 2024.03.15해당카페글 미리보기
올리브유·발사믹식초 3큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 오이 1개는 잘게 다진 뒤 소금을 뿌려 10분간 절인 다음 손으로 물기를 꼭 짠다. 양파는 잘게 다진다. 나머지 오이 1개는 필러로 길고 얇게 깎아 오이 리본을 만든다. 2 토마토는 속의 씨...
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두릅샐러드 2024.03.09해당카페글 미리보기
<준비하기> 2인분 두릅 300g, 루콜라 100g, 딸기 2알, 올리브유 2큰술, 참기름 2큰술, 어육장(또는 간장) 1큰술, 화이트발사믹식초 2큰술 <만들기> 1. 손질한 두릅을 끓는 물에 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐둔다. 2. 흐르는 물에 루콜라를 깨끗이...
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건강한대사력[3]신선한야채 1일1🥕 2024.03.04해당카페글 미리보기
[당근라페] 당근250그램 씨겨자 머스터드2T 화이트발사믹4T 꿀1t 소금1t 올리브오일4T 레몬즙2T 당근의 효능이야 말할 필요 없죠 🥕🥕🥕🥕🥕 당근을 매일 먹으면 지방량감소와 대사력향상에도 굿굿 생당근이 힘드시다묜 당근라페 만들어 냉장보관하시며 샐러드...
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식초의 다양한 용도 2024.02.22해당카페글 미리보기
©Shutterstock 식초의 독특한 산도는 오랫동안 주방의 요리사들이 양념장을 만들기 위해 사용 되어왔다. 발사믹, 화이트, 사과 사이다, 화이트 와인 식초는 모두 고기의 육질을 부드럽게 하는 인기 있는 선택이다. 그러나 궁극적으로 식초의 선택은 어떤...
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기타 소스류 2024.02.10해당카페글 미리보기
씨, 화이트와인, 발효되지 않는 포도주스와 다양한 양념으로 만든다. ▲ 프랑스 디존머스터드(Dijon mustard) 국내에서 양식 조리사들의 가장 선호하는 겨자가 디존머스터드로, 마요네즈 제조시, 각종 음식의 맛을 내는 데 사용되고 있다. 민트소스(mint...