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7월 27일(토) '3대 냉면(평양, 진주, 함흥)'과 관련된 이야기 2024.07.27해당카페글 미리보기
고급요리였고, 특징은 냉면위에 육전이 올라 간다는 것. 옛 부터 진주는 제사 음식에 쇠고기 육전이 푸짐하게 올라갈 정도로...총 8가지의 고명을 올리고 육수는멸치, 밴댕이, 홍합, 새우 황태 등의 해물로 육수를 낸다. 1966년, 진주 중앙시장의 대형...
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백패커 백종원의 단체급식 황태포튀김 시금치된장국 2024.07.24해당카페글 미리보기
급식 싫어하는 북어포 이용한 황태포튀김과 찍먹소스로 맛있는 메뉴 황태튀김 북어튀김 N 아이올리소스 만들기 요리순서 (북어포튀김) 1.황태채를 물에 적셔 한번 씻고 물기는 짜내고 튀김가루입혀 튀긴다. 2.찍먹소스 즉 토핑할 아이올리소스 만들기...
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황태구이 만드는 법 양념 북어구이 레시피 명절 남은 북어포요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
명절 남은 북어로 황태구이 만들기 재료 북어포 1마리 찹쌀가루 적당량 양념 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 대파 1대 식용유 만드는 법 북어포는 찬물에 3~5분 정도 담가 불린 후, 물기를...
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감자황태국 북어국 배추국 해장국 간단한 국요리 레시피 2024.07.17해당카페글 미리보기
국물 요리 4가지 레시피를 소개합니다! 1. ⛄ 겨울 바다 향기 가득! 담백하고 든든한 감자황태국 .10000recipe.com 감자황태국 재료 황태 1줌 (50g) 물 1L 중간 감자 2개 대파 초록부분 조각 다시마 5개 계란 1~2개 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 맛소금 1...
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매콤 밥도둑 황태채볶음 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
술안주로도 좋은 한국의 대표적인 별미 요리입니다. 오늘은 와송 효능과 까지 알아보는 특별한 레시피를 통해 여러분의 입맛을 사로잡을 매콤 밥도둑 황태채볶음을 만들어보겠습니다! 2. 재료 (2인분) 황태채 150g 청양고추 1개 쪽파 2대 통깨 1큰술...
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당뇨를 예방하는 마술, 무가 약이다 2024.07.10해당카페글 미리보기
무청요리 시래기로 불리는 무청은 무 보다 더 좋다. 비타민 C, 비타민 A, 칼슘의 함량이 무 보다 훨씬 높다. 무 청 볶음 비빔밥 재료 무청 150g, 돈나물 100g, 고추장1큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 생강즙 1/2작은술, 무 청나물 양념(말린 무침...
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다양한 황태채 요리 레시피 만나보기 2024.06.26해당카페글 미리보기
후 다진 마늘 1작은 술을 볶아 향을 낸뒤 황태채를 노릇하게 구워줍니다. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다. 오늘은 이렇게 황태채를 활용한 요리법들을 소개해드렸는데요. 여러분도 오늘 저녁에는 맛있는 황태채 요리로 든든한 한 끼 식사...
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황태미역국 2024.06.16해당카페글 미리보기
황태는 구이, 찜, 국등 어떤 요리에도 부족함이 없는 재료이죠 담백하고 시원한 맛으로 식탁에 올릴 수 있는 미역국은 어때요...오늘은 황태미역국으로 맛과 건강 지켜요 재료 : 황태, 미역, 참기름, 들깨가루, 물, 국간장 미역을 물에 불린후 조물조물...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
문어, 황태, 새우 등을 양껏 넣었다. 진주냉면은 고명도 화려하다. 홍고추채에 얇게 채 썬 달걀 지단을 산처럼 쌓고, 그 아래 삶은 달걀 반쪽, 편 썬 소고기, 오이, 육전, 배가 차례로 깔려 있다. 다채로운 고명 또한 상다리 부러지도록 각종 산해진미를...
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얼큰한 해물순두부찌개 2024.06.11해당카페글 미리보기
오늘의 요리법- 순두부 한봉지, 바지락 한봉지, 양파 반개, 모듬해물믹스 적당량, 고추기름, 고추가루, 새우젓 1스푼반-2스푼, 다진마늘 반스푼 안되게, 멸치다시마사육수, 계란1개 기타 들어가면 좋을 것들 : 애호박, 청양고추, 홍고추 등 순두부찌개를...