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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
모피·가죽·약초 등은 크다, 작다, 신선하다, 묵었다 하여 서리들이 마음대로 조종하고 간사한 짓을 행함이 어찌 다함이 있겠는가…….”라고 하여 비리를 지적하였지만 쉽사리 고쳐지지 않았다. “진상은 꼬치로 꿰고 인정은 바리로 실린다.”는 말은...
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[지극히 味적인 시장-10]-[구례 오일장(4,9)] -[190528. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
먹는다. 장아찌 담글 때도 한여름에 전을 부칠 때도 부추 대신 제피 잎만 넣고 전을 부치면 씹을 때마다 입안을 감싸는 제피의 향이 아주 좋다. 제피 열매는 갈아서 추어탕이나 어죽에 넣기도 하는데, 지리산 인근의 함양, 남원, 구례 등지의 식당에 가면...
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[함양 서상 맛집] <딸부자집> 어탕국수의 국물맛, 지리산 산채의 향기, 경상도와 전라도 상업음식 차이, 한국 산채나물 특성, 상호짓기 2023.11.07해당카페글 미리보기
어탕을 하는 솜씨면 다른 음식도 신뢰가 된다. 이건 가죽잎장아찌인가. 이 또한 향이 좋다. 모두 재배 채소가 아닌 자연 채취...소채에서는 접할 수 없는 향기이다. 지리산 근처 사는 분들의 특권이다. 나물 이름은 사장님도 모르신단다. 숙제로 남는다...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
쑥, 가죽나물, 더덕, 죽순, 도라지 등 여름 : 애호박, 가지, 고춧잎, 깻잎, 고구마순, 느타리버섯, 완두콩, 고추, 박 등 가을 : 각종 버섯, 고구마 줄기, 머윗대, 고추, 사과, 배 등 겨울 : 호박, 무, 무청, 배추 등 텃밭에서 작물을 키우다 보면 생산물들...
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[고친 글] 고향의 맛 / 조영안 2023.09.26해당카페글 미리보기
그릇에 몽땅 만들어서 마루에 놓아 두고 끼니 때마다 찾는데 전라도에 와서 그 맛을 한 번도 느껴 본 적이 없다. 가죽 나물과 재피잎 장아찌는 엄마의 특별한 방법으로 만들어진다. 나도 배워서 해 봤지만 그 맛과는 달랐다. 또 하나 잊을 수 없는 맛이...
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2023 추석 서울장터 /경상남도 농수특산물 판매 안내 2023.09.06해당카페글 미리보기
표고가루, 베이비표고 로스팅차, 참죽(가죽)장아찌, 참죽(가죽)자반, 참죽(가죽)오곡스낵, 하수오오곡스낵, 하수오분말 6. 창녕...남해군: 메리골드꽃차, 돼지감자차, 고사리, 비트차, 비트즙, 유자차 8. 하동군: 건나물(건고사리) 9. 산청군: 곶감(1...
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최고의 다이어트 秘法 2023.08.29해당카페글 미리보기
사람의 가죽은 천 원짜리도 안 되는 것이다. 흙을 반죽해서 벽을 바를 때 지푸라기를 안 넣고 바르면 벽이 저절로 쳐저 무너져 버릴 것이다. 단백질이 넘치는 것은 이처럼 아주 위험한 것이다. 하루에 필요한 단백질의 양은 메추리 알 하나에 들어 있는 것...
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민들레 2023.08.28해당카페글 미리보기
나오면서 가죽 나무 끝에도 붉은 햇순이 돋아 나기 시작 하고 산머루,다래순이 한뺌쯤 자라 나서 산골 동리에서는 산나물 뜯는 시기가 온줄 안다. 각가정의 뜰에는 목련은 이미 지고 라일락 꽃향기가 진동을 하여 담밖 길손의 발길을 멈추게 한다. 이러한...
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제10회 산청한방약초축제 약초판매장터 참여자 현황 2023.08.05해당카페글 미리보기
참죽(가죽) 신신호 ***-****-**** 오미자, 엑기스,헛개나무, 황기,솔잎분말,오디엑기스 (홍화원) 김수한 973-8880 ***-***-**** 홍화환,분말,꽃,생씨, 볶은씨 인진쑥환 김미영 ***-****-**** 약초화분 이동수 ***-***-**** 천마,고사리 이해동 ***-***...
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나물종류 약초 2023.07.11해당카페글 미리보기
있다. 가죽나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같 이 오갈피나무과로 신장병이나 당뇨병 의 묘약이라고 전해지고 있으며, 동의 보감에 의하면 말린 뿌리껍질 15g을 500cc의 물로 절반이 되게끔 달여서 하루 3회 나누어 마시면...