카페검색 본문
카페글 본문
-
(예약받습니다) 해풍맞고 자란 // 고소한 해남 절임배추 2023.12.12해당카페글 미리보기
배추 해남배추 수확해서 보내드려요 배추에 단맛을 그대로 맛보세요. 식감이 아삭하고 고소한 맛이 일품! 직접재배해서 간수빠진 천일염으로 수질검사 받은 지하수로 깨끗하게 절임하는 절임배추! 안심하시고 주문해주세요. ※ 절임배추 예약 받습니다...
-
요~ 김치 양념 하나면~~ 활용도 굿! 2023.12.08해당카페글 미리보기
더 넣어 잘 버무려줬어요 유기농사나눔농장 박영일님 쪽파 적갓 다듬고 씻어 넉넉히 준비하고요 적갓 쪽파 넣어 버무린 후 간수 빠진 천일염~ 소쿠리에 받쳐 물 두어번 끼얹고 물기 완전히 빠진 후에 완전 건조됐다 싶으면 커터기에 넣어 곱게 갈아 두...
-
소금 향기 2023.12.03해당카페글 미리보기
생각이 들었다. ‘굵은 소금을 쓸 일이 많지도 않은데, 간수도 덜 빠진 많은 소금을 어떻게 보관해야 하나. 하는 생각이 앞서서...사고의 여파가 우리나라 해역에까지 미쳤다. 곧 국내산 천일염은 품귀 현상까지 빚어졌다. 존재의 가치를 망각한 채 무심...
-
두부 먹되 마니아는 되지 말라 ! 2023.11.29해당카페글 미리보기
묵혀서 간수를 빼는데 조금은 필요하므로 1~2년 묵힌 천일염 정도면 충분하다. 두부의 다른 문제점은 콩의 약리적 성분은 대부분 물로 빠져 나가고 단백질만 남는다는 점이다. 이 물 역시 응고제 때문에 재활용하기 어렵다. 이런 두부를 피할 수 없다면...
-
떨이 절임배추 몽땅! 2023.11.23해당카페글 미리보기
저희가 먹는다는 마음으로 정성으로 재배하고 정성으로 깨끗하게 작년에 농협에서 소금 값오른 다고미리구입한 신한 천일염 으로 간수다빠진 소금으로 절임 합니다 물도 밭아래 유기농 포도 하우스에 주는 물로 절이고 씼으니 배송 받으셔서 씼으시면 안...
-
11월 24일 금요일 2023.11.23해당카페글 미리보기
나오는 것을 경험할 수 있다. ## .소금은 장마후 여름철 소금이 최고의 품질 (다른 표현으로 꽃이 질 때 만든 천일염이 최고). .간수가 안 빠진 소금은 쓴맛이 난다 표면이 빤질빤질 한 것은 아직 간수가 있다는 증거 혹은 손으로 쥐었다 놨을 때 손에...
-
오늘 새벽에 조업된 싱싱한 생새우/ 반건조 참조기,통치/ 신안 햇추젓 2023.11.21해당카페글 미리보기
지장없어요 구이로 드시기 좋습니다 5마리씩 진공포장해서 발송드립니다 마리당 평균 21cm내외입니다 2년이상 간수 빠진 신안 천일염으로 삼삼하게 소금간 하였습니다 세번째 판매상품 ★ 반건조 大 통치(민어) ★ 한마리 : 19,000원 (택배비 4,000원 별도...
-
23년 누리농장 유기농 베타 절임배추 2023.11.20해당카페글 미리보기
항목불검출및 기준치이하 가장문제가대는 세균.대장균등 불검출 천일염(소금) 후쿠시마 원전 오염수때문에 소금가격이 마니마니...산지에서도 35,000~40.000원 배추 절임할때는 간수가 빠진 최소2~3년묶은소금이여야 쓴맛이 없음니다.이런소금은 50,000...
-
안강망 특大먹갈치/특大병어/생새우(동백하)/생물 갑오징어/햇추젓 2023.11.16해당카페글 미리보기
좋아요 반찬용으로 드시기 딱 좋은 사이즈입니다 받으시면 바로 구워드셔도 됩니다 1kg 27~28미 내외입니다 2년이상 간수 빠진 신안 천일염으로 삼삼하게 소금간 하였습니다 여섯번째 판매상품 ★ 신안 햇추젓(참새우) ★ 1통(3kg이상) : 36,000원 2통(6kg...
-
해남에서 황토와 해풍을 맞고 자란 황금절임배추 후원판매 합니다 2023.11.10해당카페글 미리보기
황금배추라 불립니다 황금배추는 일반배추보다 수분이 적고 단맛과 고소함이 더강합니다 직접정성을 다해키우고 3년 간수빠진 신안 천일염으로 정성껏 절여 청정 지하수로 여러번 씻어 따로 세척없이 바로 양념을 해서 드시면됩니다 황토와 해풍을 맞고...