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이것도 살림의 지혜? 2024.06.09해당카페글 미리보기
석란님께서 보내주신 죽순 장아찌가 너무 맛나서 다 먹고는 남은 장에 간장과 정종을 더하고 팔팔 끓여서 재활용을 했더니 금쎄 통 가득입니다^^ 장 남은 것 버리면 수질오염의 주범이 되기도 합니다^^ 오이지 만들고 이리저리 퍼 날랐더니 소금물만...
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오이 : 피클 2024.06.08해당카페글 미리보기
않고 오래먹을 수 있다. 1. 오이 4개 중 2개를 사용하고, 나머지 2개는 간장오이장아찌로 담군다. 오이 2개에다 소금을 솔솔 뿌리고 박박 오이를 깨끗하게 씻는다. 2. 손질한 오이를 원하는 크기나 모양으로 썰어준다. *모양을 좀 도톰하게 썰어 준다. 3...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
달콤하고 뒷맛 개운한, 짭조름한 장아찌 한 접시와 찬물에 만 밥 한 그릇이면 충분히 한 끼 식사 해결. 기름진 고기반찬에도...장아찌는 ‘장지’ 또는 ‘장과’라고도 하며 무, 오이, 깻잎 등의 채소류와 굴비, 전복 등의 어패류, 김, 파래 등의 해초...
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자색마ㆍ감자 갈아 쑥전! 흑보리 넣은 잡곡밥으로 자연산 취나물 비빔밥! 2024.05.31해당카페글 미리보기
당근ㆍ오이고추~ 다져 냉동보관한 청량고추도 조금~ 간은 전혀 하지 않고 모두 합방시켜 골고루 섞어준 후~~ 팬에 기름 두르고...완성접시에 담아~~ 함께 먹을~ 곰취ㆍ산마늘ㆍ고추 장아찌~~ 각자 먹고 싶은 대로... 배순영님 흑보리와 귀리ㆍ현미 넣어...
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5월31일(금)(오후) - 김치와 반찬세트 주문 받습니다~!! 2024.05.31해당카페글 미리보기
국내산)= 8.000 고추장마늘장아찌400g(국내산) =8.000 파래돌자반400g(국내산)=8.000 갈치속젓500g(국내산)=8.000 파 명란젓500g...3키로(국내산) =24.000 여수 돌산갓김치1.5kg 열무얼갈이물김치3.5kg 오이소박이1.5kg 알타리김치1.8kg 나박물김치3.5...
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아끼다 찌로 간다 2024.05.31해당카페글 미리보기
아욱 장아찌 : 싱거운 사람을 조롱하는 말. ◈我有良貨 乃求善價 (아유양화 내구선가) 내 물건이 좋아야 값을 받지. 貨 : 재물 화 ◈我有美女 乃擇佳壻 (아유미녀 내택가서/ 사위 서) 나에게 예쁜 딸이 있어야 그제야 좋은 사위를 고른다. ◈아이 싸움이...
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도리원 2024년06월 식단표 2024.05.31해당카페글 미리보기
동태살무조림 동그랑땡전 북어무조림 생선까스/소스 물만두/간장 야채계란찜 순두부/양념장 햄스크램블 어묵조림 브로콜리계란찜...양배추어묵볶음 돌김자반 애배추무침 돌김자반 오이부추무침 무장아찌 호박새우젓볶음 부추김무침 김치 김치 김치 김치...
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친구 어머니가 보내주시는 상한음식 어떻게 거절해야 할까요 2024.05.30해당카페글 미리보기
자꾸 섞어 보내시는거에요 효모가 하얗게 낀 김치나 시어서 이가 시려 먹기 힘든 수준인 열무김치 쉰내나는 나물 물러버린 장아찌같은 것들을 자꾸 섞어 보내세요 한번은 간장게장을 보내셨는데 살이 다 녹아 속이 텅 빈 상태였고 반이상 물러버린 토마토...
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5월29일(수)(오후) - 김치와 반찬세트 주문 받습니다~! 2024.05.29해당카페글 미리보기
물김치3.5kg 오이소박이1.5kg 알타리김치1.8kg 나박물김치3.5kg 깍두기1.8kg(품절) ----------◇---------- 손질간장게장...절임깻잎400g 홍어무침(국내산)400g 진미채400g(페루산) 견과류멸치볶음300g 고추장마늘쫑400g 풋마늘장아찌400g 고추장마늘...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
후 간장이나 두반장을 베이스로 한 간단한 소스를 얹어 먹는다. 사실 소금에만 찍어 먹어도 충분히 맛있다. 일본에서는 튀김...카레, 야키니쿠의 곁들이, 아사즈케(하룻밤에 만드는 장아찌), 누카즈케(쌀겨절임), 샐러드 생채 등으로 다양하게 조리된다...