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영화 <미나리> 2021.03.09해당카페글 미리보기
미나리 무침만으로도 족하다. 그러나 개인적으로 엄지 척 하는 것은 막걸리 안주로서의 미나리다. 미나리 한 줄기를 둘둘 말아서 초장에 찍어 입안에 넣고 아삭 씹으면 그 향이 온몸으로, 독처럼 퍼진다. 지난 주말 보문에 있는 시네Q로 요즘 핫한 영화...
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제천..._당신의 내일을 위한 하루 2021.02.17해당카페글 미리보기
삶아, 영하 30도로 급랭시킨다. 이렇게 하면 건 곤드레나물과 질감과 색깔이 완전히 다르게 된다. 식감도 부드럽고 색깔도...식감이 살아 있는 머위, 양념을 자작하게 올린 가지, 고소한 두부 브로콜리 무침 등에 자꾸만 손이 간다. 충북 제천시 금성면...
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구수한 맛이 좋은 곤드레나물밥 2020.12.23해당카페글 미리보기
달래무침을 넣어 비벼 먹은 곤드레나물밥입니다. 곤드레나물밥 재료:쌀 1.5컵, 불린 곤드레 327g, 당근 34g, 멸치다시육수 200ml...간장 1T, 다진마늘 1t, 들기름 1T 유윤희님께 구매했던 건곤드레는 미지근한 물에 담갔다가 삶아서~ 여러번을 헹군 다음...
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[광주맛집]추천 분원리 붕어찜마을 얼굴박물관 근처 팔당전망대 옆<수와연> 흑마늘밥, 흑마늘 요리로 한식 풍성, 광주 하루나들이일정 2020.11.29해당카페글 미리보기
싱거운 건, 솜씨 탓이 아니라, 식재료 탓이다. 열무대롱을 씹으니 맹숭맹숭 아무맛이 없다. 좋은 식재료 찾기가 어렵다는 반증이라 본다. 동태무침, 잔멸치볶음, 포고버섯, 취나물 등이 가지런히 자리잡았다. 잔멸치볶음이 압권이다. 맵싸한 맛이 평이한...
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Re: 2020년 11월 식단입니다. 2020.10.31해당카페글 미리보기
묵김무침 얼갈이된장나물 쥐눈이콩밥 김국 야채달걀말이 콩나물무침 수수밥 시금치된장국 느타리소불고기 건뽕잎나물 백미 곤드레밥 어묵국 단감채무침 과일 흑미밥 배추된장국 무전 미나리사과무침 백미 오므라이스 콩나물국 과일 오후간식 팥찐빵 유부...
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할일이 있어 감사합니다 2020.10.31해당카페글 미리보기
난다는 건 노래 작사와 가수가 잘 지었고 잘 불렀기에 오늘의 많은 사람들의 가슴속에 노래가 생각이 나는 거네요 무엇이나 꾸준히 한다는것은 참 아름다운것입니다 하다말다 하면 별로 감흥이 없지만 무엇이라도 꾸준하게 지속적으로 성실하게 하다 보면...
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서울에서 즐기는 지방의 맛 2020.10.24해당카페글 미리보기
받는다. 곤드레밥과 함께 산나물보쌈, 낙지볶음을 함께 즐길 수 있는 정식 메뉴도 있다. 그 외 묵밥, 들깨칼국수, 도토리묵무침 등 강원도의 맛을 느낄 수 있는 메뉴들이 있다. 주소 | 서울 서초구 서초대로74길 23 문의 | 02-3474-1226 9. 고성막국수...
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다모아마트]주말 장보기는 다모아에서~ 2020.09.05해당카페글 미리보기
곤드레 나물은요~ 양념도 들기름도 하나도 필요 없어요 그냥 얘 하나 쭉~~ 짜서 밥에 올려 비비면 끝! 또 상온에서는 2주 정도 보관 가능 하니 캠핑 가실 때 가져가면 완전 꿀템 고소한 맛, 매운맛 두가지 예요. 어린이들은 고소한 맛으로~ 어른이들은...
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[강원 양양맛집] 주전골 입구 오색그린야드호텔 오색약수터 옆 산채마을촌 <약수식당> 산채백반 오색약수밥 누룽지, 산채나물 약식동원 2020.07.07해당카페글 미리보기
묵무침. 도토리묵이 일단 진국이다. 밀가루가 들어가지 않아 우선 식감이 좋다. 이빨에 엉겨붙지 않고 탱탱한 맛은 그 자체로만도 일미이다. 부추장에 무쳐냈는데 양념도 수준급이다. 목이버섯초무침. 상추와 같이 무쳤다. 간단하지만 보기 힘든 음식...
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[강병로의 산야초 톡]⑧삽주/ 엉겅퀴, 엄나무, 눈개승마 2020.06.03해당카페글 미리보기
엉겅퀴(곤드레)는 훌륭한 식재료이기도 합니다.코로나 19에 갇힌 봄, 엉겅퀴의 힘을 빌려 빗장을 풀어보시길….강병로 전략국장 [강병로의 산야초 톡(Talk)] ②엄나무 기자명 강병로 강원도민일보 2020.04.29 가시로 중무장한 ‘쓸모’의 극치 ▲ 강병로...