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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
기자 방어는 고급 어종이다. 요즘처럼 너도나도 방어회 타령을 하기 전에는 일본 스시집에서나 맛볼 수 있었다. 방어회는 참치회와 곧잘 비교된다. 일단 큰 데다, 한 점 삼키면 소고기 맛이 난다. 소고기처럼 부위별로 즐기기도 한다. 가격도 만만하지...
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60괘 수택절괘(水澤節卦, ䷻ )8. 효사-사효, 소상/EU 세계 최초로 'AI규제법' 합의, 베네치아 대운하 녹색물빛,국제사회 韓기여 2023.12.10해당카페글 미리보기
서원 > 고급한문 강좌 > 주역특강 https://hm.cyberseodang.or.kr/lecture/lecture.asp?lid=256&lect_type=C&viewType=N *****(2023.12.10.) [보조자료] - DAUM 뉴스 실시간 국제 뉴스 https://news.daum.net/foreign/#1 국제 뉴스 뉴시스/러시아, 점령...
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놈팽이는 오늘도 즐겁게 놀다 옵니다 2023.11.25해당카페글 미리보기
대방어 아시죠?기름기가 장난 아니예요 ㅋㅋ 방어는 크기가 커질수록 기름기 좔~~좔~~흐르는거 아시죠? 저도 회를 좋아하지는 않지만 방어회 참치회는 좋아라 한답니다(비싼건 알아가지고)ㅋ 입만 고급이 되어가네요 ㅋ 방어가 큼직하니 침이 뚝뚝~~~~오늘...
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2023년 11월 도쿄-하코네 여행기 -12 [하코네에서의 하룻밤. 킨토우엔 료칸 ] 2023.11.11해당카페글 미리보기
사시미 (회) 나 초밥을 선사하기도 합니다. 흰살생선의 이름은 모르나, 붉은색 생선은 맛으로보나 눈으로보나 참치가 분명합니다. 찜 요리 날것 즉 생요리를 맛을 보았다면, 이제 불조절이 필요한 찜요리가 나오는데요 대하 찜 요리입니다. 아래쪽 사진에...
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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 눈다랑어 2023.11.04해당카페글 미리보기
육이 건조되므로 완숙(well-done)보다는 중숙(medium)이 좋다. 횟감으로도 이용한다. 눈다랑어 역시 참다랑어 함께 참치회로 나오는 고급 횟감이며, 초밥, 구이, 튀김, 찌개 등 다양한 요리에 이용된다. 비싼 참다랑어 대신 참치집에서 가장 많이 볼 수...
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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 날개다랑어 2023.11.04해당카페글 미리보기
통조림도 우리나라에 있다. 맛이 떨어지는 편이기 때문에 참치회 재료로는 잘 쓰이지 않는데 뷔페 같은 데서 간혹 저급 횟감으로...횟감으로는 참다랑어, 대서양참다랑어, 남방참다랑어, 고급 참치 횟감으로는 눈다랑어, 황새치(특히 뱃살부위인 메카도로...
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탈북미녀 한수애 가슴아픈 사연 2023.11.02해당카페글 미리보기
서민들이라도 고급 호텔 정도는 그냥 예약할 수 있을 정도로 경제력도 좋고 잘 사는게 맞구나?" 라는 사실을 깨달았다고 한다. 반대로, 자신은 열악한 저임금인 30달러도 안 되는 돈으로 착취를 당하고 있는 중이라 "내가 3년 이상 일을 해도 1만 달러를...
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연재소설<동지>(23회) 2023.10.29해당카페글 미리보기
배가 볼록한 백색 도자기에 담긴 사케는 겉모습만으로도 꽤 고급스러워 보였다. 용학이 익숙한 손놀림으로 두 개의 작은 백자...갖다 놓았다. 그런 다음 부위별로 담아놓은 참치회 중에서 분홍빛이 나는 회 한 점을 젓가락으로 집어 현서의 앞접시에 올려...
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어류도감 - 농어目 - 고등어科 - 삼치 2023.10.21해당카페글 미리보기
어획한다. 회, 구이, 조림, 찜 등으로 이용한다. 특히 늦가을에 맛이 좋고, 잘 포장하여 얼려두면 계속 식용이 가능하다. 고등어와 함께 대표적인 등 푸른 생선의 하나이다. 삼치에 함유된 DHA는 태아의 두뇌 발달이나 노인의 치매 예방, 기억력 증진에...
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21 2023.10.15해당카페글 미리보기
골목에는 고급식당들이 줄지어 성업중이다. 일식집 미리내는 최고급 일식집으로 1인분이 30만원이 넘는 곳이다. 어지간한 사람들은 이곳에서 식사할 엄두도 낼 수 없을 정도여서 망하지 않으면 이상하다고 생각이 되는 업소이지만 실제로는 예약이 되어...