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카메라만 손에 들고 훌쩍 떠나는 '걸어서 제주 속으로' <5> 2022.02.11해당카페글 미리보기
숙박업소와 관광버스와 음식점들이 부족해지기 시작했다. 그 틈을 외지의 거대자본들이 눈치를 챘고 내노라하는 장사꾼들이 전방위적으로 제주로 몰려들었다. 돈이 쏟아져 나올 분야에 투자를 시작했으며, 이권을 위해서 장애가 되는 제도 개선과 법규...
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요양보호사 집중/ 제4장 특수요양보호 각론 2021.12.21해당카페글 미리보기
② 그릇 크기를 조정하여 식사량을 조정함 ③ 치매대상자가 좋아하는 대체식품을 이용함 ④ 손으로 짚어 먹을 수 있는 식사를 제공함함 ⑤ 금방 식사한 것을 알 수 있도록 식기를 그대로 두거나 달력에 표시함 15. 수면 장애 돕기 : ① 낮에 졸지 않도록...
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한국의 젓갈 2021.12.05해당카페글 미리보기
이것을 용기에 담고 웃소금을 뿌려 돌로 누른 다음 뚜껑을 덮고 그늘에 둔다. 김치를 담글 때 생갈치를 넣어 숙성시키기도 한다. 갈치젓은 칼슘과 단백질 함량이 높다. 자리돔젓 비린 맛이 덜 하며 종종 김장용으로도 사용된다. 제주도에서 특히 유명하며...
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새벽 세상, 행복과 삶의 의미 2021.11.01해당카페글 미리보기
서비스업소에서 내 신체에 군데군데 칼질을 하여도 피 한방울 흐르지 않았고, 마지막 계산대에 서는 순간 지갑과 신발을 잃어버렸다. 잠에서 깨어나라는 마지막 막장의 시나리오다. 꿈에서 깨어나자 평소 하지 않았던 기도를 했다. 나를 중심으로 하는 1차...
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병실에 면회가는 "호박 고구마"를 절반이나 2021.09.28해당카페글 미리보기
한그릇8.000원 먹으면서 주인중 여주인께 실례입니다.만 혹씨 냉면값 해서 2마넌 드릴터이니 호박고구마 삶아 줄순 없겠나요? 그여자분은 선뜻 내키지가 않는단다. 남자 주인께서 아이구 냉면도 팔아주시고 돈도 1만 2처넌이나 더 주시는데 암요. 삶아...
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마늘(大蒜 / Garlic) 2021.09.26해당카페글 미리보기
통째로 그릇에 담아서 두기도 한다(...). 그래서 중국인들은 처음보는 한식요리도 특별한 거부감 없이 잘먹는 편이다. 반면에 한국과 인접해있는 또 다른 나라인 일본은 마늘을 식재료로서 거의 사용하지 않는다. 전통 요리에는 아예 찾아볼 수도 없고...
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"햇볕같은 이야기"에서_예화_2021_28 2021.09.25해당카페글 미리보기
은그릇, 각종 보석 장신구를 드리는 것보다 훨씬 어려운 일입니다. 신분이 낮은 여인들이었으니 가진 것이라고는 놋 거울밖에 없어서 그랬을지도 모릅니다. 거울을 다시 구할 수 없는 광야에서 어쩌면 평생 다시는 거울로 얼굴을 보지 않겠다는 각오로...
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가성비 식기세척기 추천 (LG, 삼성, SK 등) 2021.08.06해당카페글 미리보기
4단으로 구성되는 입체 물살이 빈틈없이 그릇의 구석구석을 세척합니다. 최소한의 그릇 배치만 할 수 있다면, 복잡한 구조의...밥풀이 세척되지 않는 경우도 있었습니다. 공업용, 업소용은 엄청 뜨거운 물을 사용하기 때문에 문제가 없었지만, 가정용...
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아산 착한가격업소 항균, 해충 소독방역 쾌적한 환경을 위해 2021.07.15해당카페글 미리보기
있는 용기에 보관합니다. 식품을 보관하는 장소에 살충제를 사용하는 것은 적절한 방법이 아니나 굳이 사용할 수밖에 없다면 식품이나 접시, 조리기구에 직접 닿지 않게 합니다. 살충제를 뿌린 후에는 적어도 2시간 이상 완전히 환기해야 합니다. 만약...
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위생 스텐밧드 (업소용 밧트 바트 받드 반찬통 보관통 보관용기 배식그릇) 2021.06.28해당카페글 미리보기