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김장철이 되면/김영복 2023.11.18해당카페글 미리보기
먹는 김치)라 생각이 든다. 반은 큰딸 집에 보내고 나서 좀 누우니, 허리가 또 성을 낸다. 움직이는데도 힘이 든다. 이제 나는...성화에도 갑자기 그만둘 수가 없어 이번만이라고 고집을 부리고 있다. 이번은 김장을 주면서 마지막이라고 선언을 해야한다...
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저염배추절임10키로 김치소양념비율 2023.11.14해당카페글 미리보기
김치소양념비율 재료 배추 10키로 1망분 동치미무 2개 붉은갓 1단 중간양파 10개 간마늘 1/2컵 간생강 1큰술 대파 2뿌리 액젓 1컵과 1/2컵 올리고당(물엿)2컵 옵션 조미료 1/2작은술 고추가루 4-5컵 물 1리터 마른보리쌀 3/4컵(물 5컵) 조리법 1.마른...
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김장김치양념 레시피 2023.11.13해당카페글 미리보기
주시면 조금 더하겠고 일반김장김치는 못하는대신, 작년에도 올려드린 레시피이나 찾기힘드실까봐 김장김치양념 레시피 올려드립니다, 절임배추20킬로(배추8-10포기) 기준입니다, 고추가루1Kg 마른고추400g 육수(멸치,황태머리,다시마,파뿌리채.양파.) 3L...
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10/30(달)~11/3(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2023.10.28해당카페글 미리보기
알찬 김장이예요. 두부+양념장 넉넉히 보낼게요. * 11/3(쇠) 저녁 7시 30분 한몸살이배움터 참여하는 이들 23분 정도 밥상에서 식사 합니다. 차림 늘려서 준비할게요. 마감지기 지수도 참고바래요. 10/30(달) 31(불) 11/1(물) 11/2(나무) 11/3(쇠) 아침...
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2023년,10월17일(화) #【매일뉴스브리핑】 2023.10.17해당카페글 미리보기
상환비율(DSR)은 67.1%로, 3월 말보다 2%포인트 상승해 9년 6개월 만에 가장 높은 수준이었습니다. 역대 최대 수준으로 가계부채...넘게 올라… "김치플레이션에 김장하기 겁나요" 김장철을 앞두고 김치 재료 가격이 급등하면서 ‘김치플레이션’이...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
4컵의 비율로 만든다. - 식초는 다른 재료를 함께 끓인 후에 맨나중에 넣는다. - 싱거우면 소금을 더 넣고 단맛이 필요하면 설탕을 더 넣어 조절한다. 저는 장아찌 잘 만드는 사람이 제일 부럽습니다. 냉장고의 신세를 지지않고 상온에서 장아찌를 보존할...
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새우젓 - 까나리액젓 881조회 2023.10.12해당카페글 미리보기
도착입니다 김장젓갈 까나리액젓 아주 큰 1,800ml 시중 13,800원 서해안 강경 연평도 백령도 완전액상 3년숙성 연평도 까나리액젓 시중 13,800원 무료배송 30병이상 6병단위 공급가격 4,000원 배송 3-5일 소요됩니다! 아래 동영상 위 동영상 젓갈 3...
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김장김치 주문받습니다 2023.09.12해당카페글 미리보기
이렇게 조금 이른감이 없지않지만 올립니다 정직한 맛의 김장김치는 일체의 설탕과 조미료는 사용하지 않고 홍시와 호박을 이용...넣어서 시원힙니다 가격은 10킬로는 택배비 포함 11만원이고 20킬로 이상은 킬로당 1만원입니다 절임배추를 그대로 양념...
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[WORLD VIEW] 한 걸음 더 가까이, 불가리아(Bulgaria) 2023.09.01해당카페글 미리보기
우리네 김장 김치처럼 양배추를 소금에 절여 만든 ‘키셀로 젤레’를 담가 샐러드 대용으로 먹는다. 불가리아 시골 마을에서는 키셀로 젤레를 담그는 것이 여전히 중요한 월동 준비 중 하나다. 우리나라 사람의 입맛이 매운맛에 특화돼 있다면, 불가리아인...
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건망증 2023.08.03해당카페글 미리보기
딸이 환하게 웃는다. “광준이 엄마가 올해 먹어본 김장 중에 우리 김치가 제일 맛있다.”라고 한단다. 또 다른 분의 인사도...뇌세포가 나를 황당하게 한 날이다. 그런데 딸이 양념 배합 비율을 알려 달랜다. 고춧가루만 알려주겠지만 다른 것은 몇 그램...