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눈으로 맛을 보는 맛있는 김장했어요 2022.12.19해당카페글 미리보기
높음 김장양념레시피: 생새우, 새우젓,멸치액젓, 멸치육젓,파,마늘,양파,갓,찹쌀죽,매실청,소금,청각,고추가루 청갓 진한 육젓이 들어가야 구수하고 담백한 맛을 느낄수가 있어요 전라도식 김치 맛이지요 부모님 김치에 비해 진한 육젓을 약하게 첨가...
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2022.12.9 .김장 2022.12.09해당카페글 미리보기
찹쌀밥 1그릇. 다진 마늘 6컵. 생강 1컵. 새우젓 2컵. 황석어 젓 2컵. 생새우 500g. 육수(표고 다시마 멸치 북어대가리 ). 영파...배추가 처음으로 달고 갓이 많이 두꺼웠다 소금물은 적당한 물 양으로 계란이 뜰 때까지 소금을 풀어 적셔서 약간의 소금을...
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미진수산물 수산물 너무 좋아요 2022.12.08해당카페글 미리보기
미진수산 생새우 양도 많고 싱싱하고 너무 좋았어요 홍어도 잘 손질해 얼음 이불 덮고 포장도 너무 야무지게 해 주셔더군요 늦은 시간에 도착해 사진을 못 찍고 살짝 씻어 바로 젓국에 재워어요 미진수산덕분에 맛있는 김장하겠어요 고맙습니다
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[고친 글] 월동준비 / 정선례 2022.12.06해당카페글 미리보기
배추 양에 알맞게 눈대중으로 가늠해서 준비해야 한다. 마늘은 일주일 전에 까서 씻어 물기를 말린 후 냉장 보관해야 하고 잘 삭은 멸치젓과 농협에서 우리 면 마을별로 단체로 주문한 새우젓을 갈지 않고 바로 넣어야 한다. 가을에 미리 사다 냉동실에...
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김장 끝~ 2022.12.06해당카페글 미리보기
챙겨 갔었던 때가 떠오릅니다. 그 할머니에 그 손녀? ㅋ~ 김장 끝!! 일년 먹거리 마련 준비는 8월, 초록마을에 안면도 유기농...절임 배추 예약. 젓갈, 마늘, 생강등 양념 마련. 생새우 ..부재료 등 준비. 매해 같은 곳에서 주문하는 지리산 고랭지 배추는...
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2022년, 우리집 김장 2022.12.03해당카페글 미리보기
올해도 김장 끄읕~~아쟈!! 내년을 위해 재료를 적어놓자 *김장재료 1.절인배추20키로39500원+얻은거 약5키로 2.굴.생새우.새우젓갈 만원씩 구입 3.마늘다진거 12천원. 4.생강다진거.보관용으로 썼는데 좀 부족한듯 5.멸치젓갈. 중간통 보관한거 모두 사용...
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11월 28일 월요일 출석부. 2022.11.28해당카페글 미리보기
앉아 김장을 마쳤습니다. 어머님 생전에는 250여 포기의 김장을 했었는데, 지금은 양이 많이 줄어 120포기의 김장을 했습니다...모두 자가재배한 것입니다. 젓갈류는 멸치젓, 멸치액젓, 생새우 외, 새우젓은 막내누님께서 만든 수제젓을 사용하였기 때문에...
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11월 24일 판매생선(생물왕특대구,생물대구,생물갑오징어,생물한치(대씨알/횟감용),생물7석파참조기(140미),생새우(동백하),꼬막,돌굴 2022.11.24해당카페글 미리보기
김장용 생새우(동백하)입니다. 지도 송도 어판장에서 들왔답니다. 딱 지금 김장철 이 시즌에만 판매합니다. 받으시면 냉동보관하셨다 김장하실때 사용하시거나 밥반찬으로 양념무침하여 드셔도 좋아요. ~새꼬막(대씨알)~//예약 주문시 금요일에 발송...
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김장 2022.11.20해당카페글 미리보기
김장재료와 양념재료의 양을 정리해보았는데 도움이 되었으면합니다. 참고로, 고춧가루의 양이 조금 적습니다. <김장재료> 배추...30개 대파 1kg 갓 1kg 쪽파 3kg <양념재료> kg 고춧가루 3 새우젓 4 멸치젓 4 마늘 3 생강 0.5 찹쌀가루 1 설탕 1 매실 0.5...
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11월 18일 판매생선(활뻘낙지(중소),신안햇곱창돌김,생물고등어(대),생새우(김장용동백하),홍가리비,자연산진도돌미역,새우젓추젓/오젓 2022.11.18해당카페글 미리보기
김장용 생새우(동백하)입니다. 지도 송도 어판장에서 들왔답니다. 딱 지금 김장철 이 시즌에만 판매합니다. 받으시면 냉동보관하셨다 김장하실때 사용하시거나 밥반찬으로 양념무침하여 드셔도 좋아요. ~(산모용/선물용)자연산 진도 돌미역~추천...