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10월 정산 2017.11.01해당카페글 미리보기
탄산있는 음료여서 이것만 먹었지,, 내 친구가 자꾸 지랄 토끼라고 부름 고추 바사삭! 고추 바삭!!! pulet hwite^^~ 이 까눌레 내꺼야 꼬치집 단무지 존맛 하.하 (하이볼 하이 라는 뜻) 꿔치 위에서 먹었던 꼬치집이 너무 생각나서 다른 데 꼬치집 또감...
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한 동네 두 가지 매력, 서교동 2017.08.31해당카페글 미리보기
좋은 ‘까눌레’, ‘말차꾸론’ 등 가벼운 베이커리류도 준비된다. 커피만큼이나 기본에 충실한 디저트다. LOCATION 서울시 마포구 월드컵로8길 27 TEL 02-732-5210 안도북스 너의 작은소형 출판사가 많은 서교동에는 작은 서점도 많다. 그중 주택가에...
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9/24(토) 벌룬의 청담동/신사동 이탈리언 리스토란테 '볼피노(Volpino)' 런치 + 프렌치 디저트 카페 '기욤(Guillaume) 후기 2016.09.30해당카페글 미리보기
헌정하는 뜻으로 붙힌 밀페이 로얄... 밑에 비스퀴 조콩드 시트와 브라우니, 포요틴 사이에 헤이즐넛 크림과 산딸기 크림, 산딸기 쿨리가 발라져 있고 맨위에 초콜렛으로 덥혀진 디저트인데요. 단맛, 신맛, 쌉쌀한 맛 등이 어울려서 정말 근사한 맛을...
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겉과 속이 다른 금지된 반전 디저트, 프랑스의 보르도에서 온 까눌레 드 보르도 (Cannele) 2016.07.02해당카페글 미리보기
바닐라빈와 럼이 들어가기 때문에 바닐라의 깔끔하게 퍼져나가는 향과 럼 특유의 풍미가 느껴져요. 까눌레는 프랑스어로 ‘골이 파인’이라는 뜻이 있어요. 그리고 프랑스의 수녀추방 시기에는 까눌레가 만들어지는게 금지됐었기 때문에 금지된 디저트이기...
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[과제6-10] 금 3반 6조 13012126 송하연 2016.06.18해당카페글 미리보기
시간이라는 뜻을 담고 있는데, 커피 위주의 디저트문화 일색인 국내에 제대로 된 티문화는 물론 티와 함께 즐기기 좋은 디저트문화를 소개하고 싶어 문을 열었다고. 모던하면서도 편안한 이곳에서는 60여 종의 애프터눈 티와 브런치, 일본과 프랑스식...
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한번쯤은 꼭 먹어봐야 할 디저트 35 2016.02.06해당카페글 미리보기
번개라는 뜻이다. 구우면 반죽이 번개처럼 갈라져서라는데, 그보다도 우아한 발음이 디저트와 더 잘 어울린다. 발음이 고상한 빵집 에릭 케제르에서 판다. 5천원. 02 중부시장 찹쌀 도넛 담백하기가 백지장 같은 냉면을 먹고 나면 길 건너 중부시장의...
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작은 프랑스, 서래마을 2011.04.12해당카페글 미리보기
라는 뜻)라는 인사를 쉽게 들을 수 있는 서래마을. 1985년 한남동에 있던 주한프랑스학교(Ecole Francaise de Seoul)가 이곳으로 이전하면서 자연스레 프랑스인 거주지로 발전했고, 2008년 기준 한국에 거주하는 1000여 명의 프랑스인 중 절반이 이곳에...
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Re:배우고싶슴니다. 2000.10.12해당카페글 미리보기
합니다. : 까눌레,티라미슈,같은 프랑스 과자에대해 실습할수있다면 : 저희 학생들도 다른동일학과 학생들과 차별화 되지않겠습니까. : 제가 너무 두서없이 글을 올린것같아 너무 죄송합니다. : 모자라는 제자가 되지않도록 더욱노력하겠습니다. : 앞으로...