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추석 음식 송편 녹두부침개 나박김치 만들기 2020.09.27해당카페글 미리보기
한가위만 같아라. 봉사원이 소수 인원으로 직접 송편도 빚으고 녹두부침개, 물김치 담그기 9월 27일 (일) 하남지구협의회 (회장 안동분) 봉사원 20여 명은 지역의 취약계층 결연 가족이 풍성한 한가위가 되도록 일손이 많이 필요한 추석 맞이 전통 음식...
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오늘같이 비 오는날이면 유달리 생각나는 부침개(지짐이). 2020.09.13해당카페글 미리보기
주던 부침개가 시간이 흘러 비 오는 날에는 생각나는 이유는 뭘까? 나도 나이를 먹어감에 추억의 옛맛이 그리워서 일까? 유달리 음식 투정을 하거나 음식을 가리지 않고 아무 음식이나 잘먹는 나다. 필리핀 생활 14년, 분명히 음식생활도 변했다. 그러나...
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[필리핀 살아가기] 다시는 이 미친 짓 하지 않으리... 2020.09.07해당카페글 미리보기
어렸을때부터 워낙 좋아하던 녹두전이라 명절 이외에도 어머님이 항상 해 주시던 것인데 제가 여러 전이나 부침개는 다 해봤어도 녹두전은 해 본적이 없는지라 지금까지 망설였는데 어젯밤 녹두전과 소주 생각에 아침에 일어나자마자 녹두전 만들기 돌입...
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모두모두 모여서 모듬전 먹자~~ 2020.08.28해당카페글 미리보기
녹두 부침개.. 포뜬 대구를 소금과 레몬즙을 뿌려 두었다가.. 밀가루 옷 입었어요.. 고기 양념은.. 마늘 파 배 반개를 잘 다져서 간장 2~3 스픈 올리고당, 매실 액기스 한스픈..후추 약간,굴소스 한스픈 넣고..잘 믹스주세요.. 많이 치댈수록 고기가 더...
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가족들 항암치료 식단과 가족력이 두려운 여시들의 건강관리 채소, 요리 팁 정리!!💖 2020.06.21해당카페글 미리보기
숙주에는 녹두보다 비타민A가 2배, 비타민B가 30배 이상이라고 해. 비타민C의 함량은 40배나 많아져서 숙주나물 100g당 10mg의 비타민C가 있다 하고, 중금속이나 독소 배출에도 좋대. 그래서 제가 만든 오코노미야키는요. (집에서는 자주 먹는데 정작 실제...
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감자전 2020.06.19해당카페글 미리보기
콩가루 ,녹두 가루를 밀가루 양을 최소한으로 부침개를 만들지만 그래도 느껴지는 밀가루의 무거운 식감~~ 찹쌀 가루로 대처 하자니 맛은 좋은데 전이 축~~늘어지는게 ~~ 근데~쌀가루는 달라요~~^^* 바싹한 식감을 그대로 살려주면서 쫀득한 식감은 식감...
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충청도 지역의 음식 2020.03.07해당카페글 미리보기
범벅을 만들기도 한다. 호박지찌개 늙은 호박의 속을 긁어내고 껍질을 벗겨 얇게 저민 다음 절인다. 무나 배추, 무청도 썰어서 절인 다음 보통 김치를 담그듯이 하여 익힌다. 이렇게 익은 호박지에 쌀뜨물을 부어 간을 하고 끓여 먹는다. 굴냉국 굴이 많이...
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농가월령가(農家月令歌) 정월~12월 해설본 2020.03.06해당카페글 미리보기
누역 만들기 창문 앞에 줄 꼬기라 하다가 고달프면 목침 베고 허리 피고 북쪽 바람 잠이 드니 좋은 세월이로구나 잠 깨어 바라보니 급한 비 지나가고 먼 나무에 쓰르라미 해지기를 재촉한다 할머니가 하는 일은 여러 가지 못 되지만 묵은 솜 들고 앉아...
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<윤신혜>김장<배추 깍두기 쪽파 총각 갓지> 열매김치 양배추백 양파세이크 겨울동치미 2019.11.14해당카페글 미리보기
분말 부침개 조림 간수만들기①패트병 위 자르고 아래송곳뚫어 소금가득 그릇에 받고 그물3회정도 반복 담아 쓴다 통배추 절여 두고 먹기 배추 끓는소금물 밑둥데쳐 헹구어 짜 그릇 차곡담고 소금뿌리고 층층 국물뜨지않게 무거운곳 누르고 먹을때 잘게...
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요리자료(일품요리, 죽, 스프, 특별간식) 2019.11.02해당카페글 미리보기
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