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가을에 별미 고등어 시래기조림 2023.08.26해당카페글 미리보기
조림장 만들기 된장.............................1숟가락 고춧가루........................1/2숟가락 설탕이나 꿀...멸치가루........................1/2숟가락 다진마늘.......................1/2숟가락 후춧가루........................약간 물...
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입맛 잃은 겨울, 건강 챙기는 음식 궁합 맞춘 문어 레시피 2023.08.24해당카페글 미리보기
래디시 50g, 비트 30g, 깻잎 10장, 베이비 새싹채소 100g, 소금 약간, 무초절임(식초·설탕 3큰술씩, 소금 1작은술, 다시마 우린 물 1컵), 초생강 고추장(생강즙·다진 마늘 1작은술씩, 고추장 3큰술, 물엿·식초 2큰술씩, 통깨·굵은소금 약간씩 만들기 1...
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말린애호박된장찌개 2023.07.25해당카페글 미리보기
4개, 느타리버섯 100g, 양송이버섯 4개, 팽이버섯 100g, 배추 2장, 청•홍고추 각 1개씩, 콩나물 100g, 말린호박 50g, 다시마 우린 물 3C 양념: 고추장 2T, 된장 1T, 들기름 1T <만들기> 1. 표고버섯은 흐르는 물에 씻어 1cm 너비로 자른다. 2. 느타리버섯...
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[밥상살림] "재료 하나 하나의 힘이 참 크구나~" 2023.07.14해당카페글 미리보기
고추 우린물! 맛있는데 매웠다. 나는 우뭇가사리를 써는데 옆에서 양파를 썰고 있으니 내 눈이 엄청 매워서 울었다. 정작 양파...우뭇가사리 냉국을 했다. 우뭇가사리를 다양한 모양으로 썰었더니 먹을 때 모양 보는 재미도 있었다. 국물은 다시마랑 멸치...
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우무냉국 2023.07.10해당카페글 미리보기
<준비하기> 우무묵 1모, 연두부 1모, 토마토 1/4개, 들깻가루 5T, 다시마 우린 물 1C, 소금 1/3t <만들기> 1. 우무묵은 끓는 물에 1분 정도 데친 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 한 김 식힌 우무묵은 5*1*1cm 크기로 자른다. 3. 토마토는 끓는 물에 살짝...
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호박잎 효능 2023.07.08해당카페글 미리보기
하나더 ♤♤♤ ★ 호박잎 장아찌 만들기 ■재료 : 호박잎 600g, 소금 반 컵, 간장 1 1/2컵, 마늘 2알, 후추, 설탕 1/3컵, 다시마 우린 물 1 1/2컵, 소주 1/2컵 1. 호박잎 줄기를 벗기고 소금 반 컵을 물에 녹여 30분간 절입니다. 2. 흐르는 물에 깨끗히...
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맛국물 2023.07.02해당카페글 미리보기
1물에 다시마를 넣고 1시간 정도 충분히 불린 다음 건조 새송이버섯을 넣어 30분 정도 더 불린다. 2ⓛ의 다시마 우린 물에 쌀뜨물 넣고 끓이다 다시마는 건지고 고추씨를 넣은 후 불을 줄여서 10분 정도 더 끓인다. 불을 끈 뒤에는 그대로 둔다. 3②의...
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계란찜 부들부들 푸딩같이 만들기~!(별거없음주의) 2023.06.22해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 Jeoer 부들부들 계란찜의 포인트는 ⭐️다시마 우린 물 많이(계란물 양의 1.3배정도) 넣기⭐️ 나는 체 안쳐 안해도 부들부들해서! <레시피> 1. 정수에 다시마를 10분정도 우린다(재량) 2. 계란 5개 거품기로 푼다(국그릇 꽉찬 2개 분량) 3...
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흰살생선우거지어묵전골 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
20g, 어묵 150g · 부재료 : 밀가루 2큰술, 달걀 1개, 홍고추 2개, 당근 ¼개, 실파 5대, 소금(약간), 후춧가루(약간), 다시마(우린 물) 4컵, 고춧가루(고운 고춧가루) 2큰술, 간장 1큰술, 마늘(다진 마늘) 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 ½작은술 · 재료...
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흑미견과류찰밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
주재료 : 흑미 5큰술, 찹쌀 1컵, 쌀 ½컵, 호두 5알, 땅콩 5큰술, 잣 3큰술, 은행 10알 · 부재료 : 소금(약간), 다시마(우린 물) 1½컵 2) 기본정보 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 흑미와 찹쌀, 쌀은 깨끗하게 씻어 물에서 20분, 채반에 밭쳐...