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[전국 여행지 & 별미 음식] ⑤ 전라도 2011.10.10해당카페글 미리보기
씹을수록 달보드레한 맛이 초장과 어울리는게 일품이다. - 담양 한국대나무박물관에서 15번 국도를 타고 나오기 시작하면, 동화속 같은 아름다운 가로수 퐁경은 담양을 방문하는 사람을 처음 반기는 선물이다. 담양군 용면 용연리에 소재한 가마골은 울창...
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안동-"옥야식당" 의 먹음직한~소국밥 2011.02.24해당카페글 미리보기
진 안동한우의 참맛. 달보드레한 대파까지. 대한민국에서 이 정도의 수준을 보여주는 국밥은 손에 꼽을 정도입니다. 맛도 맛...안동의 대표 특산품인 간고등어 등을 구매하셔도 좋고, 배추전에 동동주를 걸쳐도 됩니다. 부숙한정식 경북 안동시 목성동 38...
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전남 광산구 '송정리 향토떡갈비거리' 화정식당 2009.11.08해당카페글 미리보기
김치, 한정식, 오리탕, 무등산 보리밥이다. 떡갈비는 갈비살을 칼로 곱게 다져 갖은 양념을 한 후 치댄다. 갈비뼈에 갈비살을 도톰하게 붙이거나 떡 빚듯이 동그랗게 빚어서 구워낸다. 이렇게 정성을 들여 만든 떡갈비라야 고기가 쫄깃하게 씹히며...
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전국맛집(부산,경상도) 2009.07.25해당카페글 미리보기
있다. 달보드레한 고추장과 깊은 맛이 담겨 있는 된장이 이 집 음식 맛의 기본기를 드러낸다. 무, 미역, 콩나물 등을 넣고 고추장과 함께 매콤하게 비벼 먹는 나물정식이 단출하면서도 맛깔스럽다. 갈무리를 잘해둔 반찬들도 전반적으로 밥 맛을 잘 뒷받침...
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[펌]맛있는 집 모음 2008.05.08해당카페글 미리보기
02] 달보드레하고 고소한 가을전어-광양 망덕포구 신진횟집 [2003/09/22] 매콤하고 얼얼한 우렁이탕-광주 ‘우렁탕할머니’ [2003/09/17] 할머니 할아버지들이 “됐다” 하는 집-김제 ‘곰돌이네집’ [2003/09/08] 말랑말랑 쫀득쫀득한 족발-화순 삼거리...
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왕대구 쌈밥 2006.05.10해당카페글 미리보기
아니면서도 한정식을 방불케 하는 정갈하게 차려내는 밑반찬들에 의해 이미 알뜰 주부들로부터 큰 인기를 얻고 있다. 이 집 생태탕(8천원)은 우리나라 연안에서 잡아 냉동하지 않은 생물만을 당일 구입하여 다시마, 멸치로 진하게 우려낸 맛국물에 생태 한...
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벌교 국일식당‘한정식’ 2004.12.28해당카페글 미리보기
식당‘한정식’ “벌교는 물이 짚고 뻘?차져 꼬막이 맛있는디, 날이 쎄하니 차야 꼬막살이 오지지라우. ” 국일식당(하옥심·57)은 38년을 한결같이 벌교 갯벌의 맛을 지키고 있다. 벌교의 명물은 홍교와 고막. 11월부터 4월까지가 제철인 고막은 순천만과...
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강진 종가집 "한정식" 2004.01.14해당카페글 미리보기
갯고동이 아니라 양식 우렁회로 대신하고 있다. 남도의 한정식에서는 젓갈이 꽃인데 적어도 세 종류 이상은 상에 올라야 하고...시절에는 이따금 뻘밭에서 훑어낸 매생이데침도 별미였다. 달보드레한 감탕맛이 백합 못지않았다. 이로 보면 남도에서 ‘야...
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맛기행~ ^^* (강남) 2002.10.22해당카페글 미리보기
맛은 달보드레한 양념 맛이 아주 살짝 느껴지도록 양념을 했다. 불고기를 숯불에 그을리듯 살짝 익혀서 먹는 맛도 좋다. (02) 548-2684 *찾아가는 길: 제일생명 사거리에서 신사동 쪽으로 가다가 뤼미에르극장 지나서 오른쪽 주차장 골목 안에 있다...