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만개의 레시피 동영상 2018.11.17해당카페글 미리보기
도토리묵밥 포실포실 제철 감자를 넣은 된장찌개 돼지고기구이에 곁들이기 좋은 부추양파초무침 드디어 나왔다! 집에서 KFC 비스켓 만들기 밥 한 그릇 뚝딱! 아삭아삭 여름별미 노각무침 자글자글 조려 먹는 멸치 두부조림 코스트코 마스코트를 집에서...
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집에서 간단하지만 맛있게 만드는 묵밥!! 2018.05.30해당카페글 미리보기
시식 후기로 "얼마전에 9,000원짜리 묵밥을 점심에 먹었는데.. 그것보다 맛있어요!" 라고까지 들었습니다... 하도 맛있다고...고민까지 됐다는...!! ㅋㅋ 만드는 방법 공개합니다 (과정 사진은 없네요;;) 준비물 도토리묵,오이,깻잎,청양고추,양념김치,김...
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책』(KBS 전국 화제의 맛집 비법을 담은) 황금레시피 2018.04.22해당카페글 미리보기
계량과 만드는 법을 더해 가정에서도 부담 없이 수십 년 된 맛집의 메뉴들을 재현할 수 있게 구성했다. 또한, 황금레시피의 인기 비결인 손맛, 일명 황금팁을 깔끔하게 정리하여 레시피에 녹여냈다. 저자소개 저자 KBS 2TV 생생정보-황금레시피 제작팀...
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몸과 마음을 편안하게 만들어주는~~ 땃땃한 묵밥 한그릇 하실라우~~? 2018.04.13해당카페글 미리보기
가벼워 지는 음식 ~~묵밥~~ 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하게 한그릇 말아 먹고 나면 속도 편안해요~~~ 묵만드는 법은 예전에 올린 녀석으로 대신할께요~~ 도토리 묵가루 한컵에 물 다섯컵을 잘 섞었다 .(1:5~1:6) 그리고 중불에 올려 잘 저어 주다가 점점 점성이...
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모든 국물에 쓰이는 기본 육수를 만드는 법 2017.12.28해당카페글 미리보기
육수 만드는 법을 배워보세요. 쇠고기 육수 우선 양지머리 300g과 물 3L가 필요합니다. 쇠고기 육수는 양지머리를 사용하는 것이 가장 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 육수를 낼 때는 고기를 찬물을 넉넉히 붓고 끓입니다. 끓는 물에 고기를 넣고 끓이면 그...
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닭 육수로 만들어 담백하고 든든한 꼬꼬 묵밥~~ 2017.11.15해당카페글 미리보기
살짝 밑간 했 어요~~ 닭 묵밥 만들때는 달가슴살로 만드는 게 훨씬 담백하네요~~ 닭가슴살 외에 준비한 고명~~ 당근 호박...좀 짜다 싶으면 닭 육수로 간은 조절하시고.. 묵만드는 법은 에전에 올린 녀석으로 대신할께요~~ 도토리 묵가루 한컵에 물 다섯컵...
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뜨끈하게 한사발 하세요~저칼로리 온묵밥 만드는법 2017.10.16해당카페글 미리보기
깨소금,설탕 약간. * 양념장: 간장3큰술,고춧가루1/2큰술,맛술1큰술, 다진마늘1/2큰술,참기름1/2큰술,다진실파1큰술. * 도토리묵밥국물: 물1.5리터,다시마1장, 국물용멸치20마리,대파,양파,통마늘,무,표고버섯, 국간장,소금 적당량씩.(기호에 따라 가감...
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도토리묵 만드는법‥은 다알고요~ 2017.09.03해당카페글 미리보기
그래서!‥ 쫀독쫀독하게 쑤어진 묵으로 묵밥!‥일명 묵사발을 해볼까나!‥ㅋ "엄마!‥ 우리 낼 평창가요!~" "모해주리?‥" 지체없이 하는말! "묵밥" "온면"~~~ 어쩔거여!‥ 부리나케 다시마물을 진하게 내놓고 김치를 꺼내 꼭짜서 양념넣고 버물버물...
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소고기 청포묵 냉채 2017.07.09해당카페글 미리보기
적당량 만드는 법 ① 청포묵은 길게 채를 친 후 끓는 물에 살짝 데친다. 데침 과정을 거치면 더욱 투명한 흰색을 띠며 포들포들한 식감이 살아난다. ② 미나리와 숙주도 끓는 물에 데친다. 숙주는 데쳐서 듬성듬성 풀어두고 미나리의 경우 긴 상태로 데쳐...
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3월 16일 저녁 2017.03.16해당카페글 미리보기
묵밥, 임연수 구이, 콩나물 무침, 부추 김치> 입니다! 랄랄라라 그럼 도토리묵밥 만드는 법부터! 도토리묵을 데쳐줍니다. 이번에 먹을 도토리묵밥은 차가운 묵밥이 아닌 따뜻한 묵밥이기 때문에 살짝 데쳐서 따뜻하게 만들어줍니다. 도토리묵밥에 넣을...