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곰탕 맛집 BEST 8 2024.03.07해당카페글 미리보기
10,000원 돼지곰탕(특) 15,000원 김치만두 6,000원 뜨끈한 국물의 힘, 부산 ‘거대곰탕’ 좋은 한우로 정성껏 끓인 곰탕 부산 ‘거대곰탕’. 한우 사골과 스지 등을 넣어 오랜 시간 정성껏 끓여 낸 곰탕은 국물부터 남다르다. 국물의 진한 감칠맛과 사태...
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부산역 맛집?? KTX족을 위한..... 2024.03.05해당카페글 미리보기
싼 부위이니 조금 가우뚱 하게 된다. 중간농도 정도의 맑은 국물, 좀 뜨거울 만큼의 토렴.. 좋다는 사람들이 많은데 난 입 데일것 같은거 별로~ 여긴 아마도 부산에서 스스로 좀 미식가라 자부하는 분들도 끄덕여 줄 것 같은 본전국밥이다. 그리고 부산역...
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현지 주민들 사이에서 소문난 가평 찐 맛집여행 2024.03.01해당카페글 미리보기
막국수와 수육 단 두 가지로 단출하지만 그만큼 요리에 집중해 만족스럽게 식사할 수 있습니다. 가게에는 막국수의 고소한 냄새가 진동해 음식을 주문하기도 전에 침이 고이게 되는데요. 반찬으로 김치 딱 하나가 나오지만, 그것만으로도 적당합니다. 화려...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
튀김 (탕수육), 수육 그리고 김치찌개에 넣어서 많은 애용을 하고 있습니다. 뒷다리 운동량이 가장 많은 부위로 지방이 거의 없고 육질이 질긴 편입니다. 이 한계로 인하여 구이보다 족발이나 수육처럼 오래 삶아서 먹는 요리로 많이 이용됩니다. 그러나...
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[2024 문학뉴스&시산맥 신춘문예 시부문 당선작] 이언 2024.02.27해당카페글 미리보기
갈매기살 안심 좀 있으면 부위별로 차곡차곡 발골된 채 혹은 쇠갈고리에 멱살과 등짝을 찍힌 채 새벽배송될 돼지들이 단체로 탑승을 기다리는 중이에요 긴 연분홍 속눈썹으로 반쯤 가린 소매단추 같은 눈알이 또랑또랑 터무니없이 맑은 그늘을 지어요...
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2월 16일 바른 식단 <돼지고기 수육과 파프리카 상추쌈 외> 2024.02.16해당카페글 미리보기
삼겹살 부위를 선정하여, 돼지고기의 잡내를 잡아줄 대파와 대추, 사과, 마늘 등의 재료를 넣어 푹 삶았습니다. 돼지고기 수육을 만드는 핵심 중 첫번째는 돼지고기 특유의 잡내를 잡는 것이라면, 두번째 핵심은 고기가 질기지 않을 정도로 익히되, 너무...
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영양학적으로 본 돼지고기 2024.02.13해당카페글 미리보기
많은 0.77ng으로 늘어나는 것으로 조사됐다. 삼겹살로 만든 수육 - 동아일보DB 제공 식약처는 “조금만 주의해 식품의 조리법을...제공할 것”이라고 계획을 밝혔다. 돼지고기의 각 부위의 효능 (1) 위 돼지의 위는 소화불량에 효과가 있고 위를 따뜻하게...
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[감동축산] 명절 제수용 고기외 세일합니다 택배마지막날까지~~ 2월5일 택배주문마감*카드결제가능* 2024.02.04해당카페글 미리보기
다른부위들을 택배 마지막날까지 세일합니다 고기주문시 받을 날짜를 알려주세요^^ **선물세트도 주문가능하니 문의주세요^^ 1++등급 한우 꽃등심 100g 16,000>>>100g 9,900원 @600g 59,400원 1++등급 한우채끝등심 100g 16,000>>>100g 9,900 @600g 59,400...
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[2월2일] 아귀,병어,생물홍어,고등어,참농어,활방어 (금요일 작업 발송 합니다) 2024.02.01해당카페글 미리보기
찜,수육으로 드세요 건조하기도 좋아요~ 저장하세요! *기본손질해서 보내드립니다. [ 아귀(생물) ] 4마리(6.8k) - 35.000원 *택포함* ↓오늘 입고사진 아귀는 뱃속에 뭐가 엄청 많아요 입이 커서 모든 잡어를 다 삼킵니다. 큰 아귀들은 손질할때 뱃속에...
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[만물상] ‘삼겹살 지방은 1㎝ 이하로’ 2024.01.16해당카페글 미리보기
이젠 돼지고기에서 가장 비싼 부위다. 국내 생산만으로 부족해 세계 각국에서 수입해 먹는다. 인기가 있자 지방을 덕지덕지 붙인 양심 불량 삼겹살까지 유통되고 있다. 그래서 농식품부가 “소포장 삼겹살은 지방을 1㎝ 이하, 오겹살은 1.5㎝ 이하로 하라...