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슬로바키아의 커피 소비 트렌드 들여다보기// ㅇ 국제커피협회에 따르면 슬로바키아는 단위 인구당 6 번째로 커피를 많이 소비하는 국가(2014년)로, 매년 인당 2018.09.26해당카페글 미리보기
이 로스터리의 차별점은 원두를 재배하는 농부들이 그들의 노동에 걸맞는 임금을 받을 수 있도록 보장한다는 점임 - 그와 더불어 커피콩을 재배하는 농장과 친밀한 관계를 유지함 - 이러한 이유로 해당 로스터는 원두 구매시 원두의 재배지 및 농부의 이름...
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서울역고가공원 맛집 2017.05.28해당카페글 미리보기
위치한 로스터리카페. 1971년도에 지어진 성요셉아파트 1층에 자리 잡고 있어 과거와 현재가 공존하는 듯한 주변풍경이 이색적. 아메리카노 1500원, 카페라떼 2500원, 핸드드립 3000원으로 가격이 착하다. 가격 대비 맛도 훌륭한 편. 판매 중인 원두도...
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2017년 커피 트랜드 [ WIKI COFFEE MAGAGINE ] 2017.05.03해당카페글 미리보기
소규모 로스터리가 주 측이 되었다. 그들은 최고의 에스프레소 또는 푸어 오버를 만들기 위해 과학적으로 생두를 분석하고 추출 방법을 고민하는 등 끊임 없는 연구를 한다. (사진 출처: Touch Bistro) 요즘에는 커피 미식가가 주목을 받고 있는데 이들은...
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[아시아나 캐빈 세상] 승무원과 떠나는 맛집 투어- 길 따라 커피향 따라, 시애틀 커피로드 2017.03.01해당카페글 미리보기
하는 로스터리 카페답게 각종 원두와 음료를 제공하고 있습니다. 커피향이 코끝을 자극하는 순간입니다. Americano($2.15)와...넘김과 산미가 느껴지는 아메리카노, 그리고 짙은 향의 에스프레소는 나른한 몸을 일깨워 줍니다. 창가에 앉아 미뤄둔 일들...
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홈 카페의 종착지, 가정용 에스프레소 머신 2017.02.01해당카페글 미리보기
가까운 로스터리 카페를 찾는 것이 유리하다. 보통 에스프레소용 원두는 여러 가지 산지의 원두를 섞는 경우가 일반적이다. 특정한 향미를 강조하거나, 부족한 부분을 서로 보완하면서 각 카페들만의 개성을 드러낸다. 평소 아메리카노 등을 맛보면서 자신...
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커피의 장점 커피의 건강학 알아두면 좋은정보 2016.12.09해당카페글 미리보기
운영하며 생두를 수입, 직접 볶은 커피로 에스프레소샷(아메리카노, 카페라떼, 카페모카등등) 뿐만 아니라 정통 핸드드립...당일 생산, 당일 판매 원칙으로 늘 신선하게 드실 수 있는 건강빵 전문 로스터리이기도 합니다. 아미스타에서 전국에서 가장...
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전주에서 무우밥이 생각날때엔~중화산동 흙집 2016.11.10해당카페글 미리보기
3로 6-2 닭도리탕: 40,000 저녁밥 먹은집하고 메드에스프레소 로스터리하고 가차와서 저녁에도 들리게 되었네요.. 늦은 시간이라...점심에 아메리카노 먹었응게 저녁에는 바닐라라떼 한 잔 했습니다..^^ 살찌는 소리가..ㅋ 메드에스프레소 로스터리...
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숙명여대 빈스쿡에서 일할 가족을 찾습니다 2016.10.05해당카페글 미리보기
남여무관 5. 나이 : 20대,30대 6. 경력 : 직원으로 면접보실 분은 경력이 없어도 되며, 파트타임으로 면접보실 분은 에스프레소 추출, 라떼아트가 가능하셔야 됩니다. 7. 급여 : 면접시 협의 8. 연락처 : ***-****-**** 안녕하세요 숙대 로스터리 샵이구요...
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소소한 여행수기_베트남 유람기_1부_개괄과 숙식 2016.02.25해당카페글 미리보기
스뎅 드립퍼를 사용해서 유리잔에 내려주는 데 엔간한 에스프레소 못지 않게 진해서 보통은 설탕이나 연유를 타서 마신다. 이것도 처음엔 쎄다가 점점 중독이 되고, 카페나 식당에서는 라떼나 아이스 형태로도 제공되어 아침, 낮 틈나는 대로 마셨다. 숙소...
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성공하는 카페 창업반!!(수정완료_) 2016.02.05해당카페글 미리보기
같은 에스프레소가 아니다, 도피오, 콘파냐 등 어디서 들어는 봤으나 그게 무엇인지에 대해. 3회차 우유스티밍 및 카푸치노와 카페라떼 맛있는 카페 메뉴를 만들기 위한 기본. 우유스티밍 방법, 그리고 기본적인 메뉴인 라떼와 카푸치노에 대해 4회차 라떼...