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2023년 수도권 크리스마스 카페 추천 BEST 9 2023.12.02해당카페글 미리보기
둔 로스팅 커피 전문점이라 커피가 매우 맛있기로 유명합니다. 또한 베이커리 종류도 많아 커피와 함께 하나 둘 먹기 시작하면 과식을 할 수밖에 없을 정도입니다. 필수 포토존이라고 할 수 있는 중앙정원에 트리에서 사진을 찍고, 맛있는 디저트와 함께...
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[도서정보] 카페지기 신학박사의 인문학토크 / 이수환 / 드림북 2023.11.20해당카페글 미리보기
박사가 로스팅한 책이다. 저자 소개 이수환 불신자 가정에서 태어났지만 초등학교 시절 성탄절 사탕 때문에, 여름성경학교 때문에 교회를 기웃거리다가, 고등학교 1학년 가을 무렵 듣지도 못한 〈그가 찔림은〉, 〈내겐 만족함이 없었네〉 CCM을 친구와...
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[**61님 예약중 관장님께]신선한 커피원두 팝니다. 2023.11.02해당카페글 미리보기
로스팅이란? 모든 커피원두는 흰색입니다. 이것을 먹기위해 가열을 해야 하는데 이 작업을 로스팅이라고 합니다. 대형 공장에서 만드는 로스팅은 신선도가 떨어지고 섬세함이 떨어집니다. 제가 구매한 원두는 소량 1인이 직접 로스팅 합니다. 이 경우는...
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컴포즈커피 “올해 아이스 아메리카노 1억잔 판매 돌파” 2023.11.01해당카페글 미리보기
아메리카노’ 단일 품목으로만 연간 판매량 1억잔을 돌파했다고 31일 밝혔다. 컴포즈커피의 아메리카노는 국내 자체 로스팅 공장에서 생산한 ‘비터홀릭’이라는 n.news.naver.com 컴포즈커피는 최근 ‘아이스 아메리카노’ 단일 품목으로만 연간 판매량...
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커피로 맛보는 역사 | 커피 냄새만 맡는 군인까지.. 독일인의 커피 사랑! 2023.10.20해당카페글 미리보기
커피 판매 특허를 관리하는 자리에 프랑스인들을 대거 기용하는 무리수를 두기도 했다. 왕이 세운 커피콩 로스팅 공장에서 합법적으로 로스팅된 것 이외의 커피는 판매하지 못하도록 하는 조치도 취했다. 불법적으로 거래되는 커피가 가정에서 로스팅되는...
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카페인 섭취 완전히 끊어보니... 커피 끊고 3개월, 잠다운 잠을 자기 시작했다 2023.09.30해당카페글 미리보기
전 세계에서 가장 많은 나라가 바로 한국이다. 그런데 한국에서는 커피를 볶지 않는다는 게 놀라웠다. 일본과 중국에는 이미 로스팅 공장을 갖췄다. 커피가 아닌 ‘공간과 경험을 판매’하는 게 스타벅스의 모토라지만 한국에서 2조원이 훨씬 넘는 매출을...
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[도서정보] 커피가 묻고 역사가 답하다 / 이길상 / 역사비평사 2023.09.12해당카페글 미리보기
순식간에 공장노동자의 음료가 되었다. 이처럼 커피는 산업혁명의 진행을 도왔고, 산업혁명은 커피 소비를 촉진하였다. 커피의 물결 이 책은 커피문화사다. 커피 역사 이야기로만 구성되지 않고 커피 문화와 관련된 이야기도 풍부하다. 제2차 세계대전...
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2023 상반기 결산, 꼭 가봐야 할 S/S 신상 여행지 7 2023.09.04해당카페글 미리보기
다른 로스팅 방식을 적용한다. 예술 작품 같은 비주얼을 자랑하는 디저트 역시 눈과 입을 즐겁게 한다. 더욱 특별한 맛을 즐기고 싶다면 커피&디저트 페어링 코스(맡김차림)를 예약해도 좋다. 최근 성수동에 문을 연 2호점 ‘레인리포트 크루아상’에서는...
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스타벅스 15억 위안 들여 선전 혁신기술센터 설립 2023-08-23 2023.08.24해당카페글 미리보기
올 가을 스타벅스차이나 커피 혁신 산업단지도 운영할 계획이라고 밝힘. - 단지에는 세계에서 가장 친환경적인 로스팅 공장과 스마트 물류 센터가 들어서게 됨. ◦ 8월 스타벅스가 발표한 재무 보고서에 따르면, 올 3분기 스타벅스의 중국 시장 순수익은...
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제2차(10.19~21,목~토,2박3일) 특별테마여행 안내 및 예약/강원도 명승지+해파랑길+북설악 신선대 코스/성원 미달로 취소합니다 2023.08.04해당카페글 미리보기
지방자치단체 단위에서는 최초로 커피 축제를 개최 한 곳으로 1세대 바리스타인 커피 명장, 커피 박물관, 커피 거리, 커피 공장, 바리스타 아카데미 등 다양한 커 피 콘텐츠를 구축하고 있을 뿐만 아니라 커피 전문점 대부분이 로스팅을 하는 로스터리...