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당면 : 넓은 당면 / 중국 당면 2024.02.21해당카페글 미리보기
나서 전 간장으로 감칠맛을 더하고, 소금 약간으로 개운한 맛을 주는 편이에요. 단맛이 부족하다면 맛술이나 설탕을 추가하세요. 육수를 넣으니 단맛이 살짝 부족해서 저는 맛술 1숟가락 넣었어요. 부족한 간을 할 때는 한꺼번에 소금이나 설탕을 많이...
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🧧참치 2024.02.17해당카페글 미리보기
줍니다. 미나리의 신선한 향도 좋았다. 참치쌈장에 남은 양배추쌈을 찍어서 먹어도 맛있고, 고추를 찍어도 맛있다. ●●●●●●●●●●●●● ■ 참치김치볶음 참치 통조림요리 만들기 쉬운데 아삭하니 맛있어 주방 서랍장을 보니 통조림 참치가...
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▶ 건강백세술에 관한 상식-92 2024.02.10해당카페글 미리보기
기원전 1728∼1696)시대에 만들어진 법전에는 다음과 같은 기록이 있다고 전무진 박사는 적었다. ‘맥주집 주인이 맥주 값으로 곡식을 받지 않고 은전을 요구하거나 곡물 분량에 비해 맥주를 적게 주면 벌을 받을 것이며 물 속에 던져진다.’ ‘맥주 집...
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위암에 좋은약초 모음 2024.02.09해당카페글 미리보기
오래전부터 인기가 좋다. 민들레 뿌리를 말려 볶아서 가루를 내어 물에 타서 마시는 것인데, 맛과 빛깔은 물론 향기까지 커피와 비슷하여 민들레 커피라고 부른다. 민들레를 뿌리까지 캐서 그늘에서 말려서 쓴다. 3.삽주뿌리(백출.창출) 삽주는 우리나라...
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설 명절 손님 초대(접대) 특선요리 2024.02.07해당카페글 미리보기
잡채, 전, 갈비, 등등... 설 명절에 손님 오셨을 때 간단하게 상큼한 샐러드 또는 냉채,를 내어놓는다면 센스만점 주부가...쑤어서 식을 동안 탕평채에 들어갈 야채를 준비합니다 당근, 미나리, 표고버섯, 콩나물, 소고기, 황백지단, 모든 재료는 곱게...
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삼지구옆초 2024.01.21해당카페글 미리보기
식물 미나리아재비목 매자나무과의 여러해살이풀입니다. 줄기의 가지가 3개로 갈라지고 그 가지 끝에 각각 3개씩, 모두 9개의 잎...높은 산 바위틈에 자라는 것이 효과가 더욱 좋습니다. 삼지구엽초,삼지구엽초효능과 복용법,삼지구엽초 엑기스(즙) 삼지...
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어 묵 2024.01.14해당카페글 미리보기
기원전 210) 때로 거슬러 올라갑니다. 진시황은 생선을 먹을 때 가시를 다 제거하도록 했어요. 만약 가시가 제대로 제거되지 않은 경우 요리사는 죽임을 당하게 됐죠. 그래서 요리사는 생선 살을 으깨 경단처럼 뭉치는 방법을 고안해냈어요. 이를 어환...
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바람만 불어도 아픈 '통풍'에 좋은 약초와 음식 2023.12.24해당카페글 미리보기
없습니다. 미나리의 경우 통풍을 일으키는 퓨린 성분이 거의 들어 있지 않습니다. 전형적인 저퓨린 음식이며 여기다 알카리성이여서 몸 안에 쌓여 있던 요산을 몸 밖으로 배출해 통풍을 개선시키는데 많은 도움을 줍니다. 4. 나팔꽃 씨(견우자) 나팔꽃 씨...
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꼬막 해감부터 꼬막 삶는법/미나리 꼬막 초무침 만드는 법 2023.12.19해당카페글 미리보기
초무침 만드는 법 봄이 시작되는 3월에 건강을 위해 꼭 먹어야 할 음식 중 하나가 미나리인데요. 흔하게 알고있는 미나리의 효능은 피를 맑게 해 주는 청혈작용으로 유명하지만 더 자세히 알아보자면 염증에 좋은 음식, 몸에 독소를 빼 주는 간 해독작용...
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야마가타 릿샤쿠지2 - 산중에 인왕문을 지나 릿샤쿠지에 오르다! 2023.12.12해당카페글 미리보기
콩국수 만드는 법을 배워 갔고, 바이든 여사는 예정했던 1시간을 훌쩍 넘겨 3시간 넘게 머물렀으니 이 사실은 5년후 바이든 대통령이 당선된 후 알려졌는데 저때 바이든 여사는 헤어짐을 아쉬워하며 진관사 스님들을 일일이 포옹한 뒤 떠났다고 합니다...