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바지락 조개탕 끓이는법 국물 시원한 바지락 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
청양고추를 넣고 끓여도 좋습니다. 주의: 조개류는 해산물 알레르기가 있는 분들은 주의해서 섭취해야 합니다. 조개류는 모래가 많이 들어있을 수 있으니 꼼꼼하게 손질해야 합니다. 바지락은 익으면 껍질이 벌어지니 껍질이 벌어지지 않은 조개는 버려...
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쑥국 쑥바지락국 만들기 2024.07.17해당카페글 미리보기
주의해야 합니다. 쑥의 향과 맛을 살리기 위해 끓어오르면 바로 넣고 끓여야 합니다. 바지락은 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 바지락은 소금물에 해침으로써 모래와 이물질을 제거할 수 있습니다. 된장은 맛을 보면서 조절합니다. 된장의 짠 정도에...
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봉골레 파스타 소스 만들기 조개파스타 바지락 손질 해감 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
해감 바지락을 찬물에 넣고 굵은 소금 1큰술을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 어둡고 서늘한 곳에서 30분 이상 해감합니다. 바지락이 모래를 뱉어내고 물이 맑아지면 해감이 완료됩니다. 2. 봉골레 파스타 소스 만들기 재료 바지락 500g 스파게티 면 200g 마늘...
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여름의 추억도 캐고 보물도 캐고, 고창 구시포해수욕장 2024.07.14해당카페글 미리보기
갈수록 모래갯벌, 혼합갯벌, 펄갯벌이 다양하게 분포하고 있는 갯벌 퇴적 스펙트럼의 전형을 볼 수 있다. 요즘 인기를 끌고 있는 만돌갯벌체험학습장 인기 있는 갯벌체험마을은 여러 곳이지만, 요즘 인기몰이를 하는 곳은 만돌어촌체험휴양마을이다. 마을...
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송파 밀알 쉼터 교회에서 - 전도해야 사는 목사 2024.07.14해당카페글 미리보기
있는 바지락 칼국수 집에 같이 가서 맛있게 칼국수를 먹었습니다. 목사님께서 점심을 사시고 다시 2성전 카페로 와서 차를 마시면서 권사님의 간증을 들었습니다. 잠실교회는 제가 30년을 다닌 교회입니다. 순복음 교회를 다니다가 1994년 도에 와서 지금...
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푸르렀던 날을 찾아서 2024.07.13해당카페글 미리보기
수도를 일주했다. 눈앞에 보이는 갯벌은 옛날 내 어머니가 바지락을 캐던 텃밭이었다. 살아생전에 모든 고통을 보듬었던 어머니...청정의 바다는 예전과는 달리 양식장으로 변해 있었다. 하얀 모래 알갱이가 물결 따라 살랑거리는 바다, 작고 예쁜 돌멩이...
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제철 바지락칼국수 만드는법 손칼국수 반죽으로 얼큰하게~ 2024.07.12해당카페글 미리보기
ラップ으로 싸서 30분 이상 숙성시킵니다. blog.aladin.co.kr 밀가루와 소금을 섞고 물을 넣어 반죽 만드는 모습 2. 바지락칼국수 준비 바지락은 충분히 깨끗이 씻어 소금물에 30분 정도 담가 모래를 제거합니다. 마늘은 잘게 다지고, 양파와 대파는 채...
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바지락 조개탕 끓이는법 시원한 바지락탕 요리 비법은 2024.07.12해당카페글 미리보기
술 대파 1/2대 마늘 2쪽 생강 1/2톨 깨 (선택) 후추 (선택) 과정 바지락 해감하기: 굵은 소금 1큰술을 푼 찬물에 바지락을 30분 이상 담가 모래를 빼줍니다. 중간중간 물을 갈아주면 더욱 깨끗하게 해감할 수 있습니다. 바지락 해감하기 재료 손질하기...
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바지락 해감 시간 해감법 손질 깔끔하게 해봐요 2024.07.12해당카페글 미리보기
물기를 제거합니다. 어둡고 서늘한 곳 보관: 검은 비닐봉지 또는 신문지로 덮어 냉장고에 넣습니다. 완료: 2~6시간 후 바지락이 모래와 흙을 충분히 뱉어내면 해감 완료입니다. 3. 깔끔하게 손질하기 1단계: 깨끗하게 씻기 흐르는 물에 바지락을 2~3...