카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
반 굴드 가족 - 1 / 족보 2022.04.05해당카페글 미리보기
태생이지만 베지테리안 특성인지라 피를 마시면(육식), 구토를 해서 유저가 인간으로 해방을 시켜줬다. 대신에 뱀파이어로서 '불멸'의 특성이 있어 평생 늙지 않는다. 그의 아들중 조던은 아직도 뱀파이어의 명맥을 이어간다 (트리스탄의 아버지인...
-
[김병종의 시화기행] (73) 파리 아르페주(L’Arpege) 식당과 셰프 알랭 파사르 2022.03.29해당카페글 미리보기
내게 베지테리안 오트 퀴진의 선구자라며 셰프 파사르와 그의 레스토랑을 소개했다. 파사르는 순전히 아스파라거스, 로즈메리, 비트, 애호박, 양파 같은 재료만으로 우아하고 아름다우며 황홀한 식탁을 차려 낸다는 것이었다. 물론 이탈리아식 만두 요리인...
-
맛, 소비, 건강…비건이 열어준 새로운 세계에 빠지다 2022.02.28해당카페글 미리보기
비건 식당에서 치킨이 웬 말인가 했는데, 먹어 보니 두부튀김에 오렌지 소스를 곁들인 요리였다. 두부를 요리해 치킨의 식감을 구현해 낼 수 있다는 것에 놀랐고, 치킨너깃보다 훨씬 맛있어서 더 놀랐다. 이처럼 고기를 식물성 재료로 대체할 수 있다면...
-
[이동미 작가의 베를리너로 살기] <5> 유럽 비건의 수도, 베를린 2022.02.26해당카페글 미리보기
베를린 인싸 되기? 베지테리언으로 살아 봐 서울신문 2020-07-30 [이동미 작가의 베를리너로 살기] <5> 유럽 비건의 수도...않더라 ▲ 숲 가운데 식탁이 마련된 베를린의 한 비건 식당 모습. 공원이나 호수, 숲에서 노는 걸 좋아하는 베를리너들은 자연과...
-
터키 파키스탄 국경 국기 하강식 2022.02.22해당카페글 미리보기
먹는다. 식당 안을 구경해보니 한 쪽에서는 엄청 큰 솥에 커리가 끓고 있고 한 쪽에서는 재료를 다듬고 있고 또 한 쪽에서는 설거지가 이루어지고 있었다. 분명 모두 시크교도이면서 봉사자들일테고 아마 교인들의 헌금으로 운영되고 있겠지. 하루 5만명...
-
3년 가족 여행에서 돌아와 이런 꿈을 꾸었었네요 . 2022.02.21해당카페글 미리보기
공동체 식당에서 준비하게 되면 대량을 조리해야 함으로 영양면에서, 맛면에서 더 좋을 뿐 아니라, 각자가 음식을 준비하는데 소비되는 시간은 물론, 각 가정에서 음식을 조리하기 위해 사용되는 경비도 공동체라는 차원에서 하다보면 당연 줄일수 있다고...
-
미쉐린 가이드 2020년 ‘빕 구르망’ 61곳 리스트 2021.11.22해당카페글 미리보기
우동) △교양식사(바비큐) △구복만두(만두) △금돼지식당(바비큐) △금산제면소(아시안) △꽃, 밥에피다(한식) △남포면옥(냉면...미진(메밀국수) △백년옥(두부) △베이스이즈나이스 (베지테리언) △봉산옥(만두) △봉피양(냉면) △부촌육회(육회...
-
이제 잘 건데 일어나서 배달 시켜 먹을까 말까 2021.11.15해당카페글 미리보기
베지테리언이라 며칠 동안 국물을 못 먹었는데 주변에 채식 전문 식당이 배달을 하더라고...! 짬뽕밥, 순두부찌개, 콩고기 쌈밥 이런 거 팔아 배달 안 시키면 단호박 스프랑 샐러드 먹을 예정
-
Lunch Lady-베트남 식당 2021.11.13해당카페글 미리보기
메뉴는 베지테리안이 많은 밴쿠버에 특화되어서 돼지고기 대신에 튀긴 두부를 넣어 준거 같아요. 튀긴 두부는 일식에서 먹는 아게다시 두부랑 맛이 똑같아요. 일단 튀긴건 뭘로 해도 맛있으니 기본은 깔고 가긴 하지만 피쉬 소스인 느억맘 소스가 정말...