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겨울에 먹을 우리집 김치 8가지 2011.09.01해당카페글 미리보기
김치와,고들빼기 김치까지 추가로 더 해 보겠습니다 그동안 김치 한거 8가지를 모아서 정리를 했습니다...사진이 좀 많아요...익혀 두었다가 곰 삭을때 까지 두었다가 한겨울에서 이른봄까지 먹는 톡쏘고 애린맛이 나게 먹는 별미 김치입니다 돌산갓은...
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자가면역질환/루푸스 치유법/암 식사요법 2010.06.14해당카페글 미리보기
예를 들어 물에 욕을 하거나, 사랑의 상념을 담았을 때 물은 그 차이를 정확하게 기억을 할 뿐 아니라, 그 상태를 오래도록 유지하는 것이다. 인체에 이로운 기운을 담는 가장 쉬운 방법은 자석의 N극을 이용하는 방법이다. 자석의 N극 위에서 물의 표면...
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여수 특산물 "돌산갓김치" "고들빼기김치" 선물로도 굿 입니다.!!!!!! 2009.09.15해당카페글 미리보기
나므로 봄에 김치를 담는데, 고들빼기는 늦여름부터 캐어 흛을 털어내고 깨끗한 물에 씻어내어 엷은 소금물(신안천일염 사용)에...담는 겨울철 김장김치입니다. 일반적으로 음력설이후에 별미로 먹는 김치였습니다. 저희 다도해갓김치의 고들빼기김치는...
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대단하죠...만들어 보아요~~| 2008.11.30해당카페글 미리보기
어떻게? 고들빼기김치 만드는 법 좀 가르쳐 주세요... 그릇대여점이여.. 애기들 간식 어떤게 있나요? 생우유로 바꾸려면 급합니다!! 볶음밥 소스좀~ 고추 간장 조림(?)은 어떠케? 몽골리안 스테이크 갈비양념 맛있게 하는방법좀 갈켜주세여~ 일식돈가스에...
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고들빼기 김치 담는법 2008.07.23해당카페글 미리보기
해서 뚜껑을 덮고 찬 곳에 둔다. 봄이나 여름에 먹으려면 땅 속에 묻는다. 고들빼기 자체의 강한 섬유질과 많은 양의 젓갈에...보존된다. 원료 고들빼기를 채취해서 담그는 과정이 결코 쉽지 않아서, 희소 가치가 있다. 특수김치에 속하는 저장 야채절임이다
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씀바귀 2006.04.04해당카페글 미리보기
데쳐서 된장 양념을 쪼물쪼물하여 미리 먹을 거고... 크크크....쩝쩝쩝... 어때, 군침 돌지 않남! 내 일단 먹어보고 고들빼기 김치 품평글을 올려줄께. 혹, 요놈을 더 맛있게 담가 먹을 수 있는 방법이 있으면 알려 주라. 인터넷에서 검색하여 대충 담는...
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위암 수술후 지키고 해야할것들 2005.11.12해당카페글 미리보기
주며, 봄이 되면 오염되지 않은 천변에 가셔서 냉이, 민들레, 질경이, 달래를 뿌리째 캐어서 데쳐드시면 무엇보다도 좋고, 쑥, 씀바귀, 고들빼기, 쇠비름, 원추리, 엉컹퀴 등을 캐어서 데쳐드셔도 좋지요.(식용 산야초는 오염이 덜 되어 있고 각종 미네날...
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우리들의 사계기행-남녁의 꽃소식 2005.03.14해당카페글 미리보기
갓김치를 담는방법임) 고들배기김치 고들빼기는 국화과에 속하는 2년생 초본식물이다 고들배기는 맛이 쓴맛이 특징이며 4월경에...하지만 제맛을 낼수있는것은 역시 가을에 체취를 하여 김치로 담가 먹는것이 제격이다 만드는 방법 1. 고들빼기는 소금물...
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<시골 장 나들이> 봉평 오일장 2004.11.04해당카페글 미리보기
가을에 웬 냉이인가 싶었는데 배추밭에서 자란 냉이란다. 봄냉이 보다 더 맛있다고 자랑하는 할머니 옆에는 강냉이 (옥수수) 밭...파는 할머니가 앉아있다. 할머니 앞에 쪼그려 앉아 고들빼기김치 담는 법에 대한 긴 설명을 들었다. 한산한 시골장에 활기...
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장아찌 담는 법 2003.11.29해당카페글 미리보기
무나 김치 무가 남았을 때 그냥 말렸다가 장에 박아도 맛있다. 깻잎장아찌 1 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 없앤다. 2 국간장, 간장을 같은 비율로 해 달여 달임장을 만들어 식힌다. 이때 간장 대신 액젓을 넣기도 한다. 3 항아리에 깻잎을 차곡차곡 넣고...