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12월 정모 와인 정보 2023.11.28해당카페글 미리보기
합니다. "부르고뉴에 천재 양조자 르루아 가 있다면, 론지방 에르미타주에는 장 루이 샤브가 있다" 우리에겐 좀 생소하지만...있는 Jean-Louis Chave는 전체 포도밭 14.5 ha 중 2/3에서는 레드(Syrah) 품종을, 1/3에서는 화이트(Marsanne, Roussanne) 품종...
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디종 1 - 기욤문을 지나 리베르테 거리를 걸어 궁전에 가다! 2023.11.22해당카페글 미리보기
디종 여행1 - 부르고뉴의 디종에 도착해 기욤문을 지나 리베르테 거리를 걸어 궁전에 가다! 화이트 와인의 산지인 부르고뉴의 본 에서 1박하면서 옛날 성벽으로 둘러싸인 구시가지 로 들어가서는..... 옛날 병원인 시료원 과 부르고뉴 와인박물관 을 구경...
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부르고뉴 본10 - 충주에서 포도농사 짓는 프랑스인 에어케! 2023.11.15해당카페글 미리보기
부르고뉴 본10 - 와인박물관에서 충주에서 포도농사 짓는 프랑스인 에어케씨를 생각! 어제는 화이트 와인의 산지 부르고뉴의 본 Beaune 에 도착해 15세기에 세운 병원인 시료원 Hotel Dieu 을 보았는데 오늘 5월 24일은 정오에 파리로 가야 하는지라 본...
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'보졸레 누보' 매년 11월 셋째 주 목요일, 전 세계 동시 출시… 2023.11.14해당카페글 미리보기
부르고뉴(Bourgogne) 보졸레 지방에서 생산한다. 프랑스어 누보는 영어의 뉴(new)와 같은 ‘새것’을 의미한다. 보졸레 누보는 희소성 때문에 유명해졌다기보다 매년 전 세계에서 같은 날 같은 시각에 출시하는 독특한 마케팅 덕분에 엄청난 성공을 거뒀다...
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부르고뉴 본9 - 부르고뉴와인 박물관을 찾아 역사를 생각하다! 2023.11.07해당카페글 미리보기
부르고뉴 본9 - 구시지에 자리한 부르고뉴와인 박물관을 찾아 역사를 생각하다! 어제 5월 23일 화이트 와인 의 산지 부르고뉴의 본 Beaune (Chagny) 에 도착해 15세기 에 세운 병원인 시료원 Hotel Dieu 을 보았는데 오늘 5월 24일 은 시가지를 구경한...
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부르고뉴 본8 - 박물관에서 부르고뉴 와인의 종류를 구경하다! 2023.10.23해당카페글 미리보기
부르고뉴 본8 - 부르고뉴 와인 박물관을 찾아 부르고뉴 와인의 종류를 구경하다! 어제는 기차로 화이트 와인 산지 부르고뉴 의 본 Beaune 에 도착해 중세시대 성벽안에 있는 구시가지 Old Town 로 들어가 15세기의 병원인 시료원 Hotel Dieu 을 보고...
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와인 역사 2023.10.19해당카페글 미리보기
와인노림ㅡ괴벨스 부루고뉴 와인 좋아함ㅡ바인퓌러 (와인총독) 와인강탈 히틀러 ㅡ독수리 와인저장고ㅡ50만병와인저장 파리의...9명 프랑스인 ㅡ 결과 ㅡ 오전 화이트 와인 ㅡ미국 와인 1등 오후 레드와인ㅡ미국 와인 1등 충격 ㅡ프랑스 워원 인정안하고...
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부르고뉴 본7 - 구시가지에 부르고뉴 와인 박물관을 찾다! 2023.10.17해당카페글 미리보기
본7 - 성벽 안에 본 구시지로 들어가서 부르고뉴 와인 박물관을 찾아가다! 어제 5월 23일 리옹 에서 기차를 타고 화이트 와인 의 산지 부르고뉴의 본 Beaune (Chagny)역에 도착해서는 바로 앞에 있는 호텔에 체크인을 하고 배낭을 넣고는 나와서 중세 시대...
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마르사네 비에이 비뉴 2023.10.13해당카페글 미리보기
샴페인이나 화이트와인의 제조에 주로 사용되며, 비교적 드라이하고, 타닌이 없다. 중간 바디와 산도를 가지고 있는 것이 특징...또는 소비뇽블랑의 스타일과 비슷하지만, 녹색 과실에서 느낄수 있는 풍미는 없다. 이 품종은 프랑스 샤블리, 프랑스 부르고뉴
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부르고뉴 본6 - 성벽을 따라 돌면서 부르고뉴 와인을 생각하다! 2023.10.09해당카페글 미리보기
북문을 나와 오래된 성벽을 따라 돌면서 부르고뉴 와인을 생각하다! 5월 23일 리옹 에서 기차를 타고 오후 5시 화이트 와인의 산지인 부르고뉴의 본 Beaune (Chagny) 역에 도착해 호텔에 체크인을 하고 중세 시대의 성벽인 동문 을 지나 구시가지 Old Town...