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20240319 고귀한 침묵은 어렵다 2024.03.19해당카페글 미리보기
당근부침개와 쪽파, 두부, 팽이버섯 된장, 김, 김치, 멸치볶음으로 밥모시고 다시 그리기. 오른손 중지 손가락 경직되어 걱정. 그려놓은 것들 보니 뿌듯. 백장의 뇌를 그려라는 박문호박사님. 그래 노력 없이 배울 수 없지. 애들 생물그리기수업은 주저...
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요리 고수들만 알고 있다는?! 바삭한 부침개 특급 비법 2024.03.12해당카페글 미리보기
남아 부침개를 더욱 바삭하게 만들어주기 때문이에요. 탄산수가 없으면 얼음 물이나 맥주를 넣어 반죽해 주시면, 이 또한 부침개...주세요. 그리고 골고루 뒤적여 섞어 주시고요. 이때! 튀김가루 2숟갈 정도 넣고 함께 반죽해 주면 바삭함이 배가 된답니다...
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구수하고 새우의 풍미가 좋은 밥새우 시금치 부침개 2024.03.11해당카페글 미리보기
밥새우를 넉넉히 올려서 부친 시금치 부침개~ 알토란의 레시피를 응용해서 만들었어요. 밥새우 시금치 부침개 재료:시금치 106g...홍고추, 빵가루를 준비~ 시금치는 송송 썰고~ 양파와 청홍고추도 썰기~ 볼에 부침가루와~ 튀김가루, 소금과~ 물을 담아서...
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부침개 반죽 만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
물이나 밀가루를 조금씩 넣어 조절합니다. 반죽을 10분 정도 휴지시킨 후 사용합니다. 팁 더 바삭한 부침개를 만들고 싶다면 튀김가루를 1/3컵 정도 넣어도 좋습니다. 부드러운 부침개를 만들고 싶다면 물 대신 우유를 사용해도 좋습니다. 반죽에 다진...
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봄동전 배추전 만드는법 봄동 요리 부침개 간장소스 전간장 2024.03.09해당카페글 미리보기
활용한 부침개입니다. 봄동의 아삭한 식감과 고소한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 간단한...메뉴로도 좋고, 안주로도 제격입니다. 재료 봄동 10-15장 부침가루 1/2컵 밀가루 1/2컵 소금 1꼬집 계란 2개 물 1/3컵 식용유...
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해물 부추전 바삭하게 만들기 부추부침개 레시피 해물믹스 요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
바삭하게 익습니다. 팬에 기름을 충분히 두르면 부침개가 고루 익고 바삭하게仕上が습니다. 바삭하게 만드는 비법 부침가루에 튀김가루를 섞어 사용하면 더욱 바삭하게 익습니다. 반죽에 탄산수를 사용하면 부풀어 오르고 바삭한 식감을 줍니다. 팬을 달군...
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봄나물 종류 간단 요리법 2024.03.06해당카페글 미리보기
쑥부침개 요리법 쑥은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 잘게 다집니다. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든 후, 다진 쑥을 넣고 잘 섞습니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 양면을 골고루 부쳐줍니다. 고사리 (Bracken Fern) 고사리는 산에서...
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삼치ㆍ단호박ㆍ시래기 ... 밥상 살찌우기 딱 좋은 식재료 2024.02.26해당카페글 미리보기
누려야 한다. 가을 낙엽처럼 색이 고운 부침개가 얼마나 달고 구수한지 간장 낼 새 없이 먹어치우기 바쁘다. 써는 김에 고지로...떡이나 찐빵을 만들 때 넣어도 좋고, 다른 채소와 섞어 튀김을 만들어도 맛있다. 호박범벅은 식어도 별미다. 잘게 썬 호박과...
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생굴을 푸짐하게 넣고 쪽파와 함께 부쳐 먹은 생굴 쪽파 부침개 2024.02.05해당카페글 미리보기
즙의 촉촉한 식감과 쪽파의 풍미가 좋은 생굴 쪽파 부침개입니다. 생굴 쪽파 부침개 재료:생굴 271g, 쪽파 168g, 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵 물 280ml, 액젓 1t, 달걀 3개, 포도씨유 은방울님께서 판매하시는~ 생굴 중~ 분량만큼 씻어서 건져 놓고...
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240129. 묵상글 ( 연중 제4주간 월요일. - 다윗의 기도. 등 ) 2024.01.29해당카페글 미리보기
인도하시기를 기도합니다. ------------------ 채소 부침개 분식집에 가서 떡볶이를 시킵니다. 물론 빠질 수 없는 튀김도...모든 튀김을 좋아합니다.^^) 떡볶이 국물에 찍어 먹는 채소 튀김은 일품 중의 일품이라 생각합니다. 오늘은 채소튀김 만들어...