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어죽에 대한 추억 - 금주 토요일 오후 3시에 둥글바위에서 우리 만나요... 2018.07.02해당카페글 미리보기
어죽에는 붕어 외에도 피라미·모래무지·미꾸라지 꺽지·쏘가리·동자개(빠가사리)·메기·누치·꾸구리·치리 등 다양한 어종...하는 천렵 경험은 부지기수라... 잡은 물고기로 요리한 민물매운탕에 관련한 추억이 많음에도 불구하고 심약하고 입이 짧은...
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용담호 붕어즙 다슬기즙판매 2018.06.10해당카페글 미리보기
이용한 매운탕과 찜 요리가 유명하다. 특히 용담호에서 직접 잡은 붕어를 요리한 붕어찜은 허약 체질을 위한 보양식으로 널리 알려졌다. 비교적 흔한 음식에 속하지만 별미로 꼽히며 미식가들이 즐겨 찾는 음식이다. * 판매제품 소개서(아래 6하원칙으로...
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전국 먹거리 여행 2018.05.08해당카페글 미리보기
나오는데 붕어의 고소한 맛이 그대로 묻어난다. 이곳 음식점 중에는 닭매운탕으로 인기를 끄는 곳도 있다. 즉석에서 잡은 토종닭을 보글보글 끓여 내놓은데 ... 전라북도 전주시 전주 삼천동 막걸리거리☜ 전주의 막걸리 사랑은 유별나다. 확인 된 바 40...
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피~도 눈물도 없는 조행기! 2018.04.09해당카페글 미리보기
님이~양념장에~제육~불백에! 이놈 섬유질이 많아 아침에 화장실에서 ~풋~하하하하하하 ~시헌허니~쾌변을~쾌변을 하면 정신건강에도 최고~최고 좌측이 너와나님~우측이 안양시청근무하는 막내님좌대~ 빠드득~빠드득~이빨 부디치는 소리가~요기~저기서! 급...
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한국의 향토음식 2018.02.10해당카페글 미리보기
메기매운탕, 붕어찜, 붕어즙, 메주, 간장, 된장, 청국장, 오곡밥, 더덕구이, 무시루떡, 수수경단, 북어된장탕, 잣죽, 도토리빙떡, 늙은호박전, 무릇, 묵냉국, 김치전병, 백암순대, 용인오이지, 야채순대, 배숙, 고추부각, 무릇쑥조림, 미나리부침...
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붕어매운탕 2017.12.15해당카페글 미리보기
썬다. ⑤ 고춧가루 2큰술에 분량의 양념장재료를 합해 고루 섞어서 매운탕 끌일 양념장을 만든다. ⑥ 냄비에 나박썰기 한 무를...맛이 어우러지면 고추와 대파, 깻잎을 넣고 살짝 끓여서 낸다. <포인트> ① 붕어의 비늘을 긁어낸다. ② 아가미를 열고 내장...
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★★★국수따라 길따라 코리안 누들 로드 2017.12.08해당카페글 미리보기
먹으면 ‘매운탕’, 쌀을 넣어 죽으로 끓이면 ‘어죽’, 면을 넣어 삶으면 ‘생선 국수’가 된다. 이 중 처음 생선 국수를 팔기...지나면 뼈와 살 이 모두 녹는다. 여기에 채소를 넣고 고추장 양념을 한 뒤 면을 넣어 삶는다”고 설명했다. 칠어, 누치, 붕어
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영동의 어죽맛집, 선희식당 2017.11.24해당카페글 미리보기
어죽과 매운탕 그리고 튀김류가 전부로, "인삼어죽"이 대표 음식임을 알수 있습니다. 어죽을 주문하면 나오는 기본 반찬으로...먼저 나옵니다. 기름을 둘러 적당히 튀긴 빙어에 양념장을 덧발라 내는 빙어튀김으로 프라이팬을 따라 뱅뱅 돌아가며...
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택시 기사들은 알고 있다 숨겨진 맛집을! 2017.11.20해당카페글 미리보기
얼큰한 붕어찜이 차량 정체 때문에 짜증난 속을 풀어준다. 토박이들도 안 가르쳐주는 전주 '숨은 맛집 4곳' 비빔밥만 달랑 먹고 가는…'서울 촌놈들' '맛의 본향'이라는 말이 실감날 정도로 전주에는 골목마다 숨은 별미가 가득하다. 맛난 집들이 넘쳐...
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한국기행/ 가을 밥도둑을 잡아라 - 제1부. ‘가을 인삼’을 찾아서 ~ 제5부 2017.11.04해당카페글 미리보기
밥에 양념장 한 숟갈 떠 쓱쓱 비비면 다른 반찬 필요 없는 밥도둑이다. 거기다 찬바람 잊게 하는 뭇국, 안동 사람들은 다 안다는 안동의 별미 ‘무 식혜’까지 새파란 하늘 아래 펼쳐진 푸짐한 밥상이 가을을 알린다. 제4부. 가을 왔‘새우’ *영상보기...