카페검색 본문
카페글 본문
-
식이영양(영유아) 2023.08.13해당카페글 미리보기
보관하는 방법 ① 준비하기 반드시 손을 씻고 조리합니다. 사용한 이유식 조리 도구는 끓는 물에 소독한 후 잘 말려 보관합니다. 칼과 도마는 육류용과 채소용으로 구분해서 사용합니다. ② 조리하기 신선한 재료를 구입하여 소량씩 조리하는 것이 가장...
-
전문의가 추천하는 항암식품 베스트10 2023.08.08해당카페글 미리보기
벗겨서 냉동보관해야 한다. ○ 콩(3) 이소플라본, 제니스테인, 다이드제인 등의 플라보노이드류, 그리고 사포닌 성분으로 인해 항암효과와 암 예방 효과가 있다. 특히 여성호르몬과 비슷한 작용을 하는 이소플라본은 유방암과 대장암을 예방하는 효과가...
-
♣ 불루베리에 대한 기본상식 2023.06.17해당카페글 미리보기
연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토, 그리고 블루베리 입니다. 그럼 블루베리가 어떤 효능이 있기에 슈퍼푸드에 선정되었는지 알아볼까요? 블루베리에는 식이섬유, 비타민 A C E B복합체, 칼슘, 철, 망간 등의 영양성분과 다량의...
-
브로콜리 효능 및 효과 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
브로콜리 보관법 장기간 보관이 힘든 브로콜리는 빨리 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이지만 밀폐용기나 비닐에 넣어서 냉장...브로콜리라면 물기를 제거하고 지퍼백에 넣어 냉동 보관을 하면 2~3주 정도 보관이 가능하다고 하네요. 이상으로 브로콜리...
-
콜리플라워 효능 및 효과 손질 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
다양한 방법으로 섭취하기 좋다고 하네요. 네 번째 미세먼지 배출입니다. 콜리플라워는 체내에 쌓인 미세먼지를 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 주는 설포라판 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 유해 물질 해독과 배출에 도움을 주는 인돌...
-
위험한 음식 vs 건강한 음식 - 그 한 끝 차이를 말하다 2023.05.25해당카페글 미리보기
상온에 보관하면 껍데기에 있는 살모넬라균이 증식해서 식중독을 일으킬 위험이 있다. 사료의 안전성을 강조한 ‘유전자 재조합을 하지 않은 옥수수를 주원료로 만든 사료를 먹였습니다’라고 표시되었거나 ‘사료에 포스트하비스트 농약을 사용하지...
-
생야채 오래 보관하는 방법 2023.05.24해당카페글 미리보기
보관하는 방법도 좋습니다. 삶거나 데쳐서 냉동한 배추로는 된장국 등을 끓이면 좋습니다. 시금치 생으로 바로 냉동할 수도 데쳐서도 보관할 수 있습니다. 데쳐서 찬물에 헹궈낸 후 냉동보관 한 후 해동시켜 시금치 나물로 먹을 수 있습니다. 부추 빨리...
-
냉동실 속 음식, 혹시 비닐에 보관하시나요..? 2023.05.06해당카페글 미리보기
당근, 브로콜리입니다. 발효빵들은 2주분 사다 냉동해두고요. 크루아상도 냉동생지로 구입해다 넣어두려고요. [냉동실 문 짝...많은 건 냉동실에도 보관(콩류) 해둬요. 그 외 육수용 건어물을 보관하고 있고, 마지막은 볶음용 멸치인데 미리 손질해 담아...
-
암 환자의 식이요법 안내 2023.04.14해당카페글 미리보기
위한 방법 - 식사 사이에 간식을 자주 먹습니다. - 소스나 국, 채소 음식 등에 갈은 육류나 닭고기, 생선 또는 치즈 가루를 첨가합니다. - 조리 시 버터, 마가린, 마요네즈, 크림치즈 등을 듬뿍 넣습니다. - 과일은 우유, 아이스크림과 섞어 쉐이크로...
-
콜리플라워 효능, 부작용, 요리 방법: 브로콜리와 어떤 차이가 있을까? 2023.04.01해당카페글 미리보기
모양은 브로콜리와 비슷하지만 색깔이 하얗고 식감이 아삭아삭하며 수분 함량이 높아 생으로 먹기 좋습니다. 비타민C 함유량이...식품이에요. 특히 포만감이 높아서 과식을 방지하는데 도움이 된답니다. 콜리플라워 보관방법은 어떻게 되나요? 콜리플라워...