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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
절여 삭힌 젓갈은 한양으로 올라가 양반가의 진귀한 음식이 되었다.”고 전하고 있다. 조선 말기의 조리서인 <시의전서>에 보면 조기젓을 “기름과 고춧가루를 치고 꾸미를 다져 재기도 하고, 기름 발라 구워도 먹고 살을 저며 초를 치고, 고춧가루를 넣어...
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맛있고 모양도 예쁜 양파요리 8가지 2023.06.10해당카페글 미리보기
호두볶음 ■ 준비할 재료 양파 2개, 호두 ⅓컵, 땅콩 5큰술, 간장 1작은술, 소금·후추 약간씩, 식용유 2큰술 ■ 만드는 법 ① 양파를 손질한 뒤 굵게 채썰어 물에 담갔다가 건진다. ② 호두와 땅콩은 껍질을 벗기고 굵직하게 썬다. ③ 달군 팬에 식용유를...
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광동요리(广东菜) 2023.03.31해당카페글 미리보기
가지볶음(粤式魚香茄子 ; Eggplants with Garlic Sauce) 위샹체쯔(魚香茄子)는 원래 쓰촨요리이나 광둥요리로도 재해석되었다...부드럽고 담백하며 덜 기름지다. 가지를 찐 후에 고추기름과 간장, 마늘, 대파, 식초, 설탕 등을 넣고 달군 웍에다가 볶아...
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불암산(508m) 2011년4월3일 2023.02.03해당카페글 미리보기
부탁하고 비켜줍니다.. 국기봉에는 많은 줄이 이어져서 포기하고 국기봉 옆에서.. 점심 도시락...계란말이, 어묵볶음, 오징어젓갈, 삭힌고추무침...그리고 오렌지... 식사후 한동안 경치를 바라보며 휴식후 한산길을 찾습니다.. 불암산은 온통 바위산이라...
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1.12일배송메뉴~~ 밑반찬 2023.01.10해당카페글 미리보기
부드러운한돈안심에 메추리알. 표고버섯넣고 장조림합니다 깻잎김치...생깻잎으로 담는김치입니다, 진미채무침. 오징어채볶음 꽈리고추새우조림 우엉조림 뼈쥐포고추장볶음 무우말랭이무침 삭힌콩잎김치 마늘장아치.... 지난봄에 햇마늘 직접까서 담은장...
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튜율립은 년말을 정선이모집서 보내고 있네요~ㅎ 2022.12.31해당카페글 미리보기
차에 실어놓고~~ 멧돼지 발자국 고라니 발자국도 보이네요 정선에서 알게된친구 집에서 내가 갈비재여서 가꼬온거랑 멸치볶음 삭힌고추등등...먹음시롱 망년에 하고 있네요 노래방시설도 잘되어있구 울이모 춤좀보소~ㅎ 통통 귀요미 내친구도 잘돌아...
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삮힌된장고추 2022.12.24해당카페글 미리보기
멸치볶음 등등😍😍 #된장콩잎 #된장깻잎 #된장고추무침 🍁🍁단풍 콩잎김치🍁🍁(품절) ◾ 맛난 콩잎김치😋 품절 ◾입맛없을때 딱!! 생각나는 단풍콩잎김치!! ◾콩보다 콩잎에 영양이 더 뛰어난거 아시나용??🤓 ◾이소플라본이 듬~뿍든 콩잎을 잘~~삭혀서 만드는 ◾손이...
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12.13일 배송메뉴...청국장외~합배송가능 2022.12.11해당카페글 미리보기
5000원 삭힌고추김치...5000원 노랑콩잎김치...10.000(500g) 동치미...20.000(4킬로) (소량은 동지팥죽메뉴에 익혀서 올리겠습니다) 2만원이상택배가능 5만원이상 택비무료(4000원) 전통메주를알메주로...1kg 20.000 저염된장키트....한세트(된장 1.9K~2k...
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청양고추/박종희 2022.11.30해당카페글 미리보기
낙지볶음 때문에 청양고추에 대한 새로운 발견을 한 셈이다. 청양고추는 무조건 매운 줄만 알았는데 좋은 점이 더 많다. 청양고추에는 귤보다도 비타민C가 많아 피로감을 줄여주고 입맛도 돋우어준다. 청양고추에 들어 있는 캡사이신 성분은 암세포가...
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[상강~입동] 갈무리 하고 고맙게 몸에 들이며 2022.11.25해당카페글 미리보기
받은 삭힌 칠성초 넣고, 내가 거둔 붉은 고추로 살짝 매콤한 맛도 내어 보았다. 동치미에 진주대평무는 금방 먹을 용도로 작게 자르고, 벗에게 얻은 조선무는 오래 두었다 먹는 것이 맛있다고 하여 (보이지는 않지만) 자르지 않고 통째로 넣어두었다. 김치...