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신의 음식 - 목이버섯전 mli 2013.03.12해당카페글 미리보기
술+생와사비1작은술+설탕약간 만드는법: 1. 목이를 잘 세척해 물에 불려준다 ( 이때 목이를 불린 물을 버리지 말고 반죽에 사용한다 ) 2. 물에 불린 목이버섯을 녹차소금을 밑간을 해 아주 가늘게 채썰어준다 2-1. 양파도 곱게 채썰어주고 풋고추도 씨를...
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♬ 면역력강화에 좋은, 파파야 초밥과 파파야 스무디 2012.12.05해당카페글 미리보기
과일들의 효능에 대해 알려주고 있었는데, 그 중 한 과일은 면역력 강화에 도움이 된다고 하더라구요. 바로 그 과일의 이름은 파파야! 많이 들어본 이름의 열대 과일이지만 우리가 자주 먹는 과일은 아니었어요. 맛짱도 잘 찾지 않는 과일이었지만 면역력...
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2012년 하반기 회식보고 2012.11.19해당카페글 미리보기
가지 효능을 가지고는 있지만 과다섭취는 금물이다. 미네랄이 풍부하기 때문에 장기적으로 과하게 복용하면 신장에 무리를 줄 수도 있다고 합니다. 취반용으로 적당히 섞어먹는 것이 좋겠습니다. 1. 얼굴콘테스트 및 폐활량 테스크 * 도화지를 앞으로 하고...
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두릅나무 효능및 요리 2012.04.23해당카페글 미리보기
나무의 효능 두릅나무의 새 순을 두릅이라고 부르며 흔히 ‘산채의 여왕’이라 한다. 화사한 봄날의 미각을 돋우며 나른한 춘곤증을 두릅은 잘 해결해 주는 산나물이기에 겨우내 움츠렸던 기운을 회복하는 음식으로 애용되어 왔고 영양이 풍부하기에 그리...
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간장에 대해서 2012.03.10해당카페글 미리보기
산꼼파에서는 생와사비와 국내산 최고급 양조간장(#701)을 사용합니다. 양조 간장은 열을 가하지 않은 생물에 적합하고 나머지는 열을 가하는 국이나 찌게에 적합하다고 합니다. 아래에 간장에 대해 조금 더 자세히 설명 해 놓은 글이 있어 소개합니다...
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Gourmet de Paris [소금과 오일, 비니거 그리고 후추 이야기] 2011.09.15해당카페글 미리보기
소비자나 상인들은 이것들이 주는 효능에 일부 약용이나 건강식으로 까지 포장되어 있기도 하지만 여튼 이것들 '최상의 소금...명성을 떨치고 있는 하와이 화산의 붉은 결정체 소금들보다 몇배 윗세의 소금이 아닐까 한다. 나마와사비(생와사비)를 상어...
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[보양음식]삼복더위에 몸 보신용 민어요리의 결정판 민어코스요리전문점 항아리 2011.07.23해당카페글 미리보기
홍어의 효능을 알리는 홍어 이야기.....음식이 나오기를 기다리며 찬찬히 읽어 보는 재미도 쏠쏠 하답니다. 홍어 요리의 가격표가 가지런히 적혀 있다. 매뉴판에 민어는 바로 계절 매뉴에 들어 가 있습니다. 이 계절이 아니면 드실수 없단 말씀이죠...
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참드릅의 효능과 요리..... 2011.04.25해당카페글 미리보기
나무의 효능 한방에서는 생약의 총목피는 나무껍질을 말린 것이며, 열매와 뿌리를 해수 ·위암 ·당뇨병 ·소화제에 사용한다. 민간에서는 당뇨병에,신경쇠약,관절염,건위,이뇨,진통,수렴,거풍,강정등이며, 위궤양,위경련,신장염,각기,수종등에 사용한다...
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가쓰오부시향이 솔솔 쯔유를 이용한 간단한 일본식 가지볶음 2011.04.08해당카페글 미리보기
의 생와사비 에요. 전북 임실 청정지역에서 재배된 순국산 무공해 고추냉이로 만든 제품이라고해요. 고급일식집에나 공급된다는,, 고급 와사비 라고 합니다. ^^ 요건 아직 맛은 못봤어요 걍 냉장고에 슝~ ^^ 이번주내로 맛봐야죠.. 기대됩니다 ㅎㅎ 와사비...
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2010년 클캠 캠프슐레 2박3일 실내(?)캠핑 2010.12.29해당카페글 미리보기
진 육수에 각종 야채나 숙주나물을넣고 살짝 데처서 드세요. 숙주나물은 콩나물처럼 해장힛는데 탁월한 효능이 있습니다. 찍어먹는 소스는 생와사비:간장:식초:레몬즙 그리고 육수 각각1:1비율로 넣어주세요. 자아 이젠 샤브샤브 처럼 드시면 됩니다. 이게...