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밥 한번 먹자는 말에 울컥할 때가 있다.그리움을 담은 이북 음식 50가지 2023.05.12해당카페글 미리보기
그득, 추석에 먹는 송편 | 찰떡을 메로 치며 정을 붙이다 | 언감자송편은 식기 전에 먹어야 제맛 | 소나무 껍질로 빚은 송기떡 4. 고향의 맛과 이야기를 담다 + 국·탕_낯설지 않아 기억된다 입덧을 사라지게 만든 세치네 탕 | 미나리를 넣은 향긋한...
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운포 정학유 <증치원삼십육운(贈巵園三十六韻)> 2023.05.10해당카페글 미리보기
染 정유록초염 강 버들 초록빛 처음 물들고 山杏紅未墜 산행홍미추 산 살구 붉은 꽃 지지 않았네. 松糕伴芹芼 송고반근모 송기떡에 미나리국 끓여 盤饌粗堪備 반찬조감비 소반에 반찬을 얼추 차렸지. 聊玆成信宿 요자성신숙 부족하나마 이틀 밤을 함께...
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소나무 예찬/ 이 흥 우 2023.05.05해당카페글 미리보기
때는 솔잎을 깔아야 한다. 그렇게 해서 솔향이 배인 떡이라야 송편이다. 요즈음은 이름만 송편이고 솔향을 잊은 지 오래다. 송기떡은 구황식품이었다. 송기란 소나무가 한창 물이 오르는 곡우를 지나 10여년 정도 된 어린소나무 속껍질이다. 송기는 초근...
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달무리 2023.05.03해당카페글 미리보기
그렇게 꿀 맛일 수가 없었다. 설탕이 귀하던 시절이라 사카린으로 단맛을 내고 소다를 넣어 부풀린 이름 그대로의 밀떡 개떡 송기떡 쑥떡이었다. 봄비 내리는 넓은 들판에는 파랗게 쑥이 지천으로 돋아나고 있다. 누구 하나 손대지 않은 채 그냥 쑥밭으로...
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남이 가질 않는 곳으로 2023.03.19해당카페글 미리보기
누구 손에 따왔을까 / 흙 묻은 푸성귀에 못난이 열매채소 / 마산역 광장 가는 길 주말 장터 열린다 // 칡뿌리 한약재와 송기떡 손두부에 / 소시민 먹거리는 뭐든지 다 있다오 / 소싯적 떠올린 풍물 그 시절이 그립다” 주말마다 아침엔 반짝 시장이 펼쳐져...
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수필미학 2023봄호 발표 / 풋바심 / 박순태 2023.03.14해당카페글 미리보기
일쑤였다. 꾸어온 양의 절반을 이자로 갚아야 하는 장리쌀에 의존할 수밖에 없었다. 봄이 오면 산나물, 시락갱죽, 쑥털털이, 송기떡 등을 먹으며 모질고 모질었던 가난을 넘겼다. 허기로 전전긍긍하다가 급기야 야물지 않은 풋보리를 베어다 죽을 쑤어...
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엄마의 월령가 2023.02.12해당카페글 미리보기
청도 성모솔숲마을'에 들려 성모님께 진하게 기도한다. 성당 카페에서 생강차 마시는 것도 빠트리면 안 된다. 오는 길에 송기떡과 가창 찐빵과 만두를 여러 통 산다. 주고 싶은 사람에게 주고 남은 것은 안방 냉장고에 쟁여 놓는다.매일 흐뭇해하며 간식...
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함제미인(含睇美人) 2023.02.02해당카페글 미리보기
짤막한 편지 한 통은 사연이 이렇다. ‘골목길의 수양버들이 이미 아황색(鵝黃色)을 띠자 유람의 흥취가 불쑥 솟는군요. 송기떡[餑餠]과 꽃지짐[花糕], 청포묵[菉乳]과 미나리가 요맘때의 계절 음식인데, 오늘 아침 시장에서 보았습니다.’ 아황색은...
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오늘의탄생화-(1월19일) 2023.01.20해당카페글 미리보기
사용하며, 꽃은 이질에 쓰이고 송진은 고약의 원료 등에 약용으로 쓰입니다. 화분은 송화가루로 다식을 만들며 껍질은 송기떡을 만들어 식용하기도 합니다. '소나무'는 이외에도 건축재, 펄프용재로 이용되고 테레핀유는 페인트, 니스용지 등의 원료로...
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발문 - 심우정의 소설을 읽는다. 장편소설 [수아의 산수화] (문학나무 23년) 2023.01.10해당카페글 미리보기
찹쌀가루도 나누어 담았다. 송기와 찹쌀가루를 골고루 섞었다. 쑥과 찹쌀가루도 비벼가면서 골고루 섞었다. 가마솥에 송기떡을 쪄냈다. 쑥떡도 쪄냈다. 고물은 콩고물이다. 물에 불린 대두를 찌고, 다시 볶아서 곱게 간 콩고물은 부드럽고 고소했다...