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마늘종 산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 마늘종 산적입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 마늘종 100g, 쇠고기(산적용) 200g, 잣 1큰술, 식용유(적당량) · 부재료 : 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1/2큰술, 맛술 1/2작은술, 다진 마늘 1/2...
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떡산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
우리 전통 한식 요리 떡산적, 만들어 보세요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 떡(굵은 것, 길이 7㎝) 100g, 쇠고기(길이 7㎝) 80g · 부재료 : 산적꼬치(8~9㎝) 2개, 식용유 1큰술, 간장 ⅔큰술, 설탕 1작은술, 파 ¼뿌리, 마늘 1쪽, 후춧가루 ⅓작은...
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떡국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
꾸미를 제대로 하려면 달걀 지단 채와 다진 쇠고기를 양념하여 볶아서 한 수저씩 얹고 후춧가루를 약간씩 뿌려 내고, 쇠고기 산적을 지져서 얹기도 한다. 끓여 놓고 오래 놔두면 불어서 맛이 없으므로 먹기 바로 전에 끓여 낸다. 요즘은 떡국에 만두를...
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동아적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
굵고 살진 동아를 썰어 고기산적을 꿰듯이 꿰어, 설적을 꿰듯이 하여 칼로 양 쪽을 조금씩 베되 촘촘히 벤다. 석쇠에 놓고 약한...동아 지짐. • 굴고 : 굵고. 어간말자음군 ㄺ이 ㄹ로 단순화된 표기이다. • 셜아젹 : 설적. 쇠고기나 내장 따위에 고명을...
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돔배기산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
위에 마늘채, 생강채, 통깨, 실고추로 고명한다. 참고 · 상어고기는 약간 비리고 아린맛이 나므로 꾸덕꾸덕하게 말렸다가 구우면 비린내가 나지 않는다. 다른 산적은 부재료로 채소나 쇠고기를 끼우지만 돔배기산적은 상어 한 가지만 끼우는 것이 특징...
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녹두빈대떡 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
서울 지방에서는 예전에 큰상이나 제상에 전을 고일 때 빈대떡이나 밀적을 부쳐서 아래 고이고 그 위에 생선전, 간전, 산적을 얹었다. 빈대떡이 지름이 한 뼘이 될 만큼 컸다. 녹두 간 것을 얇게 소댕에 부치고 그 위에 쇠고기, 숙주나물, 도라지나물...
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꽈리고추 산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 꽈리고추 산적입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 꽈리고추 50g, 쇠고기(산적용) 150g, 밀가루 1/4컵, 소금(약간), 식용유(약간), 꼬치(조금) · 부재료 : 간장 2작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술...
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꼬치 산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2) 기본정보 3) 요리과정 갖가지 재료 본연의 맛이 살아있는 산적! 한번에 야채와 버섯, 고기를 같이 먹을 수 있어서 씹는 맛이...술안주로도 그만이에요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쇠고기 300g, 오이 1개, 당근 2/3개, 새송이 버섯 2개, 계란...
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쇠고기산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
우리가 매일 식탁에서 만나는 다양한 음식들의 영양정보와 간단한 요리법입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쇠고기(등심) 22.9g, 파 10.3g, 가래떡 9.4g, 당근 9.4g, 느타리버섯 6.3g, 맛살 6.3g, 달걀 3.1g, 마늘 2.3g, 콩기름 1.6g, 밀가루 1.6...
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송이산적새송이버섯산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
깎아내고 길게 저며서 새송이버섯 양념으로 살살 무친다. 2. 소고기는 0.6cm 두께로 썰고 잔칼질을 한 다음 5cm 길이로 썰어...담고 잣가루를 뿌린다. TIP 계절에 따라 고기와 함께 재료를 달리하여 버섯산적, 파산적, 떡산적, 낙지산적 등을 만들기도...