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업소용레시피총모음집 2016.03.12해당카페글 미리보기
냄비;스끼야끼다래 -간장3T 청주 3T 설탕3T 다시물 9T 문어초회 -삼배초 : 식초 1T 설탕 1T 간장 1/2T 청주 1T 소금 약간 삼치소금구이: 우엉조림: 간장 1t 청주1t 설탕 1t 다시물 1/2컵 연근초(무) 소금에절인다음 식초1T 물 1T 설탕1t 소금약간 쇠고기...
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[요리]간단 스끼야끼(일본식소고기전골) 만들기^^~ 2015.12.21해당카페글 미리보기
칼칼한 맛을 원할 경우 소스 끓일때 청양고추를 추가해도 좋다. *** 가시오부시가 있음 소스 끓일때 추가해도 좋습니다^^~ 만드는 법 1. 전골팬에 대파를 기름 살짝 두르고 먼저 볶는다.(향을 내기위함) 2. 소스 조금 넣고 양파, 배춧잎 살짝 숨 죽을 정도...
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소고기 튀김 덮밥 2015.11.17해당카페글 미리보기
맛있습니다.ㅎㅎ 오늘 고기 부위는 갈비살 입니다. 스끼야끼를 해먹기 위해 사 두었던 고기인데,소고기 튀김으로 적당 했습니다...한 후,튀김니다. 쏘스를 만들어서 같이 비벼서 먹으면 됩니다. 만드는 법은 인터넷을 뒤지면 잘 나옵니다,참고 하시길...
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201564055 박채현 11월4일실습일지 2015.11.11해당카페글 미리보기
2.규니쿠 소고기,소의고기를뜻하며일본요리에서대표적인스키야키,샤브샤브,소고기덮밥.구이등의요리가발달하였다. -만드는방법- 1. 소고기는 반대 결로 채 썰어 놓는다. 2. 실파는 잘게 썰고, 마늘은 다져 둔다. 3. 소고기에 참기름을 넣고, 소금으로 간을...
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201564055 박채현 10월21일실습일지 2015.10.28해당카페글 미리보기
ml 10 - 요구사항 - 1. 전골(스끼야끼) 양념장(다레)과 다시(국물)를 준비하시오. 2. 고기와 채소류를 각각 적합한 크기로 썰어...맞게 순서대로 볶아서 익히시오 [만드는방법] 1. 다시를 뽑아 전골양념장 (스키야키다레 : 간장2, 청주2, 설탕1, 다시마)를...
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요리 레시피 모음 2015.08.21해당카페글 미리보기
찌개 스끼야끼(일식쇠고기전골) 유부를 넣은 무청우거지찌개 버섯전골~~ 칼칼하고 시원합니다 능이버섯 백숙~~ 귀한음식 먹었어요 ♬ 두부새우젓찌개, 고소한 홈메이드 두부로 만들었어요 ♬ 현미찹쌀 경단 수제비~~ 속이 든든해요 감자국과 비빔밥~~ 주말...
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닭갈비,여긴 춘천이 아니에요 ^^* 2015.07.24해당카페글 미리보기
조금 만드는법 양파, 깻잎은 굵게 채 썰고 대파는 굵게 어슷하게 썬다 양배추는 큰네모로 썰고, 고구마는 엄지 손가락 굵기로 막대모양으로 썬다 가래떡은 한입크기로 썬다 닭허벅지살은 껍질을 벗겨내고, 한입 크기로 저미듯이 어슷하게 썬다 닭허벅지살...
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우동 2015.04.19해당카페글 미리보기
일본 우동은 앞서 예를 든 것처럼 지역에 따른 종류와 만드는 방법에 따른 종류로 크게 나눌 수 있습니다. 우선 지역에 따른...없겠죠. 오사카를 대표하는 우동은 우동스키입니다. 잘 알고 있는 스키야키와 비슷하게 우동과 건더기를 끓이면서 먹는 냄비...
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닭꼬치스키야키 만드는 방법 역대급 레시피 정보가 아닐까 생각합니다 2015.02.25해당카페글 미리보기
닭꼬치스키야키 만드는 방법 정보 후함~~ 진짜 오랜만에 포스팅이네요 !!! ㅠ.ㅠ 요즘 애키우랴 일하랴 정신이 하나두 읍네요 ㅠ.ㅠ 그래도 커가는 애들모습보고 일해서 애들한테 맛잇는거 맥이고 좋은거 입힐때 뿌듯한 낙으로 살고있슴당!!ㅎㅎㅎㅎ 제가...
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한우 소고기 불고기감 800g, 양파 1개, 대파 1대, 당근 조금, 표고버섯 2개 2015.02.04해당카페글 미리보기
불고기 만드는법 한우 소고기 불고기감 800g, 양파 1개, 대파 1대, 당근 조금, 표고버섯 2개 양념장 : 간장 8큰술, 설탕 4큰술, 다진마늘, 참기름 2큰술, 양파즙 5큰술, 배즙 5큰술, 소금, 후추 조금씩 1) 야채는 모두 채를 썰어 준비해 주세요 2) 위의...