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시간을 잡은 타임마케팅...매출이 '쑥쑥' 2008.06.16해당카페글 미리보기
아침 신메뉴 등을 강화하며 얼리 버드 잡기에 본격적으로 나서고 있다. 가장 적극적으로 아침 시장 붙잡기에 나서고 있는 업체는 다름 아닌 맥도날드. 지난해 2월부터 전국적으로 아침메뉴인 '맥모닝'을 출시하며 대대적인 광고를 펼쳐왔다. 현재 맥도날드...
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똑! 소리 나는 프로 소비자, 프로슈머 2007.06.23해당카페글 미리보기
참여하는 경우다. 스타벅스에서 실시하고 있는 샘플링 프라이데이(Sampling Friday)가 그 예다. 5월부터 8월까지 여름음료인 프라푸치노 계열의 신메뉴를 매주 금요일에 한 시간씩 샘플링을 실시, 고객에게 신메뉴에 대한 저항감을 줄이는 효과를 보고...
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프렌차이즈 성공사례 - 놀부 2006.08.28해당카페글 미리보기
1987년 5월10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 '놀부보쌈'이 모태가 되었습니다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여, 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였습니다. 창업 19주년이 되는 2006년 현재, 놀부...
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Re:[23기-제과제빵반]과제물7-[ 내가 하고싶은 전문점 ]에 대하여 조사하기.... 2006.01.08해당카페글 미리보기
전문점에서 스타벅스로 대표되는 고급 테이크아웃 커피 전문점까지…. 커피 맛에 매혹된 고종황제가 서울 정동에 손탁 호텔을 세우며 이곳에 우리나라 최초의 커피숍을 만든 이래 카페는 당대의 시대상을 반영하며 끊임없는 변화를 거듭해 왔다. 최근에는...
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외식업계 결산 및 전망 (2002년) 2005.04.19해당카페글 미리보기
해 5월에 신규매장 롯데월드점을 오픈하는 등 꾸준한 성장을 지속하고 있다. 씨즐러 측은 지난해 외형적인 변화는 크지 않지만 내부적으로는 마케팅 및 교육 등의 인력을 보강해 그동안 소홀했던 부분을 집중적으로 관리, 개선하는데 초점을 맞추었다고...
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외식업계 2003년 결산 및 2004년 전망 2004.04.15해당카페글 미리보기
출시했다. 5월 신메뉴는 건강식 샐러드 아이리쉬 쉬림프 샐러드, 오리엔탈 풍의 가쯔오 시푸드 파스타, 한국의 갈비찜과 견줄만한 그래디 팟 로스트 등으로 웰빙(Well-Being) 트렌드에 맞춰 건강과 스타일을 추구한 것이 특징이다. 11월 출시한 신 메뉴인...