카페검색 본문
카페글 본문
-
마시다 남은 스파클링와인 다음날 마시면 맛없나요? 2022.03.13해당카페글 미리보기
갑자기 와인 마시고 싶어서 달콤에서 본 스파클링 와인 한병을 사왔어요 750ml라서 혼자 마시기엔 많아서 다 못마실거 같은데요 냉장보관 했다가 다음날 마시면 탄산 다 없어져서 맛없을까요? 술은 남겨본적이 없는데 와인은 잘몰라서 한병 다마시자니...
-
모든 걸 다 주니까 떠난다는 그, 사람 2022.03.07해당카페글 미리보기
병의 와인을 양조했고, 일본 도쿄의 이탤리언 레스토랑 <아르마니 리스토란테(Armani Ristorante)>는 푸드 리퍼브 기업 ‘푸드 로스 뱅크’와 협력해 일본 전역의 B급 농수산물로 코스 메뉴를 선보였다. ▲ 못난이 농산물로 만든 '로렌츠'의 반려동물 간식...
-
[심현희 칼럼] 비대면이 밀어올린 와인의 시대, 지난해 소비 1억병 돌파 2022.02.28해당카페글 미리보기
오랫동안 보관·숙성이 가능하며 언제든 따서 마실 수 있는 와인과 달리 수제 맥주는 생맥주로 신선한 상태에서 마시는 것이 가장 맛있게 즐기는 방법이다. 수제 맥주의 주력 시장이 병이나 캔이 아닌 ‘케그(생맥주통)’를 취급하는 오프라인 업장이라는...
-
손선영(2021.12.21) 2021.12.27해당카페글 미리보기
사람이 없으니 와닿는 않았다 하지만 우리가 누군가? 근처에 맛있는 수제맥주집을 찾아 픽업해왔다 블루베리가 들어가 스파클링 와인의 느낌을 뜨고 있지만 그래도 비어야 또 다른이는 집에 잘 보관하고 있던 귤로만 막걸리를 가져왔다 나눠먹야 더...
-
김성윤의 파워런치 <30> 앉은뱅이밀 리소토…토종 식재료 활용 이탈리아 비스트로 2021.12.02해당카페글 미리보기
냉동 보관하다가 손님 주문이 들어오면 오븐에 바로 굽는다. 여기에 쌉쌀한 맛 때문에 입가심으로 그만인 녹차 아이스크림을 곁들여 낸다. 이곳의 대표 메뉴로 ‘바칼라(Baccala)’를 빼놓을 수 없다. 바칼라는 대구를 소금에 절인 염장 식품. 염장 대구는...
-
98 (11/20) 와인이야기 8 2021.11.20해당카페글 미리보기
온도는 유럽의 실내 온도와 비슷한 15~20도입니다. 레드와인의 경우 보관 온도와 마시는 온도의 차이가 크지 않습니다. 따라서...잔보다 더 크고 옆으로 불룩한 모양을 보입니다. 스파클링 와인잔은 다른 잔보다 좁고 길쭉하게 생겼습니다. 이러한 형태는...
-
94 (11/16) 와인이야기 4 2021.11.16해당카페글 미리보기
와인 만의 특색입니다. 샴페인을 포함한 스파클링 와인은 길쭉한 잔을 사용합니다. 화이트와인, 보르도 레드와인, 부르고뉴 레드...아래로 2~3도 정도로 해서 마시면 그 와인이 지닌 특성을 잘 느끼게 됩니다. 와인의 보관은 섭씨 10도를 기준으로 위 아래...
-
올 秋夕 膳物 무엇으로 할까요? 2021.09.07해당카페글 미리보기
손쉽게 보관.요리할 수 있다..GS25는 "보리굴비세트"를 추천 10만원 이하 선물로는 샤인머스캣이 섞인 과일 선물 세트를 꼽았다.홈플러스는"샤르츠트리플 혼합세트",롯데마트는"샤인머스캣.사과.배.황금향",GS25는"샤인망고사과배"를 각각 추천했다. 명절...
-
[둠스데이 프로토콜] 3화 2021.08.22해당카페글 미리보기
김치, 과일, 절임 반찬, 피클, 소주, 스파클링와인, 캔맥주와 음료수, 젤리, 초코파이 같은 간식들이 있었다. 만약에 단전이...속 식품의 종류와 위치를 냉장고 문에 부착했다. 주방 옆 팬트리에는 각종 선반에 곡물류와 장기보관식품이 있다. 쌀 20kg 두...
-
해당카페글 미리보기