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45일의 남미5개국(페루, 볼리비아, 칠레,르헨티나, 브라질) 여행기(8)...페루(7) 페루의 옛수도 쿠스코(1) 2024.02.16해당카페글 미리보기
일반 밥솥으로는 밥이 되지 않기 때문에 압력밥솥을 가지고 밥을 해야 먹을 수가 있다. 그리고 그 쪽에서 파는 쌀들은 소위 안남미라고 하는 것으로 일반 밥솥에 밥을 하면 밥맛이 더 없다. 고산병으로 인해 속도 미슥거리지만 식사를 하고 나서는 바로 옆...
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2024년 1월 28일 연중 제4주일 - 마귀를 물리치는 최고의 무기 2024.02.14해당카페글 미리보기
해도 신학생들은 간식이라는 게 없이 오로지 밥 세 끼 먹고 하루를 버텨야 해. 그리고 쌀도 별로 안 좋은 쌀이야. 알랑미(안남미). 그런 거였어요. 아침에 미사 끝날 시간 되면 저 밑에 식당에서 반찬 냄새가 성당 안으로 들어와. 그러면 미사 끝나자마자...
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세계 지리를 보다 - 하노이, 하롱베이, 호찌민 첫사랑처럼 달곰쌉쌀한 인도차이나 (2) - 베트남 2024.02.11해당카페글 미리보기
한국, 중국 동북부, 일본 등 자포니카종을 선호하는 지역은 젓가락 문화가 발달했다. 하지만 전 세계 벼의 80% 이상은 ‘안남미’로 불리는 인디카종이다. 밥을 지었을 때 점성이 약해 잘 뭉쳐지지 않으므로 안남미가 생산되는 곳에서는 손으로 집어 먹는...
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국가별 여행정보 - 말레이시아 여행 2024.02.05해당카페글 미리보기
음식은 다음과 같다. 나시(Nasi) 말레이시아 사람들의 주식은 인디카 쌀로 지은 밥 ‘나시’다. 인디카 쌀은 우리가 흔히 안남미라 부르는 길고 가느다란 쌀의 한 종류다. 나시를 지을 때는 물 대신 코코넛 밀크를 사용하기도 하여 독특한 향과 맛이 난다...
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[이규태 코너] 인도 쌀 1996.01.23 2024.01.22해당카페글 미리보기
인디카 쌀값을 거꾸로 말했을 것이라는 심증이 든 것이다. 한국사람은 인디카는 구호배급에나 나오는 싸구려 외미나 안남미로 헐값일 것이라는 선입감이 있기때문이다. 싸전에 돌아가 원주인에게 자초지종을 이야기했더니 소년의 잘못은 없고 우리 한국인...
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알래스카 " 베트남 Hue의 밤은 화려하다 2024.01.17해당카페글 미리보기
당시 호텔 이름이 "훼흥" 고향이라는 뜻으로 알고 있었는데 별관을 얻어 별관에서 직접 밥을 지었는데, 쟈스민 쌀이나 안남미 쌀들은 너무 바람에 날리는 바람에 찹쌀을 섞어서 밥을 했던 기억이 새롭네요. 오늘은 베트남 후에시의 중앙공원의 야경과...
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굳세어라 금순아 2024.01.08해당카페글 미리보기
집을 갖고 있었던 아버지는 용산에 있는 철도국으로 일을 다니셨습니다.말이 기관사이지 나라에 돈이 없어서 월급을 가끔씩 안남미(安南米)로 타오곤 했습니다.이 당시 남영동에 있던 제재소에서 말마차를 모는 늙은 분이 있었는데 이북 피란민이었습니다...
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우리나라 쌀 2023.12.28해당카페글 미리보기
먹는 찰기있는 자포니카(Japonica)종과 불면 날아가는 인디카(Indica)종으로 대별된다. 전세계 생산량의 8할이 우리가 안남미(安南米)라 부르는 인디카종이고 자포니카종은 2할에 불과하다. 자포니카종은 지역도 좁아 태평양 연안국인 한국 일본 그리고...
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많이 늦은 정크푸드 비하인드 👏🏻 2023.12.13해당카페글 미리보기
촬영날 ! 퇴근 ! 밑에 귀신 뭐냐 🤓 통통컬처 Touch 라이브 촬영날 !👀 안경과 선그리를 고르러 왔어요 🤓😎 ㅋ 엄마가 해 준 안남미랑 쌈발소스 ❤️ 오랜만에 동남아 음식 먹으니까 너무 맛있었다 Practice 우리 모두 아프지 마요 Touch 어느덧 쇼케 날 ! 앨범...