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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
동시에 만드는 방법 아기나 노약자를 위해 미음을 만들어 주려고 해도 따로 하려면 매우 번거 롭다. 하지만 밥과 미음을 동시에 하면 아주 간단하다. 전기밥통에 스위치를 넣기 전에 미음 만들 쌀이 담긴 깨끗한 밥공기를 밥 통안에 묻어두면 밥과 미음을...
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음식춘추 | 체질 개선으로 100세 시대 준비하자 2024.01.28해당카페글 미리보기
오곡과 야채, 과일을 알맞게 먹고 기름지고 자극적인 것을 삼가는 것이다. 이렇게 하면 항상 정신이 안정이 돼 노화를 늦추고 질병 없는 삶에 이르게 된다. 사람마다 체질에 따라 성격이나 생활습관이 모두 다르다. 건강수명의 근본인 생리, 병리까지도...
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음식춘추 | ‘소한’에 동치미 메밀국수를 먹는 이유? 2024.01.27해당카페글 미리보기
했다. 만드는 방법은 작고 예쁜 무를 골라 무청을 떼고 소금에 굴려 묻혀 항아리에 차곡차곡 담아 하룻밤 절인 후 파, 마늘을 넣고 소금물을 붓고 삭힌 고추를 띄워 숙성시킨다. 겨울철에 땅에 묻으면 한 달 이상 지나야 제 맛이 나지만 실온에 두면 10일...
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빈대떡 2023.12.29해당카페글 미리보기
갈은 죽으로 반죽을 하여 잘 섞어서 한 국자씩 떠 놓아 익혀 전으로 만들어 먹는다. 최근 ‘빈대떡’의 어원과 그 유래를 놓고 온라인과 소셜 네트워크에서는 한차례 뜨거운 논쟁들이 있었고, 언론들이 이를 앞 다퉈 보도하기도 했다. 빈대떡의 어원과...
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생활의 지혜 양파 활용방법-건겅삭품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
다른 야채에 비해 딱히 많지 않다. 양파에는 이소티오시아네이트(isothiocyanate)가 거의 존재하지 않는다.링크 이스티오시아네이트가 함유된 채소로는 청경채, 브로콜리, 양배추, 컬리플라워 케일 따위가 대표적이다. 물론, 이런 언급들은 부정적인 면이...
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위암3기 내 방식대로 고치다-말기암 위암 치유사례 자연치료사례 2023.11.28해당카페글 미리보기
황록색 야채 및 과일을 많이 먹어 비타민의 섭취를 늘려야 한다. 기타 원인으로 지목되는 과도한 스트레스 등도 최대한 피해야 한다. 조기진단에 주력하고 있음에도 불구하고, 위암은 대부분(75퍼센트 정도) 암이 진행된 후에야 증상을 나타내거나 증상이...
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건강음식 - 신장에 좋은 음식 2023.10.03해당카페글 미리보기
아니더라도 자주 몸이나 얼굴이 붓는 사람들이 많은데 이는 야채 위주의 식사를 하다 보면 수분 섭취가 많아지기 때문이다. 이럴...감자즙이 먹기에 힘들면 쌀과 함께 죽을 쑤어 먹어도 좋다. * 만드는 법 * ① 싱싱한 감자 2개를 깨끗이 씻은 후 껍질을...
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여주의 효능 2023.09.27해당카페글 미리보기
가지 야채를 과즙기에 넣어 즙을 낸 후 적성에 맞게 설탕 혹은 꿀을 넣으면 완성. 3) 여주 쥬스 만들기 - 재료 : 여주, 얼음...그린 스위티를 적당량 넣으면 시원한 여주쥬스 완성 4) 여주 영양죽 만들기 - 재료 : 여주 파우더, 쌀, 소금 약간 먼저 쌀로...
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조선후기에 해항도시 부산에서의 문화교섭 양상- 초량왜관을 중심으로 -* 2023.09.25해당카페글 미리보기
수확한 야채와 생선 등을 가지고 왜 13) Bank, Marcus(1996), Ethnicity : anthropological constrictions(London & New York : Routledghe), 12-13쪽. 14) 혼종문화는 구체적인 사회․문화적 실천의 결과로 나타나게 되는 문화양 상을 말한다고 한다(이화...
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건강음식 - 밥과 죽의 종류와 효능 2023.09.23해당카페글 미리보기
죽은 만드는 방법이나 재료에 따라 여러 가지로 나눌 수 있으며 한국 문헌에 수록된 죽만도 40여종에 이른다. 쌀이 부족할 때는 다른 곡물로 죽을 쑤어 먹기도 하였고, 몸의 보양을 위해 닭, 붕어, 조기, 홍합, 전복, 쇠고기 등을 넣기도 하며 건강과 질병...