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◆ 암환자를 위한 식이요법(채식) 2023.06.30해당카페글 미리보기
단백질, 염장식품, 인공식품, 인스턴트 식품, 카페인 및 알콜 등 발암물질을 차단하고 균형잡힌 제철에 나는 식물성 식품을 이용한다. 항암성분이 있는 채소와 과일을 매일 녹즙과 과즙의 형태로 충분히 보충하고 필요하면 건강보조식품의 도움을 받도록...
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혈당 당뇨와 의 한판 씨름 2023.06.13해당카페글 미리보기
집 金世鎭牧師 가정에 식단은 다음과 같습니다* 조개류 미역이나 채소넣은 국에 때로는 오리고기 혹은 닭고기 때 로는 돼지수육...만듭니다 다진 마 늘이나 풋고추 들께를 넣어도 좋아요 염장한 김치나 젓갈류는 피 하고 오이 당근 통배추 양파 무우...
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자산어보 2023.06.13해당카페글 미리보기
생선이다. 미역과 같이 임진왜란 당시 부족한 군량미를 보충하는 중요한 자원이었다. 다만 19세기말에 소빙하기가 끝나면서 서해안의 청어가 동해안으로 이동했고 물량도 급감했다. 떼로 서식하고 그물로 포획하여 대량으로 공급되기에 보관이 중요하며...
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▶암종류별 식이요법 - 위암 2023.05.25해당카페글 미리보기
등 염장식품이나 자극적인 양념(맵고 짠 음식)은 위암을 유발할 수 있으니 유의한다. ☞ 사과 / 유자청 / 딸기 / 배추쌈 / 시금치무침 / 미나리무침 / 호박나물 / 무야채곰 1. 위의 기능과 식사 위는 음식을 처음으로 받아들여 소화하는 기관으로, 식사 후...
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나트륨 줄이기 초고수들이 공개하는 비법 노트 2023.05.24해당카페글 미리보기
있어, 미역냉국, 오이냉국 만들 때 활용하시면 좋습니다. 뿐만 아니라 피클을 만들 때는 소금 대신에 유자청을 넣어 새콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 향긋한 맛 - 오레가노, 라벤더, 로즈마리 등 여러 약리 작용이 있는 다양한 허브를 이용해 보세요. 처음...
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5월 셋째주 식자재 2023.05.18해당카페글 미리보기
참기름, 소금,깨) 마늘쫑볶음 탕국 부추전 미역줄기볶음 콩나물국 오징어볶음 톳두부무침 재료 두부2모,미역,대파/ 새싹야채 5팩...깨 무 큰 것 1개, 어묵 3봉지, 두부 2모, 부추 2단, 텃밭, 부침가루, 염장미역줄기3봉지, 당근 1개, 양파 4개 콩나물 3...
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치유음식의 근본은 자연과 함께 공명하는 것이다 2023.05.15해당카페글 미리보기
밥이나 미역국을 꾸준히 섭취하는 방식으로 접근할 필요가 있다는 것이다. 우리의 산에서 나는 봄나물들은 거의 약초이다. 그 긴 겨울을 이겨내고 동토를 깨우면서 뚫고 나오는 생태적 환경이 약성을 키워내고 자신의 냉성으로 여름을 준비하기 때문이다...
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어느 극작가의 병 2023.04.30해당카페글 미리보기
샀다 국밥집앞을 지나는데 돼지족발이 너무 맛있게 보인다 미니족발이나 하나 먹고 가자며 들어섰다 장에 와선 이런 군것질이 재미있다 미니 족발 하나 시키니 간과 허파도 좀 준다 막걸리가 없으면 서운하겠지 족발을 먹어보니 맛이 참 좋다 족발이...
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[산골옹 섭생] 백혈병 걸린 의사 아내의 안타까운 사연 2023.04.24해당카페글 미리보기
뇌공등은 ‘미역줄나무’란 이름으로도 불리며, 200m 고도 이상의 산기슭, 골짜기, 숲에서 서식한다는데, 일찍이 중의학에선 류마티스 관절염 치료에 사용됐다고 합니다. 하지만 서양의학적 관점에서는 어떤 원리로 치료효과가 일어나는지 충분한 연구가...
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봄 바다 보약 2023.04.15해당카페글 미리보기
1. 염장 미역 줄기를 물에 2~3번 비벼가며 씻어낸다. 2. 냄비에 물 1,500mL를 붓고 끓기 시작하면 미역을 10초 정도 데친 후 찬물에 헹군 뒤 볼에 물을 넣 고 미역을 5~6분 정도 담가 짠기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기 (5~6cm)로 자른다. 3. 양파와 당근은 채...