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[하늘땅살이] 입추 : 삶터 곳곳에서 느낀 '값진 삶' 2023.08.31해당카페글 미리보기
손질하고 요리하는 건 오래 걸리지만 먹는건 너무 빨리 먹는다. 약간 허무(?)하다. - 이 시간에 밥상에 간 것도 거의 처음이었는데, 다 차려져 있는게 아니라 막 준비하고 있는 모습도 새로웠다. 나는 감자도 썰고 마늘도 깠다. 하면서 이모들이랑 이야기...
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2023_8 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2023.08.25해당카페글 미리보기
어울리는 요리랍니다!재료 : 감자, 풋고추, 가지 등소금물, 밀가루양념(간장, 참기름, 다진파, 들기름)1. cafe.daum.net 가지 반찬 가지가 쑥쑥 자라고 있다.갑자기 커 버린 가지가 많아져 한소쿠리 따 와서 무치고 굽고 볶아 먹을만큼만 남기고 썰어...
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여름 이야기(태풍 카눈의 영접) 2023.08.10해당카페글 미리보기
그런데 노각의 각이 껍질 각(殼)일텐데 어느 사람은 다리 각(脚)으로 쓰더군요. 아무튼 늙은 오이를 굵직하게 아무렇게나 썰어서 고추장, 고추가루, 매실액 조금, 깨소금, 마늘 다진 것, 참기름 살짝조금 요렇게 넣어 섞으면 늙은 오이에서 향긋한 오이물...
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석란님 노각 잘 도착 2023.08.08해당카페글 미리보기
늦은시간에 노각오이와 박스옆 빈공간에 복숭아 꼭꼭 눌러담아 잘도착햇어요^^ 신문지로 하나하나 정성스레 포장도 하셔서 보내주셧네요 오늘은 늦어 요리는 못했어요 복숭아도 식후라 못먹고~~ 내일 시집간딸이 차병원 진료차 온다니 오면 맛나게 반찬해...
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먹어서 지켜요, 토박이씨앗살림_8월 2023.08.07해당카페글 미리보기
좋은 채소이기도 합니다. 가지는 무침, 구이, 튀김 등 다양한 요리로 맛볼 수 있으며, 특히 토박이 가지는 말려을 때 변색도 덜...물 빠짐이 적은 장점이 있습니다. 아삭하고 시원한 노각은 토종 오이가 늙어서 누렇게 되었습니다. 신선함과 거리가 먼...
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340번째: 장하준 지음 『장하준의 경제학 레시피』:2023.08.06: 홍순오 2023.08.06해당카페글 미리보기
처음에는 오이마냥 자라다가 노랗게 영글어가면서 튼실한 살집에 껍질이 갈라지기 시작한다. 텃밭에서 노각을 발견한 아내는 조용히 싱크대에 노각을 올려둔다. 손질하고 양념하는 일은 내 몫이다. 몇 달 전부터 매일 두어 개 정도의 밑반찬을 만들기 시작...
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조선 노각오이 볶음요리 2023.07.30해당카페글 미리보기
조선 노각오이 볶음요리 올려봅니다 비주얼 먹음직하지요 한번 맛보시면 이런것도 맛있네 하실거예요 ㅎㅎ 밭에서 어제 조선 노각오이 4개 수확했어요 토실하니 잘 자랐어요 노각으로 요리해야 제맛이 난답니다 노각오이 반을 잘라서 씨앗 속은 다 긁어...
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여름철 건강식 2023.07.29해당카페글 미리보기
상추, 오이, 깻잎, 애호박 등과 같은 푸른 여름 야채를 섭취하는 것도 피로를 푸는 좋은 방법이다. 간단하게 만드는 여름 별미 집에서 쉽게 해 먹을 수 있는 여름철 음식으로 가장 인기 높은 것은 열무 보리 비빔밥과 시원한 메밀 국수. 영양도 풍부하고...
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승지니님 노각과 가지로 2023.07.26해당카페글 미리보기
게으름뱅이 한낮에 너무 뜨거워서 저녁나절 소나기 지나고 시원해지길래 승지니님 보내주신 나이좀 먹었다는 오이부터 껍질까서 요리? 무쳤어요 아삭하니 맛있쪄요 하는김에 가지무침까지~ 감사한 마음에 완성사진 투척합니다. 잘먹을께요~~
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노각나물.비빔국수 2023.07.22해당카페글 미리보기
노각? 늙은 오이라고들 한다 오이 맛보다 중후한 ㅋ 세상에서 요리같지도 않은것이 ㅠ 맛은 좋은지 ㅋ 중복이라 복달임으로 장어추우탕을 끼리려다 급~~배가 고파서 ㅋ 마침 밝은웃음님 노각도 있겟다 후다닥~~ 싱싱타~~ 무조건 말해 모할꼬~~ㅋ 이렇게...