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오징어잡채 2018.08.17해당카페글 미리보기
당면을 넣고 5~6분정도 삶아 익혀내고 당면을 삶는 동안 분량의 간장양념을 섞어놓는다. 익힌 당면은 체반에 받혀 물기를 털어...넣고 소금으로 간해 휘리릭 볶아낸다. ( 채소는 빠른시간에 센불에서 50%만 익혀 볶아내면 향과 질감,색이 살아있어 좋다...
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잡채맛있게만드는법/잡채만들기/잡채만드는법 2018.07.06해당카페글 미리보기
당면삶는법/손님초대메뉴/잡채재료/집들이음식메뉴/잡채레시피/집들이메뉴/손님당면으로할수있는요리/ 집들이음식만들기//초대음식/고기잡채맛있게만드는법/돼지고기잡채 사진을 정리하다보니.. 이사전에 해먹었던 맛있는 잡채가...눈앞에 펼쳐지더군요...
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<레시피>삼색잡채 2018.05.25해당카페글 미리보기
표고버섯 순으로 볶은 다음 우엉을 졸여주세요. 재료 준비가 끝났으면 당면을 삶아주세요. 당면을 미리 찬물에 불렸다가 삶아주면 삶는 시간도 줄어들고, 훨씬 쫄깃해요. 다 삶은 당면은 건져내어 물기를 빼준 다음 볶아놓은 재료들과 적어놓은 양념 중...
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여자를 부엌에서 못 벗어나게하는 한국의 음식문화 2018.04.30해당카페글 미리보기
걸리는 시간도 짧고 먹은 뒤 치우는 것도 비교적 간단한 편이다. 반면 한국 음식은 준비 과정도 까다롭고 품이 많이 든다. 잡채를 예로 들자면 우선 시금치를 일일이 다듬어 흐르는 물에 씻은 뒤 데치고 별도의 양념을 해놓아야 한다. 버섯, 달걀 지단...
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남녀노소~ 누구나 좋아하는 잡채만들기! 2018.02.18해당카페글 미리보기
물에 삶는 방식으로 하시는 분들도 있으시던뎅... 앙팡인.... 미리 불려놓았을땐 볶아서 사용하구요.. 미리 못불리면... 삶아서 해요~ ^^ 불려놓았다가 볶아서 잡채를 만들면.... 면이 오래있어두 퍼지지 않는다는 장점이 있어요... ^^ 모든 준비해놓은...
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소박한 밥상 2018.01.05해당카페글 미리보기
찌개, 당면 대신 채소·버섯이 들어간 우엉잡채, 작지만 참조기로 말린 보리굴비, 두부 돼지고기 보쌈, 사과·단감이 들어간 신선 채소에 흑임자 소스로 맛을 더한 샐러드, 별도로 부탁한 게국지찌개가 차려졌다. 디저트로 강낭콩과 팥을 박은 쑥개떡과...
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냉장고 자투리 야채는 다 모여~~~콩나물 매콤 잡채~~ㅎㅎㅎ 2017.12.05해당카페글 미리보기
주셔요~~ 당면은 물에 불린 후~~삶아 주셔요~~ 그냥 뜨거운 물에 바로 삶는것보다 물에 충분히 불린다음 삶는데 삶는 시간도 절약되고 잡채가 더 쫄깃하답니다~~~ 야채는 냉장고에 있는 녀석을 뒤져 보셔요~~ 전 먹다 남은 파프리카와 양파 반개 파 한뿌리...
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초간단 잡채 *^^* 2017.11.27해당카페글 미리보기
과정도...삶는 과정도 필요없는 초간단 잡채를 소개하겠습니다. 만드는 것은 쉬운데..맛은 일반 잡채와 별차이 없답니다. 단...당근. 버섯. 피망등을 넣어도 좋습니다. ) 재료(6~7인분) :당면 300g. 양파1개. 대파1/2개. 빨간색 파프리카 1/2개. 부추한줌...
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남편을 위한 도시락< 잡채 도시락> 2017.11.05해당카페글 미리보기
까나리액젓2큰술,참기름,마늘,소금약간,청주2큰술 <휘리릭~?게 만드는 잡채 > 시간이 없을때는 전골용 당면을 사용하시면 당면 삶는 과정과 시간을 단축할 수가 있어요. 당면을 미지근한 물에 충분히 불려주시고... 목이버섯도 충분히 불려서 먹기좋게...
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매콤하게 먹는 갈비~~매운맛 돼지 갈비~ 2017.10.15해당카페글 미리보기
고기 삶는 물에 들어가는 재료들 역시 모두 돼지고기에서 나는 냄새를 없애기 위해서 데칠 때 사용하는 재료들이랍니다.... 월계수 잎도 그렇고요~~(만약 없다면 생략해도 좋고요~~) 통후추도 그렇고~~(없으면 그냥 후춧가루라도..ㅎㅎ) 그리고 인스턴트...