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방방곡곡 우리 술 빚는 집을 찾아서 2015.09.10해당카페글 미리보기
전북 전주 이강주 울고 웃었던 매콤달콤 술 인생 ‘조선 3대 명주’로 꼽히는 이강주는 대한민국식품명인 9호인 조정형 명인이 빚고 있다. 주류회사 공장장이었던 조정형 명인은 사표를 내고 집을 팔아가며 전통주 연구에 몰두했고, 천신만고 끝에 이강주...
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술(酒)의 종류(種類) 2015.08.22해당카페글 미리보기
산으로 가격은 생산년도에 따라 많은 차이가 난다. 예) Chivas Regal. Ballantine's 로얄샬루트. Johnnie Walker. Glenfiddich. RARE J and B. Old St Andews 等 (2). American Whiskey -- 미국 캔트키州 버번郡에서 만드는 위스키로 버번 위스키(Bourbon...
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식품명인 43호 이기숙 감홍로주 2015.06.21해당카페글 미리보기
술로, 전주의 이강주, 죽력고와 함께 우리나라 3대 명주로, 평양에서 평천양조장을 하던 고 이경찬옹이 6.25직후 월남하여 문배주와 함께 빚으면서 집안의 술로 전승시켜 왔으며, ‘94년 고 이경찬옹의 차남 이기양이 농림부 식품명인(제5호, 94년)으로...
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친구와 둘이 간 전주한옥마을 나들이~ 2015.04.10해당카페글 미리보기
가며 4시간 걸려 전주도착...이미 공영주차장은 만차..셔틀버스 운영중인 임시주차장에 주차하고 한옥마을로 이동. 일기예보엔...갔어요. 한상 4인기준 25만원, 2인은 20만원...후덜덜한 가격만큼 음식도 고급스럽고 맛있었어요..곁들인 이강주 술도...
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鐵道도 흑자기업이 될 수 있다” 2015.03.08해당카페글 미리보기
의해 가격을 변동시킴으로써 수익의 극대화를 도모하는 시스템이다. 수익관리 시스템을 이용한 결과 유사조직 업무 통폐합, 이용이 저조한 역 효율화, 경쟁력 미흡한 화물열차 감축 등으로 경영상태를 개선할 수 있었고 이 밖에 중고 객차·기관차 수출...
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발효의 대명사 ...술... 공부좀 해볼까요 2014.05.25해당카페글 미리보기
있구요, 전주에는 이강주가 있구요, 경주에는 법주, 한산 소곡주, 이밖에도 문배주, 흑주, 백하주, 인삼주..... 등등 엄청 많아요... 할 것인가?..... 아니다... 이거 우리나라 대표술이라기 보다는 지방에서 특색있는 전통술일 뿐이다...... 아직도 우리...
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2013년 제5회 조주기능사 필기시험 기출문제 2014.04.07해당카페글 미리보기
➀ 이강주➁ 과하주 ➂ 죽엽청주➃ 송순주 13. 차를 만드는 방법에 따른 분류와 대표적인 차의 연결이 틀린 것은? ➀ 불발효차-보성...➀ 금산 - 인삼주➁ 홍천 - 옥선주 ➂ 안동 - 송화주➃ 전주 - 오곡주 15. 탄산음료의 종류가 아닌 것은? ➀ 진저엘➁ 카린스 믹스...
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전통주 야그들 2014.01.05해당카페글 미리보기
지 : 전주 이 강 주 : 무형문화재 제 6호(기능보유자:고천 조정현) 재 료 : 쌀, 생강, 울금, 계피, 꿀 주 종 : 리큐르 주 도 : 25% 연 혁 :이강주는 이고장의 특산물인 배와 생강이 들어감으로 해서 이강주라 불리어 왔으며 조선시대를 대표하는 3대 명주...
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우리나라 식품 음료 계통의 top100 기업들 2013.12.22해당카페글 미리보기
이강주 - 전주 특산물 이강주 생산업체 제품소개, 생산과정 안내. 29. 천국 - 국화수 약초술 천국 소개, CF 및 인쇄광고, 클럽운영. 30. 안동소주 - 안동시 수상동 위치, 민속주 박물관, 증류식 소주, 제조방법 및 상품 소개. 31. 부산탁약주 - 탁약주...
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전통주 2013.09.15해당카페글 미리보기
향온주, 이강주, 송화백일주, 진도홍주, 김제송순주, 전주과하주... 자칭타칭 애주가라고 하시는 분들은 이 전통주의 이름만 들어도, 입안 가득 갖가지 오묘한 전통주의 술맛을 상상하게 되죠. 이 51개의 민속전통주에 대한 유래, 특징, 제조법 등등을...