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목성균 수필 연재 - 가을바람 부는 대로(상) 2023.06.17해당카페글 미리보기
밥을 파는 이름 있는 집이었다. 진부사람들은 ‘개나리 집’을 ‘날라리 집’이라고 했다. 밤마다 색시들의 유행가소리가 그치는...진부에서는 행세하는 직업인에 들었다. 진부라는 곳이 임산물 집산지였고, 그래서 번창하는 산읍이다 보니 영림서 직원은...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
후 파는 채 썰고 고추는 대강 다지고 마늘은 곱게 다져서 함께 섞은 후, 항아리에 넣고 소금물을 만들고(배추젓렷든 물을 버리는 것이 맛당하다) 항아리에 넣고 소금물을 만든다(배추 절였던 물은 버리는 것이 마땅하다). 밀가루를 덩이 없이 물에 풀어서...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
실고추와 파는 채를 쳐서 넣고 궁물 함담 맛초아 부어 익히라 국물의 간을 맞추어 부어 익힌다. 동아, 호박, 박속 외에 늙은 오이로 불리는 노각도 노인들을 위한 효김치의 일종으로 담갔는데, 18세기의 농서인 <증보산림경제>에서는 삶은 노각 김치...
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시조(時調)의 양태(樣態) /유준호 2023.06.08해당카페글 미리보기
강파는 보내느니 바람이로다 이 몸이 서늘하옴도 亦君恩이샷다. 〈추사(秋詞)〉 강호에 가을이 드니 고기마다 살져 있다 소정에 그물 실어 흘리띄워 던져두고 이 몸이 소일하옴도 亦君恩이샷다. 〈동사(冬詞)〉 강호에 겨울이 드니 눈 깊이 자히 남다 삿갓...
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경상도 북부 언어(안동권역 ㄱ~ㅁ모음) 사투리 채집(무료사전집) 2023.05.08해당카페글 미리보기
정수리, 무쇠솥, 가름마(가마) 가뫼 → 가묘: 빈 무덤, 가족 묘 가무치다, 가묻치다, 가물치다 → 삐다, 접지르다, 검은 멍이 들게 삐다, 거뭇하게 뭉쳐 다치다(검게 멍이들다) (추정) 가(가하다, 검다, 가물거리다)+무치다(몸이나 마음속에 깊이 미치다...
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나의 어린 시절 옛날 오일장터 구경과 송화 가루 알레르기 2023.05.07해당카페글 미리보기
색 무쇠 가마솥들이 마당에 수북히 쌓여있고 밥그릇 국그릇 반찬그릇 용도로 사용하는 흰색 사기그릇과 놋그릇들이 있었다 하얀색 양은냄비와 노란 양재기도 보이고 밤에 일 보는 요강도 보이고 물지게와 양동이도 보이고 나무로 만든 사각형 밥상도...
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담백한 우럭젓국부터 옛날식 호떡까지, 서산 별미 여행 2023.04.23해당카페글 미리보기
선택한 곳은 바다와 시장, 제철 별미가 있는 충남 서산이다. 우럭젓국이 뭐지? 담백한 국물과 포슬포슬한 우럭포가 조화를 이루는 우럭젓국 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 우럭 살 한 점씩 먹다 보면 어느새 밥 한 공기 뚝딱 | 출처: 대한민국구석...
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곡우(穀雨) 에 관한 시모음 4) 2023.04.20해당카페글 미리보기
있는 곳이 딱 그 어디쯤 삼월과 오월 사이 그 어디쯤에서 나는 비를 맞고 서 있다 활짝 피어난 라일락꽃 향기 속에 젊은 날의 추억, 첫사랑, 우애, 우정, 아름다운 맹세 같은 이 세상에서 가장 진부하고 맥 빠진 단어들을 떠올리며 억지로 환한 미소를...
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禮運 第九 1 2023.04.08해당카페글 미리보기
못을 파는 것을 말한다. 성의 방비를 견고하게 하기 위한 것이다. ⑤紀 : 紀綱. ⑥田里 : 井田. 邑, 里. 禹湯文武成王周公由此其選①也. 此六君子者未有不謹於禮者也. 以著其義, 以考②其信, 著有過, 刑仁, 講讓, 示民有常③. 如有不由此者, 在埶者④去⑤...
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[밥대신 치킨 ] 1화 부작위에 의한 살인죄 2023.04.05해당카페글 미리보기
기름 솥 안의 통닭들을 서둘러 꺼낸다. "왜 이렇게 멍해? " ".........." "아버지 또 배달 나가셨냐?" 연진이가 걱정스럽게 묻고, 또 나의 대답 없이도 알겠다는 표정을 지으며 자리에 잡는다. "어머니는?" "피곤하다고 일찍 들어가셨어." 주방에 가장...