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수산물 상식 총망라 2017.08.26해당카페글 미리보기
새우(오도리)까지 가세하여 4종이 우리가 먹을 수 있는 고급 새우 횟감입니다. 대하 축제 때는 양식 흰다리새우도 생식하지만, 개인적으로 잔여 항생제의 우려가 있어 회로는 그리 권하고 싶지 않습니다. 2. 일전에 새우 손질한 글을 쓴 적이 있습니다...
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미들급이라고 믿기지 않는 스시시오 2017.08.14해당카페글 미리보기
소스도 적당히 달달한게 간을 잘 맞췄네요. 주도로쯤 되는 참치 산미도 적당하고 미들급치고는 충분히 좋은 퀄리티. 시원한...잘 어울립니다. 맛있음.. 살아있는 오도리. 아주 싱싱한 오도리와 우니. 오도리는 생으로 잘 안먹는 편인데, 이날은 살아서...
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홋카이도 3박 4일 2017.08.01해당카페글 미리보기
시계탑, 오도리 공원 등을 보고 스스키노 근처에서 저녁을 먹었어요. 1인 4500엔 정도의 해물코스를 먹었는데 맛은 있었지만 가격대비는 별로... 참, 라멘먹고 스노우로얄 아이스크림도 같이 먹었어요 400엔 정도였던가 ㅎㅎ 첫날에만 1인 7000엔 정도를...
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[청담동] 스시코우지 2017.07.15해당카페글 미리보기
홍게도 이렇게 먹으니 괜찮네요. 복어 가라아게. 소금 올린 도로 아부리한 스시 사이즈 참 컸던 오도리. 새우 대가리 튀김. 진국이였던 미소. 참치, 이꾸라, 우니등이 들어간 해산물덮밥 촉촉했던 아나고. 앵콜스시로.. 썰고 남은 모둠마끼에 우니랑...
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조선호텔 20층 - 스시조 2017.07.04해당카페글 미리보기
조개도 맛나고.. 주도로 고등어, 사바스시. 살아있던 오도리. 너무 이쁘죠^^ 개인적으로 생으로 먹고 싶었지만... 과민성대장...달달하네요. 새우 대가리는 튀김으로 쯔게한 아까미. 참치 등살이죠.. 꼬치고기 카마스. 참 독특한 생선입니다. 맛은 그냥...
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5월 13일 <오가와> 실시간 후기 2017.05.13해당카페글 미리보기
히라메) 참치 붉은살(아카미) 부시리(히라마사). 방어와 비슷한 품종인데, 겨울이 제철인 방어보다는 수온이 높을 때 주로 잡히는 여름 방어죠. 성게알(우니) 청어(니싱)를 살짝 그을렸어요(아부리) 붕장어(아나고) 참다랑어 중뱃살(혼마구로 주도로...
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삿포로 최저가 100엔 초밥집 UOBEI를 점심에 가족과 함께 갔다 왔습니다. 2017.03.03해당카페글 미리보기
역입니다. 오도리공원역에서 그리 멀지 않습니다. 그리고 시로이시역 근처에는 그 유명한 아사히 맥주 공장이 있습니다. 아사히 맥주 공장 견학 가시려면 이 역에서 내려서 10분 정도 걸어가셔야 합니다. UOBEI는 찾기 쉬운데 시로이시역 6번 출구에서...
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[해초]님 주최 번개주최 10주년기념 청죽일식 특별 만찬 후기 2016.09.29해당카페글 미리보기
고기 돌고래가 아닌 밍크고래다 우네부위가 나온다 참치 제대로된 참치부위다 가마살 뽈살인가?우측은 오도로 보는것만으로도...더 준다 회를 싫어하시는 분들을 위해 나온다 민물장어 오도리 랍스타 회를먹으것 뺀부위는 구워져 나온다 옥돔 튀김 마무리...
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대경팀 9월 정출 공지 2016.09.01해당카페글 미리보기
2. 장 소: 포항 북부권 일원 3. 대상어: 무늬, 농어, 삼치, 참치, 볼락 등등 낚이는 것 모두 ㅋㅋ 4 집합시간 및 숙소 ○ 집합...1774번길 67 - 지번 주소 : 경북 포항시 북구 흠해읍 오도리 7 5. 회 비 : 30,000원(고등생 이상 가족 1만원) - 입금계좌...
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생선 회의 모든것 2016.06.23해당카페글 미리보기
어종으로는 참치, 방어 등을 들 수 있다. 생명체는 사후조기에 근육의 수축현상이 일어나며, 근육의 수축에 의하여 육질이 단단하게 된다. 수축의 세기 및 지속 정도는 어종에 따라서 다르고, 육질이 단단한 어종일수록 수축의 세기가 강하고 지속시간이...