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음식 궁합 2024.05.24해당카페글 미리보기
승리하는 법. 여름철 음식에 관한 기본을 알고 건강을 지켜내자. A_주의가 필요한 재료 단백질이 풍부하고 수분이 많은 크림, 샐러드, 육류, 훈제 식품, 어패류 등은 반드시 냉장 보관할 것. B_조리 음식은 완전히 조리해서 먹는 것이 좋다. 조리한 음식을...
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뽕나무 열매 오디의 효능 2024.05.24해당카페글 미리보기
검정콩의9배, 흑미의4배 정도이며,유해산소(활성산소)를 제거하는 항산화력이 토코페롤의7배 정도입니다 -혈압을 낯추는 GABA성분이 뽕잎과 같은 수준이며,모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴성분이 메밀보다 많습니다. -혈당을 낮추는 dnj 성분이 대단히 풍부...
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평안북도 영변군 출신 명창식 할아버지 2024.05.19해당카페글 미리보기
잡곡이나 콩·옥수수를 재배하는 밭이었다. 이후 1978년부터 1993년까지 서울시의 쓰레기매립장으로 쓰이다가 현재는 공원으로 조성됐다. 한국전쟁 직전까지는 노량진에 조그만 목조주택을 마련해 부모와 함께 살았다. 북한 인민군이 38도선을 넘어 남쪽...
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필리핀 전통음식 맛보기 앙헬레스 자유여행 클락 골프여행 로컬 맛집찾기 2024.05.16해당카페글 미리보기
병아리콩, 팥 등), 유색 젤라틴 또는 한천 조각, 타피오카 펄, 잭푸르트 같은 과일과 같은 달콤한 재료의 혼합으로 구성됩니다. 바나나, 때로는 아보카도. 그런 다음 아이스크림(보통 우베 또는 망고 맛) 한 스쿱, 레체 플란(캐러멜 커스터드)을 얹고 종종...
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부대찌개 : 2024.05.12해당카페글 미리보기
운반하고 보관하는 과정에서 맛과 품질을 유지하기 위해 필요한 것이지 부대찌개를 끓이는데 필요한 기술이 아니다. 국내에서 부대찌개를 끓이려고 하면 굳이 김치를 방사선으로 살균할 필요가 전혀 없는 것이다. 못 믿겠으면 집 근처 아무 부대찌개집이든...
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만병통치, 기가막힌 건강상식 총정리!!! 2024.05.09해당카페글 미리보기
곳에 보관하는 게 좋다. 가끔 햇볕에 충분히 말려주는 것도 중요하다. ♠ 알레르기 비염 ♠ 느릅나무는 깨끗이 씻어서 감초랑...고우세요. 3분의2정도 줄어들때 국자로 한번 떠보세요. 국물이 껄죽하면서 미끈미끈한 액채가 되어 있을 겁니다. 식혀서...
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▶ 토막상식라면에 대한 궁금증, 진실과 오해-24 2024.05.04해당카페글 미리보기
나올 법도 하다. 그렇다면 우리나라 사람들만 유독 라면을 좋아하는 것일까. 그에 대한 답은 「아니다」가 정답. 지난해 전세계적으로 소비된 라면의 숫자는 약 420억개. 이 가운데 중국이 150억개, 일본이 54억개, 인도네시아가 62억개, 미국이 20억개를...
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약초 차 만들기 2024.05.04해당카페글 미리보기
검정콩이나 볶은 현미를 함께 끓이면 더욱 효과적이다. 4. 결명차; 결명차의 재료인 결명자(決明子)는 결명차 풀의 씨앗이다. 콩과의 1년 초로 미국이 원산지이며 오래 전 중국으로부터 전래되었다. 양지 바른 언덕이나 들에 많이 자생하며, 결명자를 달여...
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파스타 : 파스타의 44가지 유형과 파스타를 사용해야 하는 경우 2024.04.29해당카페글 미리보기
냉장 보관 후 다시 가열해도 모양이 잘 유지되는 경향이 있습니다. 몇 주 전에 파스타 식사를 준비하고 재가열할 때 파스타가 흐물흐물해지는 것을 원하지 않는다면 다른 파스타를 푸실리로 교체하는 것이 좋습니다. 전통적인 푸실리는 본질적으로 꼬인...
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살림의 지혜 / 목욕탕과 교회의 공통점 2024.04.16해당카페글 미리보기
활용법 주방 세제를 사용하면서 발생하는 생활 폐수는 환경 오염의 주범. 이제부터 소금 등의 천연 세제도 활용해보자. 찻잔에 묻은 커피 얼룩은 행주에 소금을 묻혀 얼룩진 부분을 문지르기만 해도 깨끗하게 없앨 수 있다. 유리잔이나 물병 등에 낀 물때...