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생크림과 휘핑크림의 차이 2010.04.26해당카페글 미리보기
설탕이나 분당을 넣구 거품기를 들었을때 삼각뿔이 생기는..... 80%까지 거품을 낸다음..럼이나 기타 첨가물을 넣구 다시한번 가볍게 섞어주시면 좋답니다 가루 생크림 믹스는 개별 소형 포장을 원하시면 루프사에서 나온걸 사용하시면 되는데..개별소포장...
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어머나세~~상에세~~상에!!! 내혈압이 정상인지 아닌지 모르겠다구요?? 2009.09.18해당카페글 미리보기
맥박수는 분당 60~80이구요 80이상이면 너무심장이 빨리뛰기에 심장이 약하고 60이하면 서맥이라고 운동선수들이 주로가지고있는 튼튼한 심장이에요 나이가 들수록 심장은 빨리뛰니 꾸준한 운동으로 심장을 천천히뛰게하는게 좋아요 운동을꾸준히하면 심장...
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밀가루의 종류와 계량에 관하여.... 2009.02.01해당카페글 미리보기
1컵(체에친것)= 100g 중력분,강력분 1컵= 150g 통밀가루 1컵= 156g 흰설탕 1컵= 198g 브라운(황)설탕 1컵= 198g 파우더슈거(분당) 1컵=113g 코코아 파우더 1컵=85g 버터 1/4컵(4테이블스푼)=57g 버터 1/2컵(8테이블스푼)=113g 버터 1컵(16테이블스푼)=227g
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체중조절 2009.01.29해당카페글 미리보기
한 테이블스푼 분량의 마요네즈나 기름이 함유된 사라다용 후렌치드레싱, 1㎗의 아이스크림들은 모두 100㎉만큼의 열량을 가지고 있습니다. 술 종류도 비슷한 열량을 가지고 있습니다. 설탕 맛이 나는 달콤한 맛의 술인 경우, 설탕에 해당된 열량 이외에...
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제빵 계량법 2006.02.10해당카페글 미리보기
225 오렌지껍질 1테이블스푼 7 땅콩버터 1컵 260 건포도 1컵 170 쌀 1컵 225 황설탕 1컵 151 정백당 1컵 202 분당 1컵 130 바닐라 1테이블스푼 14 이스트(압착) 1덩어리포장 500 이스트9건조) 1테이블스푼 7 버터,마가린 1티스푼 1테이블스푼 1컵(200ml) 4...
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크림치즈 쿠키 2005.08.11해당카페글 미리보기
풀어 분당을 넣고 아이보리색이 날때까지 믹싱하며 크림화한다 2. 생크림을 넣고 믹싱 (다른쿠키보다 조금더 오래 합니다) 3. 체에친 박력분을 넣고 고무주걱으로 칼질하듯 바둑무늬를 그리며 섞어준다 4. 짤주머니에 원형(8mm) 깍지를 끼워 안쪽에서...