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백패킹에 관련한 종합적인 정보! 2023.12.21해당카페글 미리보기
식당에서 토종닭 매식 후 네팔 3대트레킹 참석자 사전모임 및 고산훈련 겸 슬로우 지리산 종주를 마치고 헤어집니다. 그리고 백무동에서 지인이 운영하는 느티나무산장으로 보낸 식량 및 야영장비 택배를 수령하여 샛별님과 함께 백무동 야영장에 도착하여...
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보양식이란 무엇인가? (5) 2023.12.14해당카페글 미리보기
80%를 차지하 고 있는데 사육이 60%, 냉동닭으로 수 입되는 것이 20%정도 된다고 합니다. 나머지 20%가 토종닭 종류라고 하는데 솔직히 완전한 토종닭은 드물다고 봐야 지요. 입맛이 변했다고 말하는데 아닙 니다. 식재료인 닭의 맛은 분명 예전과...
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따끈한 국물이 생각날 때 찾게 되는 맛집 2023.11.20해당카페글 미리보기
더욱 깔끔하고 진한 국물의 맛! 토종닭 엄나무 백숙 외에도 오리백숙, 옻닭 등도 즐길 수 있는 이곳은 미리 예약을 하고 방문...버섯을 가득 넣은 버섯탕을 즐길 수 있는 곳이다. 항암효과도 있고 면역력 증대에도 좋은 버섯을 종류별로 넣고 끓인 버섯탕...
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[지극히 味적인 시장-10]-[구례 오일장(4,9)] -[190528. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
있지만, 종류에 따라 제철이 다르다. 지구도 남반구와 북반구가 계절을 달리하듯이 가을이 제철인 참게와 달리 동남참게의 제철은 여름 초입이다. 참게는 꽃게나 대게처럼 살이 많지 않다. 별로 씹을 게 없지만, 고소한 알과 된장을 풀어 끓인 탕국물은...
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11.2일 배송메뉴 2023.11.01해당카페글 미리보기
넣고 토종닭 푹끓인닭곰탕에 녹두죽딸려보냅니다 삼겹살구이조림.... 누룩소금으로 숙성시킨 삼겹살을 살짝구워 단짠양념으로 조림합니다, 포두부잡채...당면을줄이고 포두부를 면처럼만들어 잡채합니다 붉은밤콩조림...붉은밤콩을 간장양념으로 조림...
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푸른 숲속의 닭장(강민숙) 2023.10.27해당카페글 미리보기
벚꽃이 흐드러지게 피어있는 수벚나무 아래에 있는 이 푸른 숲속의 닭장 안에는 실키 오골계, 당닭, 토종닭, 청계, 오골계, 등의 다른 여러 종류의 닭들과 금계, 오리 등이 사이좋게 어울려 산다. 시인 아저씨 부부는 닭장 식구들을 자식 돌보듯 돌본다...
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토종닭 한마리 2023.10.25해당카페글 미리보기
밤고구마 꿀고구마 각자 이쁜색으로~변신 봉지에 담아 냉장실로~ 매번 백김치만 해서 올해는 백김치랑 빨강 파프리카 김치 두종류로 하기로 해서 아침 배추 절여서 파프리카 갈아 파프리카김치 담아봤어요 색이 그런대로 잘 나와요 맛은 맵지않고 그런대로...
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자연을 벗삼아ㅡ살아가는 우리들의 삶 ㅡ 자연을 친구처럼 가까이 할 때ㅡ우리의 몸과 마음은 ㅡ 건강해 질 수 밖에 ㅡ없음을 가르쳐 줍 2023.09.27해당카페글 미리보기
위풍당당한 토종닭으로 변했습니다. 대자연의 정기(精氣)를 받고 맑은 공기와 좋은 물을 마시고 풀과 야채(野菜)를 먹으니까 죽어가던 기능(機能)들이 다시 회복(回復)이 돼서 혈기왕성 (血氣旺盛)한 젊은 닭들이 되었다는 것입니다. TV에 가끔 등장(登場...
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김순 수필가[隨筆家] 작품 조명 2023.09.19해당카페글 미리보기
봉지엔 토종닭 한 마리가 들어 있는 것 같았다. 그래서 그 닭을 삶아 다리 하나를 남편의 손에 쥐어준다는 것으로 이해가 되었다. 나는 다정히 걸어가는 이 농아부부를 유심히 바라보다가 “왜 하느님은 사람을 디자인 할 때 말(言語)을 하게 해 주셨을까...
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진돗개 명견 장군이 이야기 1편 2023.09.15해당카페글 미리보기
기러기,토종닭 식당을 운영중 당시 진돗개,풍산개,허스키,아키다등 반려견은 20마리정도 제가 키우고 있었답니다 어느날 장군이 데리고 산행을 하던중 고라니를 쫒아 밤밭을 들어간 장군 발이 따가운지 절루거려 확인해보니 밤가시가 박혀 뽑아준후 산짐승...