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도라지 간장 장아찌 2024.01.07해당카페글 미리보기
만드는 법 도라지 간장 장아찌 재료 : 도라지 200g , 간장 1/2컵, 물엿4큰술, 긁은소금3큰술, 설탕3큰술, 식초3큰술, 물1컵 만들기 1. 도라지는 껍질을 벗긴 다음 방망이로 자근자근 두들긴 다음 소금에 1시간 정도 절인다. 2. 1의 도라지에 물기를 제거한...
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생활의 지혜 양파 활용방법-건겅삭품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
피망이나 파프리카로 대체한다. 자식들도 동일. 소설 늑대와 향신료에서는 호로가 요리 속의 양파를 안 먹는 장면이 나온다. 작중에서는 냄새 때문이라 하는데, 위에서 언급한 것처럼 개가 양파를 먹을 경우 적혈구가 파괴되어 죽을 수도 있다. 그리고 개...
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[11편] 2023년11월25월 토요일 서해랑길 (64-지선6코스)를 다녀와서! 2023.11.29해당카페글 미리보기
야적 보관하고 있는 벼는 2만 4000톤이나 된다. 따라서 당진시는 농산물 생산에서 쌀이 차지하는 비중을 현재 80%에서 20%로 낮추는 방안을 검토하고 있다. 1)벼농사 2010년 당진의 경지 면적 2만 8887㏊에 답은 2만 1710㏊이다. 경지 정리는 2만 867㏊...
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노후의 인생을 노래하며 농촌에서 잘사는법 2023.11.28해당카페글 미리보기
사는법 농촌 정착 시 농업을 기반으로 한 농사관련 아이템, 실버농업, 주말농업, 농업벤처 사업 등에 대한 정보를 안내합니다. 농촌에 정착했다고 해서 모두 농사를 본업으로 삼는 것은 아니다. 더구나 농촌과 산촌이 훌륭한 체험 학습장이나 여가문화를...
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채소 종류별 보관법 2023.11.26해당카페글 미리보기
보관법 ▶ 당근 = 흙당근은 씻지 말고 신문지에 싸서 냉장 보관하며, 씻은 당근은 물기를 말려 키친타올에 싼 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 오래 먹을 수 있다. ▶ 쌈 채소 = 채소를 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 털어낸 뒤 채소의 밑동 부분이 아래로...
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디씨인이 만든 소시지와 콘도그 2023.11.05해당카페글 미리보기
위해 파프리카와 이탈리안 시즈닝이 추가됩니다. 반죽기에 고기믹서 액세서리를 부착한 후, 돼지고기를 굵게 한 번 갈아줍니다. 고기를 가는 중간중간에 얼음을 넣어서 기계를 식히고 수분을 보충할 필요가 있습니다. 두 번째로 갈 때는 곱게 갈아주는데...
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2024년 외국인 계절근로자 도입 사업 주요내용 요약 2023.11.02해당카페글 미리보기
피망, 파프리카, 당귀, 방풍, 천궁, 백선피, 오미자, 부추, 열무, 케일, 쌈채소(겨자채, 뉴그린, 청경채, 쑥갓, 근대, 치커리 등), 시금치, 양미나리, 향미나리, 얼갈이배추, 화훼(절화류) ② 버섯 원목재배 표고, 야생채취 송이, 능이, 목이, 석이, 싸리...
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농촌 알바 2023.10.07해당카페글 미리보기
파슬리 파프리카 피망 호박 ▶과수 작물 : 감귤 단감 매실 무화과 호두 올리브 체리 블루베리 대추 오디 석류 밤 아로니아 앵두 은행 배 복숭아 사과 살구 양앵두 유자 자두 참다래 포도 한라봉 ▶화훼 작물 : 거베라 국화 글라디올러스 금어초 꽃도라지...
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2023_8 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2023.08.25해당카페글 미리보기
냉동보관해주세요. 6. 파프리카 : 노린재가 찌른 곳은 색과 맛이 미세하게 달라요. 그냥 두면 그곳부터 상하기 시작하니 빠른시일내에 드시길 부탁드려요! * 파프리카, 가지와 아로니아에 대한 설명 몇 주 전 회의 때 생산자들의 밭 상황으로 보아 가지...
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표 - 2 2023.08.08해당카페글 미리보기
우리 몸에 좋은 파프리카 ① 구입요령 : 고유의 색상이 선명하고 너무 휘거나 변형되지 않은 통통하면서 반듯한 모양인지...상하기 쉬우므로 물기를 건조한 후 비닐팩에 담아 냉장고에 보관한다. ⑤ 손 질 법 : 먹기 직전에 깨끗한 물에 세척하여 꼭지를...