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남도여행ㅡ정남진 장흥 5일장 토요시장ㅡ 동학농민운동 전적지ㅡ 장흥 석대들 전적ㅡ 천지인 둘레길 ㅡ장흥 읍성길 장원봉 트레킹 ㅡ 2024.04.05해당카페글 미리보기
편백소금집(찜질방), 한옥·흙집·통나무집 등으로 구성된 숙박시설 등이 조성되어 있다. '정남진'은 서울 광화문에서 정남(正南) 방향으로 육지의 남쪽 끝에 있는 나루[津]라는 뜻으로서 관산읍 신동리에 정남진 표지석이 있으며, 장흥의 접두어로 쓰이기...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
좋고, 구이나 장아찌로 조리 한다. 도라지 알칼리성 식품으로 옛부터 폐의 기능 활성, 인후의 보호작용, 뱃속의 냉기는 물론...율무를 넣고 끓여 마시면 효과가 뚜렷하다. 동충하초 버섯 지방, 단백질, 핵산 등이 함유. 강장,진정, 진해제로 사용. 허약...
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우유와 전자렌지,,,노노노/ 식품의 영양을 최대로 살려 먹는 법 2024.03.21해당카페글 미리보기
참기름과 소금과 곁들여 먹으면 맛있다. 길목마다 군밤 장수가 보이는 요즘, 밤을 샀다면 속껍질을 덜 벗겨 먹어보자. 밤 속껍질이 맛은 떫지만 타닌 등 항산화력이 높은 폴리페놀이 가득하다. 국물 요리할 때 다시마를 넣고 펄펄 끓으면 꺼내는 사람이...
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3월 18일 바른 식단 <느타리 버섯 무침, 돈육 불고기, 소금구이 닭꼬치와 과일샐러드, 쇠고기 표고 야채 볶음밥 외> 2024.03.18해당카페글 미리보기
정성가득 영양만점 식사로 어르신들의 건강과 행복을 키워드리는 3월 18일 제천실버홈&주간보호 바른 식단입니다. ^^ 연하, 저작 곤란으로 일반식이나 다진식 섭취가 어려우신 어르신께는 고소한 양송이 들깨죽을 올려드렸습니다. ^^ 3월 16일 토요일 주말...
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된장을 담았시유~ 2024.03.15해당카페글 미리보기
예쁜 항아리에 메주 부순 것 2kg 소금 1kg 물 4L 힘 내라고 음식점에서 사 온 장어구이로 덮밥. 메눌이 만든 표고버섯밥 명란과 달래장으로 간함.
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각종 양념 맛있게 만드는 방법 2024.03.14해당카페글 미리보기
표고버섯, 간장, 다시마 방법 : 1. 표고를 깨끗이 씻어 미지근한 물에 담가 갈색물을 우려낸 후 2. 다시마를 찬물에 넣고 끓여 우린 다음 식힌다. 3. 표고와 다시마 우린물을 섞은 다음 간장을 붓는데 같은 양을 섞도록 한다. 4. 잘 섞어 불에 올려...
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천마 효능 2024.03.12해당카페글 미리보기
갈아서 소금으로 간을 하고 부침가루와 1:1의 비율로 섞는다. ③ 후라이팬에 식용유를 두르고, 준비한 반죽을 먹기 좋은 크기로 떠서 부친 다음, 고명으로 깻잎을 장식한다. ④ 간장, 식초, 설탕, 생수를 섞어 초간장을 만들어 같이 낸다. 2. 천마샐러드...
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3월 둘째주 식자재 2024.03.10해당카페글 미리보기
무국 모둠버섯구이 봄동겉저리 김치찌개 연근구이 양상추버무리 재료 대파, 마늘, 고사리,토란대, 숙주, 무, 느타리 /브로콜리4개,토마토2키로,양파,쪽파(텃밭),소금,후추 /건해초5봉, 양배추반통, 사과 3개, 간장마늘양념 두부3모,무1,새송이버섯2...
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음식궁합(함께 먹어 좋은음식&나쁜음식) 2024.03.09해당카페글 미리보기
가진 표고버섯은 이 특별한 향미뿐만 아니라 콜레스테롤까지 예방할 수 있어 고단백,고지방식인 돼지고기와 잘 어울리는 식품이다. 딸기와 우유 알카리성 식품인 딸기는 과실중에서도 비타민C가 가장 많은 것에 속한다. 그래서 감기나 세균성 인후염...
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통통 살오른 봄 조개로 환절기 건강 챙겨요 2024.03.09해당카페글 미리보기
의 표고버섯과 ③의 마늘, 마른 홍고추를 넣어 끓인다. 7 ⑥에 ⑤의 바지락을 넣고 한소끔 끓인 뒤 ②의 팽이버섯을 넣고 ③의 대파를 넣어 끓인다. 모자란 간은 소금으로 맞춘다. 제철 조개 맛을 오롯이 즐기려면 샤부샤부가 최고죠. 모둠 조개 샤부샤부...