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6월 7일(금) 더운 날 기력 보충 위해, 6월 제철인 ‘이 음식’ 드세요 2024.06.07해당카페글 미리보기
제철 음식 중 하나다. 비타민A와 C 등 각종 미네랄이 풍부해 피로 회복에 도움이 되며 특히 복분자와 장어를 함께 먹으면 비타민A의 작용을 더 활발하게 증가시킬 수 있어서 좋다. 민물의 웅담으로 불리는 다슬기(고향에선 골뱅이)는 6월에 잡은 게, 알이...
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마치 월요일 같네요. 2024.06.07해당카페글 미리보기
2022년 8월4일에 홀로 다녀온 인천 송도 청라지구에 있는 공원에 다녀온 사진입니다. 오늘 가보려 하는곳과 같은곳인가 하고 보니 다른곳인것같네요. 오늘은 송도쪽에 있다는 해돋이공원에 가볼까 하구 준비했습니다. 이날도 이쁘게 즐기구 왔었는데 그곳...
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10번째 절기 "하지" 입니다.[2024년 6월 21일(음:5월 16일)일출 5시 11분.일몰20시57분] 2024.06.07해당카페글 미리보기
주시면 될 거 같아요. 24 절기 중에서도 여름 절기 하지에 대해서 살펴 보았는데요. 낮이 가장 길어지는 여름 절기 하지에 제철 음식을 먹고 무더운 여름도 거뜬히 이겨내실 수 있겠습니다. 올해 7월에는 잦은 비소식과 8월부터 늦더위가 절정에 달한다고...
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여름 농산물 5가지 추천. 2024.06.01해당카페글 미리보기
여름이 제철이며 풍미가 풍부하고 최적의 영양분을 제공합니다. 시즌이 끝나기 전에 우리의 늦여름 농산물 목록을 살펴보고 탁월한 건강상의 이점을 맛보세요. 1. 토마토 수프로 바꾸거나, 굽거나, 절이거나, 홈메이드 브루스케타에 첨가하든 토마토는...
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아름다운 대한민국 이야기 - 노고단 대피소 지리산의 어느 겨울밤 2024.05.31해당카페글 미리보기
음료와 제철 식재료를 이용한 음식을 내는 식당이 있다. 해발 1,102m 성삼재는 삼한시대에 성이 다른 세 장군이 지켜낸 고개라는 뜻을 지녔다. 주차장과 휴게소, 전망대가 조성되어 있고, 등산용품 판매점과 커피 전문점도 자리한다. 노고단 탐방로 안내소...
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아스파라거스 2024.05.30해당카페글 미리보기
100g) ( 제철 ) : 4월 ~ 5월 파릇한 색깔이 식감을 자극하며 아삭하게 씹히는 맛이 특징이다. 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙은 이름이다. 미국과 유럽 등지에서 샐러드 용으로 먹는 고급 채소 ( 구입요령 ) : 줄기...
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청미래덩굴 2024.05.29해당카페글 미리보기
여름 제철맛과 겨울맛이 다르다. 여름에는 사과향 맛과 비슷한 특유의 상큼한 맛이 나는데, 겨울에는 단맛이 어우러진 짭짤하고 시원한 맛이 있다. 옛날에는 망개떡을 여럼에나 맛보았을 뿐 겨울에는 망개잎을 구할 수가 없어 먹을 수 없었으나 지금은...
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5월23일 오늘의 역사 2024.05.23해당카페글 미리보기
포항제철을 다녀온 경험을 얘기하면서 “박 대표가 4·30 재·보선에서 어머어마한 대승을 거둔 후, 이 정치인을 주목하지 않으면 안 되겠다는 생각을 했다” 는 말도 했다. 탕 위원의 부탁으로 한나라당의 방중단은 박 전 대통령과 관련된 10여권의 책을...
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<초록을 입고 : 오은의 5월> 오은 저 | 난다 | 2024 2024.05.14해당카페글 미리보기
제철 음식만 있나, 제철 책도 있지, 그런 마음으로 시작한 기획입니다. 그 이름들 보노라면 달과 시인의 궁합 참으로 적절하다, 때(時)와 시(詩)의 만남 참말로 적절하다, 고개 끄덕이시라 믿습니다. 1월 1일의 일기가, 5월 5일의 시가, 12월 25일의 메모...
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바다의 채소 2024.05.05해당카페글 미리보기
겨울이 제철인 김의 채취기는 12∼3월이며, 요즘 시중에서 판매되는 김은 재래김, 돌김, 파래김, 파래돌김, 파래재래김, 파래자반 등으로 구분되며 김에 기름을 바르고 소금을 뿌려 구운 조미김이 추가된다. 좋은 김은 윤기가 흐르고 만져보면 탱탱한 탄력...